Cum să gătești ficat de pui în smântână: pas cu pas rețetă

Cum să gătești ficatul carne de pui in smantana, pentru ao face moale, suculent si delicios? Răspunsul la această întrebare culinară simplă este sigur că se găsește chiar mai jos. Este de remarcat faptul că acest fel de mâncare, realizat pe o sobă de gaz, poate fi prezentat la masă și ca o farfurie separată cu pâine de grâu, și să gătești orice garnitură pentru el.

gătire ficat de pui cu smântână, cremă, ierburi și legume

Alimentele necesare pentru feluri de mâncare:

• patrunjel, praz și mărar proaspăt - peste o bucată mică;
• Ceapa ceapa albă - 2 capete;
• ficat de pui curat - 900 g;
• cremă grasă - 40 ml;
• lapte - 1,7 cești;
• piper negru parfumat, sare mică gătită, condimente aromatice, condimente preferate - adăugați la gust;
• smântână 20% - 170 g;
• ulei de floarea-soarelui - pentru prăjire (45 ml);
• apă la temperatura camerei - sticlă frac12-.

Elaborarea pas cu pas a produselor din carne

Înainte de asta, cum să gătești ficatul de pui în smântână, ar trebui să achiziționați un produs secundar congelat și să îl dezghetați complet. Apoi, componenta de carne trebuie curățată cu atenție de diverse vene și canale, este bine să o spălați cu apă călduță și apoi să o puneți într-un castron sau oală și turnați lapte proaspăt. În această stare, ficatul trebuie menținut cel puțin o jumătate de oră. Această procedură va scuti produsul de amărăciune și, de asemenea, va face mai moale, suculent și mai delicat.

Prepararea ingredientelor suplimentare

Cum poate gătească un ficat puiul din smântână este rapid și foarte gustos? În acest scop, se recomandă utilizarea suplimentară a unor astfel de componente, cum ar fi ceapa albă și ierburile proaspete. Acestea ar trebui să fie clătite, curățate, dacă este necesar, și apoi tocate fin cu un cuțit. De asemenea, este necesar să se pregătească apă obișnuită, condimente aromatice, o cremă puțină grasă și o smântână groasă.

Prăjerea ingredientelor

Dupa ce toate produsele au fost pregatite, ar trebui sa pui stewpanul pe foc, sa toarna ulei in el si sa-l incalzi putin. În continuare, în tigaie se cere să se așeze ficatul de pui tăiat și ceapa. Aceste ingrediente trebuie să fie prajite până când apare o crustă roșiatică (într-un sfert de oră).

Întinzând întregul vas

Când ingredientele principale sunt ușor prăjite, ar trebui să fie presărate cu sare de masă fină, condimente preferate și piper parfumat, apoi se toarnă cu apă potabilă și se toarna timp de 11 minute. După aceasta, vasul ar trebui să se adauge smântână groasă, verde tăiat și cremă grasă. În această compoziție, se recomandă gătitul subprodusului timp de aproximativ un sfert de oră.

Trebuie remarcat faptul că, în conformitate cu toate normele de preparare a acestui fel de mâncare trebuie să iasă suculent și licitație de ficat de pui. Friptură în cremă, este foarte potrivit pentru o astfel de garnituri consistente ca cartofi mototolită, orez fiert, paste, legume tocate și altele.

Cum să aduci la masă

Acum știi cum să gătești un ficat de pui în smântână. O astfel de cină este, de preferință, servită la masă într-o stare fierbinte. De asemenea, la acest fel de mâncare puteți să prezentați și sos de roșii, ketchup, pâine de grâu și salată din legume crude (roșii, măsline, castraveți, ceapă etc.).