Delicios placinta de mere `Tsvetaevsky`: reteta de pregătire

Pie "Tsvetaevsky" (rețeta este prezentată puțin mai jos), puteți găti și în cuptor și utilizați multivark pentru acest lucru. Astăzi vom lua în considerare a doua opțiune, deoarece majoritatea gospodinele au acumulat mult timp această bucătărie utilă. Este de remarcat faptul că desertul de fructe proaspete poate fi pregătit nu numai pentru o petrecere de ceai regulat cu familia, ci și pentru servirea mesei festive.

Gătăm acasă "Tsvetaevsky" plăcintă din mere roșii dulci

Ingrediente necesare:

• făină de grâu alb - 1,5 cesti (din care 2,5 linguri mari pentru cremă);
• smântână - 1,5 cesti (în aluat) frac12-sticlă, restul - în cremă);
• unt proaspăt sau margarină pentru coacere - 150 g;
• cantină de sifon, stinsă cu oțet de cidru de mere - frac12-lingura de desert;
• ou pui mare pentru crema - 1 buc.;
• zahar de nisip pentru crema - 1 sticla;
• roșu măr dulce - 4 buc.

Amestecarea aluatului

Pie "Tsvetaevsky", a cărui rețetă include un minim de ingrediente, ar trebui să înceapă să se pregătească cu frământarea bazei. Pentru aceasta, este necesar să se topească margarina sau untul proaspăt, apoi se răcește ușor, se amestecă cu smântână groasă, sifon și făină de sifon. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un aluat uleios și elastic. Pentru a ușura rotirea stratului, se recomandă să fie plasat într-o pungă și apoi păstrat într-un congelator timp de un sfert de oră.

Pregătirea aluatului

Pieptul "Tsvetaevsky", a cărui rețetă se bazează pe un test de nisip, include și o umplutură specială. O astfel de cremă se face simplu. Pentru a face acest lucru, este necesar să biciuiți următoarele ingrediente cu un mixer: smântână groasă, ouă de pui, zahăr și câteva linguri de făină de grâu.

Pregătirea fructelor

Placinta clasică "Tsvetaevsky", rețeta pe care o analizăm astăzi, necesită utilizarea obligatorie a merelor dulci. Ei trebuie să fie bine curățați de cutiile de semințe și coaja, apoi tăiați în felii subțiri, folosind o răzătoare pentru chipsuri de cartofi.

Formarea desertului

După ce baza este amestecată, crema este bătută, iar merele sunt mărunțite corect, tortul trebuie formatat direct. Pentru a face acest lucru, luați un castron multivarka, ulei ușor pe suprafața sa cu margarină, apoi puneți acolo aluatul de unt, rostogolind-o într-un cerc de rulare. În același timp, baza ar trebui să facă în mod necesar margele mari (5-6 centimetri înălțime). După aceea, toate merele trebuie să fie așezate în straturi în feluri de mâncare și apoi să se toarnă complet frișca.

Tratamentul termic

"Tsvetaeva" plăcintă în multivariate "Panasonic" nu trebuie pregătit mai mult de 60 de minute în programul "Coacere". După ce aparatul de bucătărie emite un semnal despre sfârșitul lucrului, este de dorit să mențineți desertul la încălzire timp de încă 9-11 minute. Apoi, tortul trebuie răcit chiar în castron, scos cu o spatulă și tăiat într-un triunghi porționat.

Cum să serviți corect tabelul de desert

Platoul "Tsvetaevsky" este servit la masă într-o stare caldă sau rece, împreună cu ceai sau cafea puternică.