Cake `Tale`: compoziție și opțiuni pentru gătit

Există deserturi la care o persoană se obișnuiește din copilărie. Mulți locuitori ai Uniunii Sovietice își amintesc delicatesele, care se vedeau adesea pe rafturile magazinelor. Aceste prăjituri sunt ușor de pregătit acasă. Rețetele de deserturi similare sunt descrise în secțiunile articolului.

caracteristici

E vorba de un fel de fel de mâncare ca tortul "Fairy Tale". Este iubit de mulți, datorită unei remarcabile combinații de cremă pe bază de unt și straturi ușoare de biscuiți. Există o metodă bine pregătită de pregătire. Cu toate acestea, există și alte câteva opțiuni excelente. Corgiile trebuie să fie înmuiate în sirop. Pentru o cremă care se pune între straturi, se folosește untul. Decoreaza-l cu o acoperire cu adaos de praf de cacao. Unele se presara cu ciocolata.

Cake "Fairy Tale": reteta cu nuci si struguri uscate

Baza pentru desert se prepară din următoarele produse:

1. Ouă (3 bucăți).
2. O jumătate de cești de zahăr și aceeași cantitate de smântână.
3. O jumătate de lingură de stafide.
4. 50 g de semințe de mac.
5. 1,5 linguri. făină de grâu.
6. 1,5 linguri de sifon.
7. 200 mililitri de suc de struguri.
8. 0,5 linguri. l. kernel de nuci.

Crema constă din următoarele produse:

1. 200 g de ulei.
2. 200 g lapte condensat.

Miezurile de nut și strugurii uscați se pun în apă fierbinte. Țineți-l timp de zece minute. Stafide să se spele. Scoateți cozile. Nucile se prăjește, se mănâncă.

Pregătiți aluatul separat pentru fiecare strat. În vas se amestecă oul și zahărul de zahăr. Așezați smântână, o jumătate de lingură de unt. Băieți bine. Se toarnă o jumătate de cești de făină și 0,5 linguri de sodă. Puneți miezurile de nuci. Se amestecă toate produsele. Gatiti prăjiturile în cuptor timp de douăzeci de minute. Apoi faceti aluatul pentru al doilea strat. Ar trebui să fie cu struguri uscați. În al treilea strat de desert se adaugă semințe de mac. În timp ce biscuiții se răcesc, trebuie să amestecați untul cu lapte condensat. Straturile răcite de tort "Fairy Tale" sunt impregnate cu suc. Este mai bine să folosiți struguri. Apoi prăjiturile sunt acoperite cu cremă. Este necesar să pierdeți și laturile tratamentelor.

Se presară suprafața cu chips-uri de ciocolată și se pune un vas în frig pentru o vreme.

Prepararea desertului cu fructe confiate

Mulți oameni cunosc o asemenea dulceață ca tortul "Fairy Tale". Rețetele pot fi găsite pas cu pas în multe cărți culinare. În plus față de versiunea clasică, există și alte, nu mai puțin interesante. De exemplu, o delicatesă cu adaos de fructe confiate. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de aceste produse:

1. 120 g de făină de grâu și aceeași cantitate de zahăr.
2. 4 ouă.
3. O lingură mare de coniac.
4. 120 g de apă.
5. 100 g de zahăr (pentru sirop).

Pentru a face o cremă, veți avea nevoie de următoarele:

1. 200 g de ulei.
2. 2 gălbenușuri.
3. Ambalarea vanilinei.
4. 170 g de nisip zahăr.
5. O lingura mare de praf de cacao, si cat mai multe cognacuri.
6. 120 g de lapte.
7. O cantitate mică de fructe confiate.

Semințe de grâu cu adaos de zahăr. Greutatea acestuia din urmă ar trebui să fie egală cu 80 de grame. Bateți albi într-un alt vas. Nu o face prea mult. Apoi adăugați 40 de grame de zahăr din zahăr. Clătiți din nou. În făina cimentată, plasați ambele amestecuri.

