Salata "Bonfire": reteta cu carne fiarta, sfecla si morcovi coreeni

Salata "Bonfire" este un vas luminos și satisfăcător. Poate decora masa festivă. O combinație neobișnuită de ingrediente conferă produsului un gust bogat și ușor picant. Ar trebui să ne amintim că această salată este foarte hrănitoare și nu este potrivită pentru persoanele care urmează o dietă. Cu toate acestea, dacă este necesar, ingredientele vasului pot fi înlocuite cu alimente mai puțin calorice.

Ce este necesar pentru pregătirea salatelor

Există diferite rețete pentru salata "Bonfire". În versiunea clasică a acestui fel de mâncare se folosește carnea de vită fiartă. Vor fi necesare 150 de grame de carne. Pentru o salată, alegeți o bucată slabă, astfel încât mâncarea să nu se dovedească a fi excesiv de grasă.

În plus, trebuie să cumpărați legume. Se vor lua 2-3 cartofi, 1 ceapă și 1 sfecla. Este necesar să se pregătească în prealabil o cremă specială, care este folosită pentru prepararea salatelor coreene. Este necesară pentru măcinarea legumelor.

De asemenea, trebuie să cumpărați în magazin 200 de morcovi gata pregătiți. Pentru dressing salata "Bonfire" va avea nevoie de maioneza (pentru gust), si pentru friptura de cartofi - ulei de floarea-soarelui.

Cum se prepară ingredientele

În primul rând trebuie să fierbeți carnea de vită. Carnea este preparată în apă ușor sărată, pentru a îmbunătăți gustul în bulion, puteți adăuga rădăcini. Condimentele nu ar trebui să fie introduse în bulion. Carnea de vită trebuie gătită până când este gata, până când carnea este camoasă.

Apoi trebuie să fierbeți sfecla roșie. Legumele sunt cel mai bine gătite cu nerafinate, ceea ce va ajuta la conservarea substanțelor utile. După gătire, sfecla roșie trebuie răcită.

Apoi, trebuie sa incepeti sa gatiti cartofi pentru salata "Bonfire". Legumele trebuie să fie curățate și șlefuite pe o cremă specială pentru salatele coreene. De asemenea, puteți tăia cartofi cu paie subțire folosind un cuțit. Apoi bucățile de legume sunt prajite într-o cantitate mare de ulei vegetal, adăugând puțină sare. Este necesar să vă asigurați că cartofii nu sunt arși. În caz contrar, salata va fi stricată. Ingredientul finit ar trebui să fie prăjit la starea de cartofi prajiti.

Cartofii prăjiți ar trebui să fie aruncați într-un șuviu, astfel încât grăsimea să fie complet drenată. Apoi "paiele" trebuie să fie uscate puțin pe un șervețel. Uleiul vegetal nu ar trebui să cadă în salată, altfel vasul se va dovedi excesiv de gras.

Pregătirea pregătită a salatelor

Pregătirea salatei cu carne fiartă are propriile caracteristici. Trebuie să urmați următoarea procedură:

1. Luați o farfurie de mică adâncime. Un vas obișnuit de salată nu este potrivit pentru acest produs.
2. Tăiați ceapa în cuburi mici.
3. Se curăță și se coajă cu ajutorul grătarelor pentru sfeclă gălbuie coreeană.
4. Tăiați carnea fiartă cu paie.
5. Pregătiți morcovii coreeni.

După aceea, toate ingredientele salatei (cu excepția cepei) trebuie așezate într-un cerc mare într-un cerc. În centru trebuie să puneți ceapa tocată și să o udați cu maioneză. Salata "Bonfire" cu carne de vită este gata!

Trebuie remarcat că ingredientele din salată nu trebuie să fie amestecate. În fotografia de mai jos puteți vedea cum ar trebui să arate felul de mâncare. În această formă, este servit pe o masă, iar apoi la o petrecere, amestecați toate ingredientele împreună cu maioneză. Aceasta este particularitatea pregătirii salatei "Bonfire".

Puteți alege gustul acestui fel de mâncare. În acesta puteți adăuga mazăre verde, ridiche rasă sau varză proaspătă, zdrobită pe un răzuitor coreean. Aceste ingrediente se amestecă bine cu celelalte ingrediente ale salatei.

Cum de a reduce conținutul de calorii al vasului

Se poate remarca faptul că această salată cu carne fiartă este un produs destul de ridicat de calorii. Combinația de cartofi prăjiți, carne de vită și maioneză face ca felul de mâncare să fie foarte satisfăcător. Prin urmare, cu excesul de greutate pentru a utiliza această salată nu este recomandată. Aceasta este o masă prea grea.

Cum sa faci aceasta salata mai putin calorie, dar in acelasi timp sa iti pastrezi gustul? Acest lucru este posibil dacă înlocuiți ingredientele cu produse alimentare.

În loc de carne de vită fiartă, puteți folosi carne de pasăre albă. Este mai benefic pentru organism și conține mai puține calorii. Cartofii pot fi înlocuiți cu rădăcină de telina prăjită, și maioneza - smântână. Această salată va fi ușor diferită de gustul clasicului "foc", dar felul de mâncare nu va fi mai puțin delicios.

Hot morcovi coreean este contraindicat în boli ale tractului digestiv. În acest caz, este mai bine să refuzați să o utilizați. Acest ingredient poate fi înlocuit cu un morcov fiert, răzuit pe o răzătoare. În salata de dietă, puteți adăuga și un castravete proaspăt tăiat în benzi. Aceasta va da gustului delicat și plăcut.