Mâncăruri delicioase din brânză de vaci: rețete cu fotografie

Brânza brută este un produs obținut prin maturarea laptelui, cu stoarcerea ulterioară a zerului. Este bogat în proteine ​​ușor digerabile, calciu, fosfor, fier și alte substanțe utile. Datorită compoziției valoroase, este utilizat pe scară largă în gătit. În publicația de astăzi, vom lua în considerare mai multe rețete interesante pentru mâncărurile din brânză de vaci.

Gustat coace

Acest delicios și sănătos desert de casă va fi o alternativă bună pentru a stoca analogii. Datorită faptului că conține numai ingrediente naturale și utile, ele pot distra în siguranță nu numai adulții, ci și dulcele dulce mic. Pentru a pregăti brânzeturile delicioase în glazura de ciocolată, veți avea nevoie de:

• 250 g de brânză proaspătă.
• 20 g de cacao praf.
• 100 g de ciocolată (negru, lapte sau alb).
• 40 g de smântână.
• Zahăr, vanilină și cireșe.

Având în vedere produsele care fac parte din acest fel de mâncare din brânză de vaci, cu o fotografie pe care o puteți vedea puțin mai sus, puteți începe să luați în considerare tehnologia pentru pregătirea sa. Pentru a începe într-o singură capacitate combina smântână, zahăr și vanilină. Amestecul rezultat este completat cu brânză de vaci, bătută cu un malaxor și bifurcată. Cacao se adaugă la o parte, al doilea este lăsat ca atare. Masa albă este așezată pe matrițe, pătată cu ciocolată topită. Pe partea de sus, sunt așezate cireșe proaspete, care nu conțin pietre. Apoi, fructele de padure sunt acoperite cu brânza de vaci, umplute cu cacao, si se usuca usor. Toate acestea se toarnă din nou cu ciocolată topită și curățate scurt în congelator.

Pini cu brânză de vaci

Un fel de mâncare rapidă și delicioasă de brânză de vaci este o clătite delicată, umplute cu umplutură dulce. Va fi o opțiune bună pentru o masă de familie de duminică sau o întâlnire prietenoasă pentru o ceașcă de ceai parfumat. Pentru pregătirea unor astfel de persoane, veți avea nevoie de:

• 450 ml de lapte de vacă.
• 1-1,5 cești de făină de grâu.
• 4 ouă de pui selectate.
• 70 g de zahăr.
• O portocală mare, coaptă.
• 30 ml din orice ulei rafinat.
• 1/3 linguriță. sare de masă.
• 300 g de brânză proaspătă.

Mai întâi de toate, trebuie să faceți un test pentru clătite. Pentru a le prepara intr-un vas profund, combinati trei oua, sare, cateva linguri complete de zahar, lapte si faina. În amestecul rezultat stoarceți sucul de portocale și turnați coaja de citrice. Aluatul finit se toarnă în porții într-o tigaie încălzită și se prăjește timp de un minut pe fiecare parte. Se amestecă clătitele prajite cu umplutură de caș, pudră cu resturi de ouă și zahăr și învelite în plicuri. Înainte de a servi, femeile sunt spălate cu miere sau smântână.

Cheesecake Royal

Aceasta este una dintre cele mai delicioase feluri de mâncare din brânza de vaci, a cărei pregătire nu necesită posedarea unor abilități culinare speciale. În ea, o combinație excepțional de reușită de aluat în vrac și umplute dulci suculent. Pentru a coace un cheesecake regal, veți avea nevoie de:

• 100 g de zahăr fin.
• 240 g făină de grâu alb.
• frac12-pachete de margarină.

Toate acestea sunt necesare pentru amestecarea fundației în vrac. Pentru a face o umplere, veți avea nevoie de:

• 200 g de zahăr din trestie de zahăr.
• 500 g de brânză proaspătă.
• 4 ouă de pui selectate.
• 1 g de vanilină.
• Sare și sifon.

Margarina rece este tăiată în bucăți mici și măcinată cu făină și zahăr. O parte din miezul rezultat este plasat într-o formă rezistentă la căldură. Deasupra distribuiți o umplutură din brânză de vaci, nisip dulce, ouă de pui, vanilină, sifon și sare. Toate acestea sunt stropite cu restul rămas și puse în cuptor. Pregătiți un cheesecake regal la 200 de grade timp de cel puțin o jumătate de oră.

Ciuperci umplute

Această rețetă preparate din brânză de vaci va fi cu siguranță utilă tinerelor gospodine, care adesea organizează o cină. Pentru ao repeta în bucătăria proprie, veți avea nevoie de:

• 500 g de campioni mari.
• 100 g de unt de calitate.
• 200 g de brânză proaspătă.
• 2 ouă de pui selectate.
• Sare și verdeață de mărar.