Pregătiți aluatul și puneți-l într-un castron acoperit cu un strat de unt și făină. Coaceți timp de 25 de minute.

Pentru siropul de zahăr, se diluează zahărul cu apă fierbinte, se lasă să se dizolve. Adăugați cognac și se amestecă. Așteptați ca masa rezultată să se răcească.

Crema pentru tort "Fairy Tale" este pregătită după cum urmează. Galbenele sunt măcinate cu lapte, zahăr și vanilină. Puneți amestecul în foc. Așteptați până se fierbe, păstrați-l pe sobă pentru o vreme. Lăsați-o să se răcească.

Puneți tortul într-un semicerc. Tăiați de-a lungul a trei benzi. Reziduurile se îndepărtează de pe suprafața sa, se usucă.

Umpleți batașul, trecând treptat în el coniacul și un amestec răcit de ouă și lapte. Jumătate din cremă se amestecă cu pudră de cacao. În cealaltă parte puteți adăuga gem sau lichior de culoare roz. Trebuie să rămână ceva mai multă masă. Va fi alb. Acoperiti stratul de jos al desertului cu sirop.

Pune o cremă ușoară pe ea. Apoi puneți al doilea tort. Și el trebuie mai întâi impregnat. Sus cu cremă albă. Același lucru se face și cu al treilea strat. Acoperiti suprafata tortului cu miezuri de biscuiti si masa cu adaugarea de cacao. Puteți pune o cremă roz sub formă de flori. Se presară desertul cu fructe confiate și se pune într-un loc rece peste noapte.

Delicacy cu adăugarea de semințe de mac

Pentru prepararea sa, se folosesc următoarele produse:

1. 4 ouă.
2. 120 g făină de grâu.
3. 180 g de zahăr.
4. O mică pulbere de copt.
5. 2 linguri de coniac.

Pentru o cremă este necesar:

1. Ouă (o singură bucată).
2. Puțin mai mult de 100 de grame de nisip zahăr.
3. Coloranți.
4. 120 mililitri de lapte.
5. Lingura de praf de boabe de cacao.

Siropul este preparat din astfel de produse:

1. Jumătate de pahar de apă.
2. Aproximativ 100 g de nisip de zahăr.
3. 2 linguri de coniac.

Ouăle se mănâncă bine. Se toarnă masa de zahăr granulat, făină de grâu și pudră de copt. Pregătiți amestecul în cuptor timp de aproximativ 40 de minute. În apa clocotită puneți zahărul și mențineți focul până se dizolvă. Se toarnă o jumătate de porție de coniac.

Laptele se fierbe într-o cratiță cu ouă. Masa ar trebui să fie groasă.

Într-un vas separat se macină uleiul, puneți-l în amestecul de mai sus. Se combină cu două linguri de coniac. Crema este împărțită în 2 părți, în una dintre ele, se adaugă praf de boabe de cacao.

Puteți amesteca o mică masă cu colorantul. Restul ar trebui să fie ușor.

Tortul de burete este în formă de semicerc, tăiat de-a lungul a 3 straturi. Fiecare dintre ele este acoperită cu sirop și cremă albă. Desertul este decorat cu o masă cu adaos de cacao și vopsea.

Suprafața tortului "Fairy Tale" este presărată cu semințe de mac.

constatări

Acest dulce este considerat una dintre cele mai faimoase delicatese ale Uniunii Sovietice. Un astfel de desert pare atractiv. Particularitatea sa constă în combinarea straturilor aeriene de biscuiți cu o cremă de ulei.

Mulți oameni preferă să nu cumpere, ci să pregătească un tort "Fairy Tale". Fotografii și rețete astăzi sunt multe. Compoziția delicateții poate include struguri uscați, sâmburi de nuc, semințe de mac, fructe confiate. Pentru crema (de exemplu, dulce sau lichior), pulbere de boabe de cacao se folosesc diverse aditivi.