Cum se prepară o salată cu șuncă afumată: trei rețete pentru a alege

Dacă în familia dvs. cele mai preferate feluri de mâncare sunt carne, atunci puteți să vă diversificați meniul zilnic, făcând o salată cu o slănină afumată. În acest articol sunt oferite rețete ale acestui amestec delicios, consistent, care nu numai că îi atrage pe familia dvs., ci și pe oaspeți, deoarece acest tratament este potrivit și pentru meniu de vacanță.

Rețeta # 1: Salată cu afumat picior și fasole

Acest fel de fel de mâncare poate deveni un al doilea pentru masa de prânz, deoarece este destul de consistent și conține o cantitate mare de proteine, atât animale cât și legume. Pentru 2-3 porții, veți avea nevoie de:

• 100 gr. conserve de fasole, este mai bine să luați roșu;
• 1 pui afumat picior întreg;
• 2 castraveți proaspeți de mărime medie;
• 2 ouă de pui fierte fierte;
• 10 bucăți de prune și o mână de nuci (aceste ingrediente se pot adăuga după cum doriți);
• verzui - pătrunjel sau ceapă;
• câteva linguri de maioneză.

Într-un castron mare, se amestecă fasolea conservată spălată, precum și carnea, ouăle și castraveții tăiați în bucăți. Prunele, nucile și verdele se colorează, de asemenea, în bucăți mici și se trimit la restul ingredientelor. Se umple salata rezultat cu pulpe de pui afumat o pereche de linguri de maioneza, sare dupa gust (foarte atent, de obicei carne deja sărat) și piper și se amestecă bine. Încheiat, puteți servi la masă. Apropo, puteți încerca să gătească acest fel de mâncare nu este numai de pui, dar, de asemenea, cu carne de vită afumată, carne de porc sau de curcan cu pulpe de pui. În orice caz, va fi foarte satisfăcător și gustos.

Rețeta # 2: Salată cu șuncă afumată și cartofi

Acest fel de mâncare poate fi numit pe drept versiunea de iarnă a celui anterior, deoarece printre ingredientele sale există, de asemenea castraveți murate, și cartofi, și brânză. Atenție: datorită acestor ingrediente, această salată este extrem de calorică. Pentru el, ieșiți din frigider:

• 1 picior;
• 4 cartofi de dimensiuni medii;
• 2 oua fierte;
• 2-3 castraveți sămânți de mărime medie;
• 100 de grame de brânză rasă;
• verdeață la gust (patrunjel, mărar, ceapă);
• maioneză pentru realimentare.

Asta nu este salată simplă cu o slănină afumată, rețeta sa este destul de neobișnuită, deoarece nu este necesar să se fiarbă cartofii pentru el (cum facem de obicei, de exemplu, pentru olivier și altele asemănătoare salate de iarnă), dar prăjiți. Patru tuberculi tăiați în fâșii și se prăjește rapid în cantități mari de ulei la foc mare, așa cum se întâmplă atunci când gătiți cartofi prăjiți. Apoi, curățați oasele și pielea piciorului, tăiați în cuburi, faceți același lucru cu ouăle și castraveții. Într-un castron mare, combinați toate ingredientele, adăugați brânză rasă, ierburi proaspete la gust, sezon cu maioneză, sare și piper. Salata rezultată poate fi decorată cu măsline sau măsline, o crenguță de pătrunjel sau fâșii strălucitoare de piper bulgar.

Salată festivă cu slănină afumată (cu fotografie)

Acest fel de mâncare este garantat pentru a fi popular printre oaspeții dvs., deoarece este nu numai delicios, ci și neobișnuit: la carne nu se adaugă legumele obișnuite, dar ananasul de peste mări. Ingredientele din această versiune nu pot fi amestecate, ci pur și simplu așezate în straturi. Pentru mai multe porții de salate, luați:

• 150 gr. carne de pui afumată (adică greutate fără dezos, piele etc.);
• 1 ceapă;
• 1 cană mică de ananas conservat (aveți nevoie de 4-5 inele);
• 100 gr. brânză și cât mai multe nuci tocate;
• 2 ouă fierte;
• maioneză pentru realimentare.

Se prepară ingredientele: pui și ananas tăiat în felii subțiri, ceapa - inele și jumătate, albuș de ou toca pe o răzătoare și gălbenușuri de ou taie în firimituri. Acum, într-un castron stivuite straturi: proteine, carne apoi, al treilea strat este maioneza, după - ceapa, mai departe - ananas, maioneza din nou, branza rasa, gălbenușuri de ou, maioneza, și în final se presara nuci. Aceasta salata va arata bine mai ales în cazul în care servesc într-un recipient transparent, iar fibrele din ingredientele de bază pentru a face dimensiuni egale. Acum aveți trei mese delicioase, pe care le puteți găti cu o șuncă obișnuită afumată.