Tincturi alcoolice - rețete de casă. Tinctura alcoolică din magazin

Multe gospodine și proprietari adoră să pregătească tincturi alcoolice cu gusturi diferite. Cineva folosește rețete populare, iar cineva își inventează propriile gusturi unice. În orice caz, aveți în cămară decantorul unei băuturi parfumate pregătită cu mâinile dvs., este neprețuită.

Tincturile alcoolice sunt băuturi cu o rezistență de 45 de grade. Principiul principal al producției lor este reprezentat de stadializarea produselor de bază (fructe, fructe de pădure, plante medicinale) în alcool tare. Băutura este nu numai delicioasă, ci și utilă. Și cel mai important - puteți fi 100% sigur că compoziția este naturală și nu conține coloranți chimici și arome.

Stark - băutura legendară

Chiar și în Rusia țaristă, când alcoolul de înaltă calitate era un privilegiu, oamenii foloseau în mod obișnuit un astfel de produs ca Stark. Tinctura este amară, parfumată și complet naturală. Mai târziu, în perioada sovietică, când cunoscătorii au fost dezamăgiți de calitatea de alcool în magazin, au pregătit și această băutură tare la domiciliu. În prezent, Stark nu este atât de popular, dar unul dintre producătorii polonezi produce încă o băutură conform rețetei originale.

Cunoscătorii de băuturi calde sunt cu siguranță de la Stark. Tinctura amară și puternică conform uneia dintre rețete se prepară după cum urmează:

• Slice o lămâie mare.
• Adăugați câteva linguri de zahăr, o lingură de cafea măcinată și o coajă de stejar.
• Pentru un gust picant, adăugați o jumătate de linguriță de nucșoară și aceeași cantitate de vanilină.
• Umpleți amestecul cu trei litri de vodcă sau de lună.
• Infuzați băutura într-un loc întunecat timp de 10 zile.
• Steaua pregătită trebuie filtrată de mai multe ori, lichidul trebuie să devină transparent.
• Puteți adăuga un pic de zahăr, dacă vă place să beți mai mult.

Băuturi cu gust de pâine

Ventilatoare de băuturi puternice de gen masculin retete de tincturi pe lună. Alcoolul puternic, cu o aromă plăcută de pâine și o aromă ușoară, se duce perfect sub stăpânii kebab sau în timpul pescuitului. Alcoolul este preparat după cum urmează:

• 50 de grame de orz de perle, du-te pentru a elimina resturile, și se prăjește într-o tigaie. Când boabele devin aurii, stropiți jumătate. Se prăjește boabele rămase până la culoarea maro închis.
• Când semințele se răcesc, toarnă-le într-un recipient cu trei litri de lună.
• Pentru piquancy, adăugați un vârf de chimen și coriandru.
• Închideți recipientul și puneți-l într-un loc întunecat timp de trei săptămâni. Nu uitați să agitați lichidul după o zi.
• Trageți și filtrați lichidul de mai multe ori.
• Adăugați mierea la gust.
• Se toarnă în sticle și se trimite la cămară. Înainte de prima degustare, băutura trebuie să se coacă pentru încă 5-7 zile.

Apple Vodka

Grădinari colectează anual o recoltă bogată de mere, astfel încât problema prelucrării lor este destul de acută. în afară de gem, gem, piureul, compoturile și sucurile din fructe aromate pot face tincturi alcoolice delicioase. Procesul de producție este după cum urmează:

• 3 kg de mere proaspete coapte se spală, curate și fără miez. Tăiați carnea în cuburi mici.
• Se rostogolește fructele într-un recipient de sticlă mare și se toarnă două litri de vodca. alcool trebuie să acopere complet merele.
• Infuzați băutura timp de 14 zile într-un loc întunecat. Lichidul va fi treptat absorbit de fructe. Așa că adăugați alcool după cum este necesar.
• Strângeți lichidul.
• Din 1 litru de apă și 500 g de zahăr, gătiți siropul. Când se răcește, se toarnă în alcool.
• Se toarnă băutura peste sticle de sticlă și se depozitează într-un loc întunecos și rece. Cu cât berea este mai lungă, cu atât este mai bogată și mai strălucitoare gustul.

Băutură de rodii tart

Homemade tincturile alcoolice completează perfect celebrarea familiei sau decorează masa festivă. O băutură adâncă de rodie și o aromă bogată. Gust acru-dulce și tartness savuros - acestea sunt principalele caracteristici ale tincturii. Se prepară după cum urmează:

• Curăță trei rodii și se toarnă boabele cu un știft de rulare pentru a stoarce sucul. Aveți grijă să nu deteriorați oasele.
• Puneți masa într-o sticlă, adăugați 200 g de zahăr.
• Turnați două pahare de vodcă, amestecați și închideți capacul.
• Insistați pentru o lună. Se agită bine la fiecare 2-3 zile.
• Strângeți băutura, turnați în sticle și lăsați-o să mai stea trei zile înainte de degustare.