Ciupercile sunt spalate, curatate si eliberate din picioare. Pălăriile rezultate sunt așezate într-o tigaie și bătute pentru scurt timp la căldură scăzută. Picioarele de șampanie sunt tăiate în bucăți foarte mici, prăjite în unt topit, turnate, stropite cu mărar și amestecate cu brânză de pudră. Masa rezultată este plasată ușor în interiorul pălăriilor de ciuperci. În stadiul final, ciupercile umplute se răspândesc pe o foaie de copt și se acoperă cu bucăți mici de unt. Coaceți-le într-un cuptor fierbinte până când sunt ușor zdrobite.

Ardei umpluți

Aceasta este una dintre cele mai rapide rețete de feluri de mâncare din brânză de vaci. Este interesant faptul că presupune absența completă a tratamentului termic al componentelor. Pentru ao repeta în bucătărie, veți avea nevoie de:

• 150 g brânză proaspătă.
• 2 ardei buni.
• Felii de usturoi, sare mică și patrunjel.

Ardeii spalati sunt eliberati de pediceluri si seminte. Preparate în acest fel, legumele sunt umplute cu brânză sărată, amestecată cu usturoi zdrobit și pătrunjel tocat.

cheesecakes

Aceasta este una dintre cele mai populare rețete ruse de brânză de vaci. Cu fotografiile syrnikas în sine, puteți citi un pic mai târziu, și acum afla ce componente sunt necesare pentru pregătirea lor. În acest caz, veți avea nevoie de:

• 560 g de brânză uscată uscată.
• 4 ouă de pui selectate.
• 4 linguri. l. făină de coacere.
• 2 linguri. l. zahăr.
• Sare și ulei slab.

Brânza de carne este măcinată printr-o sită și combinată cu ouă. Masa rezultată este sărată, îndulcită și amestecată cu făină. Din aluatul finit ștergeți nu felii foarte mari cu mâinile ude și formați turte rotunde de la ei. Fiecare dintre ele este gătită în făină și rumenită pe o tigaie de pâine lubrifiată. Serviți cu brânză sau smântână.

caserolă

Această rețetă pentru un fel de mâncare delicioasă de brânză de vaci va fi un adevărat zeu pentru majoritatea mamelor tinere, ale căror copii nu vor să mănânce acest produs de lapte acru în forma lor pură. Din caserola făcută pe ea nu se vor refuza nici măcar cei mai pretențioși copii. Pentru a vă pregăti pentru un mic dejun de familie, veți avea nevoie de:

• 300 g de brânză proaspătă.
• Cu 4 linguri. l. zahăr mic, mango și ulei uleios.
• 2 ouă de pui selectate.
• Sare și sifon hidratat.

Brânza de vaci roșie este combinată cu zahăr, mango, ouă și jumătate de unt moale. Toate acestea se toarnă, se completează cu sifon și se amestecă bine. Aluza rezultată este răspândită pe fundul rezervorului refractar, lubrifiată cu resturile de uleiuri moi și trimisă la un cuptor fierbinte. Pregătiți caserola timp de patruzeci de minute la 180 de grade.

gogoși

Pentru iubitorii de dulciuri acasă, vă recomandăm să acordați atenție unei alte rețete populare și rapide pentru un fel de mâncare delicioasă de brânză de vaci. Gogoșii făcuți pe ea se transformă în exterior rumenii și moi în interior. Pentru a vă pregăti un astfel de desert, veți avea nevoie de:

• 500 g de brânză proaspătă.
• 8 linguri. l. zahăr melkokristallicheskogo.
• 4 ouă de pui selectate.
• 4 cesti de făină de grâu.
• 2 lingurițe. suc natural de lamaie.
• 1 linguriță. bicarbonat de sodiu.
• Sare, vanilină și ulei rafinat.

Ouăle sunt combinate cu zahăr și biciuite viguros cu un mixer. Masa rezultată se introduce caș frecat cu blândețe, sodă, se stinge cu suc de lămâie, făină oxigenat, vanilie și ușor pinch de sare. Totul este bine amestecat până la uniformă. Din aluatul terminat rotiti aceleasi bile, imersati-le in uleiul fierbinte si asteptati pana se maruntesc. Gogoșii gatiți sunt transferați pe prosoape de hârtie, apoi udate cu sirop de arțar sau presate cu zahăr pudră.

Brânză de brânză

Această patiserie delicioasă de casă va fi un substitut excelent pentru deserturile din magazin. Datorită faptului că nu conține aditivi artificiali, poate trata chiar și cel mai mic dinte dulce. Pentru a face acest fel de mâncare simplă de brânză de vaci, veți avea nevoie de:

• Un pachet de unt.
• 200 g de brânză proaspătă.
• 2 cesti de faina de grau.
• Alegerea puiului de ou.
• 1 linguriță. bicarbonat de sodiu.
• 1 lingura. l. suc natural de lamaie.

