Gustos și util: cum să gătești suc de dovleac acasă

Suc de dovleac întărește imunitatea, îmbunătățește metabolismul, reduce colesterolul, elimină substanțele nocive din organism, conține majoritatea grupelor de vitamine necesare unei persoane. Este bogat în săruri de cupru, zinc, potasiu, magneziu și alte substanțe, este util pentru copii, are un efect benefic asupra hipertensiunii și a bolilor de inimă. Trebuie menționat și posibilitatea aplicării externe a sucului de dovleac în tratamentul acneei. Cel mai util este sucul proaspăt stors, cele mai multe vitamine stocate prin natură sunt stocate în el. Acesta este motivul pentru care răspunsul la întrebarea cum se gătește sucul de dovleac la domiciliu, care îndeplinește toate cerințele, este în primul rând cunoscut grădinarilor.

Nu bea proaspete sucuri stoarse de multe ori pe zi. Pentru prevenirea bolii, jumătate din sticlă înainte de micul dejun este suficientă. Și când se recomandă tratamentul pentru a mări numărul de recepții de până la trei până la patru ori pe zi. Sucul de dovleac este contraindicat la pacienții cu diabet zaharat, ulcere gastrice, gastrită.

Cum de a alege dovleac dreapta

Știind cum să gătești suc de dovleac la domiciliu, trebuie să cumperi un dovleac de soiuri dulci. Ripe dovleac este ușor oval sau rotund, are o coada uscata de la verde inchis la maro. Carnea este densă, de la galben strălucitor la portocaliu, nu fibros. Greutatea unui dovleac ajunge la cinci kilograme. Dacă pielea fructului nu este strânsă, iar presarea acesteia lasă o dantură - aceasta poate însemna că dovleacul este învechit și nu puteți face suc de dovleac acasă de la el.

Producția de sucuri

Gospodinele experimentate cunosc mai multe modalități de gătit suc de dovleac acasă. În primul rând, este necesar să curățați fructele de pe coajă, tăiați miezul și tăiați în bucăți. Pentru a face proaspăt stors suc de la un dovleac, puteți folosi un storcător electric sau un mod tradițional: mănâncați bucățile de legume pe o răzătoare și stoarceți o masă de dovleac suculentă cu tifon steril. În timpul gătitului, puteți adăuga alte legume, fructe pentru a gusta, de exemplu, morcovi, mere, portocale, etc. Pentru tratamente termice mari, tratamentul termic este folosit prin sterilizare și pasteurizare. Sucul de dovleac din casa poate fi recoltat pentru iarnă, va necesita un preparator de sucuri. Acest suc de dovleac își va păstra utilitatea pentru o perioadă lungă de timp.

rețete

Suc de dovleac cu lămâie pentru iarnă

Cum să gătești suc de dovleac cu lamaie la domiciliu? Destul de simplu. Veți avea nevoie de:

• 1 kilogram de pastă de dovleac;
• 250 de grame de zahăr-
• aproximativ 2 litri de apă;
• 1 lămâie mică.

Carne toarnă sirop de zahăr fierbinte și gătiți timp de 15 minute la căldură scăzută. După aceea, răciți conținutul, grămați dovleacul și returnați-l, adăugați suc de lamaie și se fierbe timp de 10 minute, sub agitare. Terminat, puteți vărsa sucul de pe maluri și ridicați capacul.

Conserve suc de dovleac cu mere pentru iarnă

Va dura:

• 1 kilogram de pastă de dovleac;
• 250 de grame de zahăr;
• kilogram de mere;
• o coaja de o lămâie.

Strângeți sucul din fruct, amestecat cu zahăr și cu miros. Apoi aduceți-l la 90 de grade și rezistați 5 minute, apoi lăsați-l să stea la foc și se toarnă fierbinte în borcane.