Cirese traditionale

Tincturile alcoolice de casa sunt adesea preparate din cireșe. Gustul și aroma specifice fructelor de păstăi întrerupe puterea alcoolului, astfel încât băutura se dovedește a fi moale și aparține categoriei de desert. Iată cum se pregătește:

• 1,5 kg de cireșe uscate în soare sau ușor podvyatte în cuptor. Puteți folosi fructe de padure congelate.
• Cireșe toarnă trei pahare de vodcă și se adaugă 200 g de zahăr.
• Infuzați amestecul timp de o lună la temperatura camerei, agitând periodic containerul.
• Strângeți băutura, turnați în sticle și păstrați-le în frigider.

Clasicul Rowan

În vremurile sovietice, tinctura de cenușă era practic în fiecare casă. Ea a fost pusă pe o masă festivă, a fost tratată pentru frig. azi rețete pentru alcool tincturile sunt din nou populare. O băutură rowan este preparată după cum urmează:

• 500 de grame de spalare de cenușă de munte, uscate și paiete cu un bolț. Se toarnă în recipiente de sticlă.
• Adăugați o jumătate de pahar de miere și o lingură de scoarță de stejar. Dacă doriți, puteți turna o pungă de vanilină.
• Umpleți baza cu un litru de coniac. Lăsați luna într-un loc întunecos, tremurând periodic.
• Tulpina și se toarnă în sticle. Băutura poate fi păstrată timp de până la trei ani, fără a pierde aroma și calitățile utile.

O băutură răcoritoare de lamaie

Lemonul este renumit nu numai pentru un gust răcoritor, ci și pentru proprietăți medicinale, datorită conținutului ridicat de acid ascorbic. Iată cum să faceți o tinctură alcoolică din acest fructuos soare:

• Se spală bine cinci lămâi și se șterge. Spălați fructele cu un burete sau o perie rigidă, deoarece importatorii acoperă adesea fructele cu un strat ceros.
• Cu o lămâie, îndepărtați un strat subțire de coajă și stoarceți sucul. Se amestecă cu un pahar de apă, 250 g de zahăr și se fierbe siropul.
• Cu alte lămâi, eliminați și coaja, îndepărtați stratul alb și tăiați pulpa în bucăți de dimensiuni medii.
• Se toarnă pulpa și mirosul de lămâi cu sirop și două pahare de vodcă. Închideți și insistați o săptămână în întuneric și rece.
• Strângeți băutura și înmuiați o săptămână.

Kalina pe lună

Iarna este o perioada in care infectiile reci sunt inflamate. De ce să umpleți corpul cu chimia chimică, dacă puteți întări imunitatea cu remedii acasă? Retete de tincturi pe lună de vin dintr-un viburnum funcționează bine. O băutură minunată este pregătită astfel:

• 100 g de boabe de calenduță se spală, se usucă, se toarnă într-un borcan de sticlă și se toarnă 0,5 litri de lună.
• Într-o zi, adăugați 10 mazăre de piper negru și lăsați-o timp de o lună într-un loc întunecos și rece.
• Trageți și turnați într-o sticlă de sticlă.

Vitamina de la șolduri

Rosehip este una dintre cele mai utile fructe de padure. Dar, în plus față de proprietățile de vindecare ale plantei are un gust pronunțat și viu, care este complet dezvăluit atunci când interacționează cu alcoolul. Tincturile alcoolice de origine a șoldului de trandafir sunt pregătite pentru o lungă perioadă de timp, dar rezultatul merită. Iată cum arată reteta:

• Un pahar de șolduri uscate de trandafiri clătiți bine, amestecați fructele cu o furculiță.
• Zdrobiți două sau trei boabe de cafea.
• În borcan, trimiteți trandafirul de câine, cafeaua, trei linguri de zahăr și 0,5 litri de lună.
• Insistați băutura timp de două luni, tremurând periodic.
• Strângeți tinctura până când este clară.

Vindeca vodca de ghimbir

Ghimbirul este unul dintre cele mai utile produse. Se crede că utilizarea lui este unul dintre motivele longevității asiaților. În spațiile domestice, ghimbirul a devenit popular nu cu mult timp în urmă, dar deja avea timp să se îndrăgostească de gurmanzi și de cei cărora le pasă de sănătate. Mai ales util este tinctura alcoolică. În magazin, nu puteți cumpăra unul, așa că asigurați-vă că îl pregătiți acasă:

• O bucată de ghimbir, mărimea degetului arătător, coaja, coaja pe o cremă fină sau trecerea printr-un măcinător de carne.
• Dacă intenționați să vindecați bolile catarrece reci, adăugați un pic de piper roșu.
• Se toarnă o masă de 0,5 litri de vodcă sau de lună.
• Închideți borcanul strâns și trimiteți-l într-un loc întunecat timp de două săptămâni. Tinctura de ghimbir trebuie să fie zguduită zilnic.
• Se filtrează băutura de mai multe ori, se toarnă într-o sticlă și se pune în frigider.

