Tomatul în suc propriu este un mare aperitiv

Acest fel de mâncare poate fi o gustare excelentă. Se combină legume foarte gustoase și suculente și o umplutură de roșii parfumată. Tomat în suc propriu Este de asemenea utilizat ca bază pentru sosurile de roșii, pizza, borsch și alte feluri de mâncare. Putem spune că acesta este un fel de mâncare universală, care îi va ajuta pe proprietar la momentul potrivit.

Juicy tomatoes

Deschiderea în timpul iernii delicioase roșii în suc propriu, puteți adăuga orice fel de mâncare și îl puteți face original. Dar pentru aceasta este necesar să pregătim o gustare din toamnă, când există o colecție masivă. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați două kilograme de coapte, dense și două kilograme de roșii moi, bine coapte (poate fi coapte). Acesta este produsul principal. De asemenea, veți avea nevoie de 6 căței de usturoi, un sfert de pahar de rațe de hrean, două linguri de sare, 4 linguri de zahăr și 250 de grame de ardei dulci. Începem cu pregătirea umplerii. Roșiile roșii și coapte sunt spălate și tăiate în bucăți. Apoi puneți-le într-o oală și turnați puțină apă. Când roșiile sunt fierte, le ștergem printr-o sită. Se pare că cartofii cu piure de suc. Apoi adăugați zahăr și sare la el, amestecați-l și puneți tava înapoi pe sobă. Usturoiul trebuie să fie zdrobit bine, iar piperul să treacă printr-un măcinător de carne. După aceea, adăugați hreanul ras, usturoiul și piperul pe tomate. În prealabil, trebuie să pregătiți băncile (trebuie să fie sterilizate). Roșiile puternice sunt ale mele și sunt perforate cu o scobitoare de lemn. Le punem în borcane și le umplem cu apă fiartă. tomate. Tomat în suc propriu Este necesar să se sterilizeze timp de aproximativ 25 de minute, fără a eșua și apoi să se acopere cu capace. Lăsați-le până se răcește complet în cameră și apoi treceți într-un loc mai rece.

Roșii fără coaja

Astfel de roșii sunt mai convenabile pentru utilizarea ulterioară. Cantitatea necesară de legume ar trebui să fie decolorată. Pentru a face acest lucru, am tăiat pielea din fiecare roșii în cruce. Apoi, puneți-le în apă clocotită timp de 2,5 minute. Pregătiți un recipient cu apă rece. Imediat puneți roșii în ea. Această operație facilitează îndepărtarea pielii de la acestea. Am pus roșiile fără coaja în borcane sterilizate. Acolo am pus, de asemenea, usturoi, frunze de dafin, dulce și amar și telina. Acum pregătim umplerea tomatei. Roșiile zdrobite sunt șlefuite cu o mașină de măcinat cu carne sau măcinate printr-o sită, ca în rețeta anterioară. Adăugați la această masă (pe 1 litru) o lingură mică de sare, 2 linguri de zahăr și fierbeți. Apoi completați imediat în bănci. Tomat în suc propriu neapărat să sterilizeze 15 minute. Apoi închideți capacul și păstrați-l într-o cameră rece.

Păstrăvii roșii

În primul rând, blanchati roșiile, scoateți pielea și tăiați în felii. Apoi le-am răspândit în cutii și adormi 1 lingură de sare și 1 lingură mare de zahăr (pe litru de borcan). Apoi, se sterilizează piesa de lucru timp de aproximativ 15 minute. La sfârșitul preparării, adăugați două linguri de oțet (9%). Asta este tomată de tomate în suc propriu, deci nu adăugăm nimic altceva. Am rostogolit husele și le-am înfășurat. Așa puteți face felii de roșii în propriul dvs. suc.