Paste delicioase și dulci de mere: acasă, rețeta pentru gătit

măr pastila, la domiciliu a cărui rețetă este discutată mai jos, este făcută destul de mult. Cu toate acestea, tot timpul petrecut pe produs este pe deplin justificat. La urma urmei, ca urmare a uscării pe termen lung a piurelui de fructe, veți avea cu siguranță un tratament foarte gustos și util. Și pentru a vă asigura de acest lucru, să prezentăm o descriere detaliată a modului în care se face acest produs dulce.

Pastilă de mere: acasă, o rețetă pentru gătit pas cu pas

Produse necesare:

• zahăr de nisip - 200 g;
• mere dulci "Antonovka" - 2 kg;
• apă de băut filtrată - 150 ml.

Alegerea produsului potrivit

Dacă decideți cum să faceți bomboane de mere, ar trebui să cumpărați mere dulci. Vom folosi produsul marca "Antonovka". La urma urmei, este un fruct care are fermitatea necesară și gustul necesar pentru delicatesele viitoare.

Pastilele de mere de acasa (reteta este destul de simpla) se prepara cu ajutorul fructelor decojite complet. Pentru a face acest lucru, toate produsele trebuie să fie spălate, apoi scoateți pielea și scoateți cutia de semințe. Această procedură va facilita foarte mult procesul de pregătire a cartofilor piure, pentru că nu va exista practic nici un prăjit în el.

Tratamentul termic al fructelor

Pe lângă fructe, rețetă Pâlnia de mere oferă utilizarea unor componente cum ar fi zahărul granulat și apa obișnuită de băut. Aceste ingrediente trebuie adăugate la merele decojite și tocate, apoi se amestecă bine și se lasă deoparte timp de 35-55 de minute. După aceea, felurile de email cu fructe ar trebui plasate pe o sobă de gaz și treptat aduse la fierbere. Apoi, masa trebuie să fie gătită până când merele sunt fierte și încep să "se umfle" din cauza lipsei de umiditate.

Formarea pastilelor

Pentru a vă asigura că delicatețea viitoare a devenit subțire și bine uscată în cuptor, piure de fructe ar trebui să fie aplicat un strat mic pe hârtie pergament pentru coacere sau un manșon culinar. După aceasta, produsul format trebuie așezat pe o tavă de copt și trimis într-un cuptor rece.

Uscarea produsului

Pastilele de mere trebuie să fie uscate în cuptor la cea mai mică căldură, altfel se pot arde. Timpul de pregătire a unei astfel de tratamente depinde complet de stratul de grosime pe care a fost așezată masa cartea de pergament. Dacă este foarte subțire (până la 3 milimetri), atunci ar trebui să fie uscat aproximativ 5-6 ore, dacă este mai gros (5-10 milimetri), apoi de 2 ori mai lung.

Etapa finală de pregătire

Pasta de mere acasă, a cărei rețetă este prezentată mai sus, este considerată pe deplin gătită după ce începe să se îndepărteze bine de hârtia culinară. Pentru ca produsul să nu mai lipiască, este de dorit să lubrifiați suprafața acestuia cu ulei (vegetal). Apoi, pastilele trebuie să fie tăiate cu un cuțit ascuțit în benzi lungi, laminate într-o rolă și legată cu șiruri de caractere. După aceea, tratamentul cu mere trebuie pus într-o pungă de plastic și introdus în frigider. În această condiție, pastilele de fructe pot fi păstrate până la un an și jumătate.