Becherovka propria pregătire

Becherovka - tot ce este cunoscut numele de alcoolice tincturi pe ierburi. Patria acestei băuturi magnifice este Republica Cehă. Acesta include mai mult de 20 de plante medicinale. Băutura poate fi cumpărată nu numai în Republica Cehă, pe piața internă este disponibilă în mod liber, cu toate acestea, prețul său este scump. În plus, există riscul de a cumpăra un contrafăcut substandard, deci încercați să faceți acest lucru singur. Reteta este departe de original, care este pastrata in secret, dar gustul este foarte asemanator:

• Un borcan de doi litri, pune 7 știfturi garoafa, anason lingurița, baton de scorțișoară, 4 cardamom sămânță, cuisoare 9 mazăre și sferturi de coajă de portocală.
• Umpleți baza cu 1,2 litri de vodcă și lăsați-o timp de o săptămână. Agitați sticla zilnic.
• Încearcă băutura. Dacă vă place gustul - tulpina. Dacă produsul pare să fie virgin, lăsați-l în câteva zile.
• Din 150 g de zahăr și un pahar de apă, gătiți siropul. Este important ca granulele să fie complet dizolvate, dar lichidul nu se fierbe.
• Se toarnă siropul într-o tinctură și se distribuie în sticle.

Pulverizarea prunei

Cum se face o tinctură alcoolică dintr-o prună, multe gospodine cunoscute știu. Aceasta este una dintre cele mai populare băuturi. Pentru a face acest lucru, trebuie să urmați vechea rețetă dovedită:

• 1 kg de prune se spală, fără oase și se taie în cuburi.
• Puneți chiuveta într-o sticlă de sticlă de trei litri și turnați-o cu vodcă. Alcoolul trebuie să fie atât de mare încât să acopere prunele cu aproximativ un centimetru. Sunt aproximativ 700 ml.
• Închideți borcanul și puneți-l într-un loc întunecat timp de o lună.
• Strângeți lichidul, lăsați prunele în borcan. Umpleți-le cu 300 g de zahăr, închideți-le și lăsați într-un loc întunecat timp de o săptămână. În același timp, alcoolul trebuie lăsat să stea în frigider.
• Stropiți siropul rezultat și stoarceți bine sucul din bucățile de chiuvetă. Conectați lichidul rezultat cu vodca golit anterior. Închideți recipientul bine și lăsați-l să se racească timp de încă trei luni.

Capsula de căpșuni

Tinctura alcoolică inițială este un spațiu pentru experimente. De exemplu, puteți prepara o băutură delicată și aromată din căpșuni. Iată cum se face:

• 1,5 kg de căpșuni și 15 g de frunze de căpșună se toarnă 1,2 litri de apă. Se fierbe un sfert de oră. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați timp de 7-8 ore.
• Îndepărtați lichidul, adăugați 1 kg de zahăr și o lingură de acid citric. Se fierbe, se îndepărtează spuma și se așteaptă răcirea completă.
• Se amestecă siropul cu un litru de vodcă. Se toarnă în sticle și se trimite la frigider.

Scoate din salcâm

Sweetish aroma de miere poseda tinctura alcoolica salcam. În magazin, nu poți să-l cumperi. Se prepară după cum urmează:

• 0,5 kg de flori de salcâm, separate de ramuri, se pune într-un borcan, se presară cu zahăr (300 g) și se utilizează un bolț.
• Timp de trei zile, puneți borcanul cu piesa de prelucrat într-un loc întunecat.
• Strângeți nectarul bine și turnați-l într-un recipient separat.
• Umpleți florile cu 2 pahare de vodcă și lăsați-le câteva ore. Strângeți și stoarceți bine lichidul.
• Se amestecă vodka cu nectar și se toarnă în sticle.

Tinctura aromatică pe bază de plante

Tinctura alcoolică pe ierburi are o aromă incredibilă și o mulțime de proprietăți utile. Iată una dintre cele mai populare rețete:

• În borcan puneți porumbul din două cutii de cardamom, trei frunze de menta, oregano, oregano și cimbru.
• Puneți 2 cupe de vodcă în borcan și adăugați o lună și jumătate de linguri de miere.
• Pentru o lună, insistați la compoziție, tremurând periodic.
• Strângeți băutura și filtrați prin bumbac. Se toarnă în sticle și se depozitează într-o cămară închisă.