Cum este mai bine să faci dovlecei umpluți cu piept de pui?

Odată cu debutul sezonului de legume, gospodinele au posibilitatea de a diversifica rația familiei lor cât mai mult posibil. Unul dintre cele mai populare daruri ale grădinii, desigur, este măduva de legume. În ciuda faptului că acest produs este de 95% apă, este extrem de util pentru corpul uman. Există sute de moduri diferite de a găti această legume. Cel mai original dintre acestea este dovleceii umpluți cu piept de pui. Ele pot fi realizate în moduri diferite.

Apete inele

Legumele cu carne nu sunt doar utile, ci și foarte gustoase. Combinația dintre aceste produse este considerată de nutriționiști ca fiind destul de acceptabilă. Rămâne doar să selectați rețeta dorită. De exemplu, dovleceii umpluți cu piept de pui se pot prăji într-o tigaie. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

1 dovlecel (300 grame), ou crud, carne frac12- piept de pui (150 grame), 75-80 făină gram, piper măcinat 1 gram, 100 grame de ulei de floarea-soarelui, 5 crengute marar, sare 2 grame și arpagic pene.

Pregătiți dovleceii umpluți cu piept de pui, foarte repede. Această rețetă nu va dura mai mult de o jumătate de oră. Este necesar doar:

1. Spălați temeinic măduva de legume. Este mai bine să folosiți legume proaspete cu diametru mic.
2. Tăiați-o în inele cu o grosime de cel puțin o jumătate de centimetru.
3. Pentru fiecare piesă de prelucrat tăiați mijlocul. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un geam, un cuțit ascuțit sau alte dispozitive.
4. Restul de miez împreună cu fileul de pui se taie într-un blender.
5. Se adaugă gălbenuș, sare, verdețuri și ardei tocați. Aceasta va fi umplutura.
6. Se taie dovlecelul cu sos, se presară cu piper și se rostogolește în făină.
7. Puneți-le într-o tigaie cu ulei fierbinte.
8. Fiecare inel este umplut cu umplutură gătită.
9. Puneți-le în două minute pe ambele părți.

Gemenii pregătiți, umpluți cu piept de pui, mai întâi trebuie să vă așezați pe un șervețel pentru a elimina excesul de grăsime. A mânca un astfel de fel de mâncare este mai bine cu smântână, stropi încă inele calde cu verde tăiat și usturoi ras.

Parfumat "bărci"

Chiar și mai delicate și moi sunt dovleceii umpluți cu piept de pui, în cuptor. Acest lucru poate fi ușor verificat prin încercarea unei rețete foarte interesante. Pentru muncă aveți nevoie de:

Trei dovlecei subtiri proaspete, 150 de grame de brânză, sare, 100 de grame de carne de pui, 3 catei de usturoi, 75 de grame de smântână, puțin piper și 17 g de ulei vegetal verde proaspătă.

Procesul de gătit constă în mai multe etape:

1. Primul lucru pe care trebuie să-l procesați dovlecel. Mai întâi trebuie să fie spălate, apoi tăiate în jumătate și scoateți miezul împreună cu semințele. Ar trebui să obțineți pregătiri exacte sub formă de "bărci".
2. Pentru a face umplutura, taiati pieptul in bucati mici. Apoi adăugați brânza, împroțită anterior cu o răzătoare mare, sare, smântână, usturoi și piper mărunțit.
3. Trageți tigaia din interior cu ulei.
4. Puneți-l în bucăți dintr-un dovlecel, umplut cu amestecul pregătit.
5. Preîncălziți cuptorul la aproximativ 200 de grade și coaceți în el timp de 30 de minute.
6. Ridicați tigaia până la nivelul superior și așteptați încă 20 de minute.

Înainte de servire, vasul este bine presărat cu ierburi proaspete.

Juicy Rolls

Există o altă rețetă mai originală. Zucchini umpluți cu piept de pui pot fi făcuți sub forma unei role. Arată foarte impresionant. Și pentru pregătirea ei veți avea nevoie doar de:

2 tineri dovlecel (dovlecel mai bine), 50 grame de brânză, un pui, ulei de masline, sare, 2 catei de usturoi, sos de tomate (nu foarte ascuțit), piper si cateva frunze de busuioc.

În acest caz, vasul este pregătit puțin diferit:

1. Spălați dovlecelul cu un cuțit ascuțit tăiat de-a lungul dungilor cu o grosime de cel mult 5 milimetri.
2. Așezați piesele de prelucrat pe o foaie de copt acoperită cu pergament, apoi adăugați sare, presărați cu ulei și puneți-o în cuptor, preîncălzită până la 180 de grade în prealabil. După un astfel de tratament, ele vor deveni mai moi și mai delicate. Va dura doar 5-7 minute.
3. Tăiați fileurile în benzi. Apoi, trebuie să fie respins un pic, piper și ușor presărați cu piper.
4. Prelucrările de carne pliate într-un castron, adăugați usturoiul îngroșat și le lăsați pentru o scurtă perioadă de timp, astfel încât să se poată marina ușor.
5. Acum puteți începe asamblarea rulourilor. Pentru a face acest lucru, puneți o bucată de carne pe fiecare banda de dovlecel, apoi se presara cu brânză rasă, se toarnă pe sos și se presară cu bucăți de frunze de busuioc.
6. Benzi se răsucesc sub formă de role și se toacă cu fiare de lemn.
7. Coaceți timp de 25 de minute pe o coală de copt în cuptor la 180 de grade.

Rotitele terminate se pun în plăci de servire și servesc, decorate cu ramuri de verde proaspete.