Este interesant faptul că în compoziția acestui fel de mâncare de brânză de vaci lipsește complet zahărul. Începeți prepararea cu ulei. Este zdrobit cu un cuțit ascuțit și combinat cu brânză de vaci. Masa rezultată se administrează făină oxigenat cu precizie, oua, suc de citrice și sodă, oțet stins. Aluatul gata este rulat cu un strat, grosimea căruia este de aproximativ cinci milimetri, iar aceleași cercuri sunt tăiate din acesta. Coaceți-le la 170 de grade înainte de apariția unei cruste de aur. Înainte de a trimite bucățele la cuptor, acestea pot fi înmuiate în zahăr.

Salată de carne cu fructe uscate

Acest fel de mâncare delicioasă și extrem de utilă din brânză de vaci are un aspect foarte prezentabil și poate deveni un decor vrednic al oricărei sărbători. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 300 g de carne de vită fiartă.
• 250 g de brânză proaspătă.
• 150 g de prune.
• 3 cuișoare de usturoi.
• 150 g de maioneză.
• Sare și mărar.

Carnea fiartă este tăiată în cuburi și combinată cu benzi subțiri de prune. Apoi, la carne de vită și fructe uscate adăugați brânză de vaci, amestecată cu usturoi zdrobit și maioneză. Toate acestea se toarnă și se presară cu mărar tocat.

Există o altă modalitate de a servi această salată. Pentru aceasta, puneți o bucată de prune pe o farfurie și amestecați-o cu cremă. Jumătate din carnea de vită disponibilă și un produs din lapte fermentat sunt distribuite pe partea superioară. Straturile se repetă încă o dată în aceeași ordine.

Peștele de pește

Acest fel de mâncare neobișnuită și suculentă de brânză de vaci este la fel de delicios atât la cald, cât și la rece. Se potrivește bine cu multe feluri de mâncare și, dacă doriți, poate fi o opțiune excelentă pentru o cină de familie. Pentru a-ți hrăni rudele cu astfel de găluște, vei avea nevoie de:

• 800 g file de pește alb.
• 250 de grame de brânză de vaci.
• Bec mic.
• 2 ouă de pui selectate.
• 3 linguri. l. grișul.
• Sare, mărar, piper și apă.

Peștele dezghețat și spălat este trecut printr-un măcinător de carne împreună cu ceapa decojită. În masa rezultată a introdus cu grijă branza de struguri, ouă, sare, condimente, marar tocat și gris. Din umplutura finit formeaza chiftelute mici, le pune în tigaie, fundul căreia se toarnă puțină apă, încălzită și coaptă într-un cuptor timp de aproximativ douăzeci de minute.

Placinta neîndulțită

Baza pentru prepararea acestui fel de mâncare din brânza de vaci este cea produsă de patiserie. Datorită acestui fapt, întregul proces necesită un timp minim. Pentru a coace o placinta delicioasa, nu va fi nevoie de:

• 500 g de patiserie de drojdie.
• 450 g branza de vaci.
• 2 cuișoare de usturoi.
• 2 oua fierte.
• Sare, marar, faina, un amestec de ardei gras si ulei slab.

Ambalarea cu aluatul este scoasă din congelator și lăsată scurt la temperatura camerei. După ceva timp este rulat pe masa, se presara cu faina si se divid în jumătate. Primul strat împrăștiată pe o tavă unsă și capac umplere făcut din ouă tocate, brânză, sare, piper amestec de mărar zdrobit și usturoi zdrobit. Sus puneți restul de aluat și rupeți ușor marginile. Blocul rezultat pentru câteva ore este plasat într-un loc cald și numai apoi trimis în cuptor. Coaceți tortul la 220 de grade pentru aproximativ șapte minute. După ora specificată, temperatura este redusă la 180 ^despreC și așteptați puțin mai mult de un sfert de oră.

Lazy Vareniki

Această mâncare ușor de pregătit și delicioasă va fi o opțiune excelentă pentru un mic dejun de familie de duminică. Pentru a-ți hrăni găluștele leneș de casă, vei avea nevoie de:

• 500 g de brânză proaspătă.
• 2 ouă de pui selectate.
• 60 g de zahăr.
• 150 g făină de grâu.
• Sare.

Brânza de vaci pre-șterse este combinată cu ouă sărate, zahăr și făină oxigenată. Din aluatul rezultat se formează găluște suficient de moale și scufundă-le într-o tigaie umplut cu apă clocotită. În câteva minute de prins lor cu precizie, prin intermediul skimmer și hrănite cu smântână sau sos dulce.

Umplut roșii

Acest vas luminos și delicios va fi o decorare demnă de orice masă de bufet. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 10 tomate dense de dimensiuni medii.
• 300 g de brânză proaspătă.
• 3 cuișoare de usturoi.
• 30 ml de ulei de măsline.
• Sare, coriandru, chimen și verzui.

Roșiile spălate sunt ușor desfăcute din partea superioară și pulpa. Fiecare dintre cupele rezultate umplute cu umplutura făcut din brânză de vaci maruntita, sare, ierburi tocate fin, condimente măcinate, usturoi zdrobit și ulei de măsline. Serviți roșiile umplute pe un platou mare sau pe ouă.