Golovach Giant: descriere, habitat și caracteristici de gătit

Capul gigantic este un fel de haină de ploaie. El este cunoscut aproape totul și crește peste tot. Cu toate acestea, mulți nu-și dau seama că acest produs poate fi consumat și folosit ca medicament. O astfel de ciupercă are proprietăți utile și unice.

Descrierea ciupercii

Capul gigant are numeroase nume: iepure, cartofi, ciuperci de praf și așa mai departe. Acest lucru se datorează unei varietăți de factori. Cu toate acestea, această ciupercă absoarbe în mod activ toxinele conținute în mediu, deși în mare măsură depășește alte tipuri de ciuperci.

El se referă la familia lui Champignon. Golovacul Golovach diferă de alte tipuri de haine de ploaie în mărime. Ciuperca are o formă sferică sau ovoidă. În acest caz, poate avea o culoare galben-gri sau albă. Adesea pe suprafața sa, se colectează un fel de coajă căzută. Ca rezultat, golovacul pare neatractiv. Greutatea ciupercilor poate ajunge până la 7 kilograme. În timp, începe să se întunece și la sfârșitul ciclului de viață dobândește o nuanță brună.

Caracteristicile ciupercii

Impermeabil - golovach gigantic - are multe caracteristici. O astfel de ciupercă este foarte utilă pentru organism. Principala sa caracteristică este absorbția radionuclizilor, precum și a sărurilor metalelor grele. După ce mănâncă o farfurie făcută dintr-un strat de ploaie, substanțele dăunătoare părăsesc repede corpul într-un mod natural.

Este de remarcat faptul că, datorită acestei proprietăți, capul este utilizat pentru producerea de aditivi biologic activi. După cum arată practica, un astfel de mijloc curăță bine corpul, este posibil să restabilească pielea și să-i facă mai elastice. Dacă doriți, puteți găti un fel de mâncare gustos de acasă.

Zona de creștere

Capul gigant este o ciupercă care nu are o anumită zonă de creștere. Este bine cunoscut pe teritoriul țării noastre. Puteți întâlni un astfel de haină peste tot. Cu toate acestea, cel mai adesea apare într-o zonă climatică temperată pe soluri fertile.

Ca o regulă, ciuperca pot fi găsite în spații deschise: în parc, pășuni, pajiști și păduri la marginea, într-un câmp. Vesturile cresc în grupuri mici. Cu toate acestea, de două ori într-un singur loc este puțin probabil să găsească golovach. Dacă sezonul este reușit, atunci pot fi observate până la trei valuri de fructe. Colecta astfel de ciuperci poate fi de la sfârșitul lunii mai și se încheie la începutul lunii noiembrie. Principalul lucru este să alegeți haina de ploaie potrivită, deoarece nu toate sunt potrivite pentru ingestie.

Cum de a alege ciuperca dreapta

Capul gigant pentru mulți este reprezentat exclusiv de o ciupercă otrăvitoare. Totuși, acest lucru nu este cazul. Poate fi mâncat. Principalul lucru este să știi cum să alegi. Nu este necesar să se colecteze impermeabile pe vreme umedă. În caz contrar, își vor pierde aspectul, transformându-se într-o substanță gri. Nu puteți utiliza un astfel de produs.

Pentru gătit, folosiți numai ciuperci tinere. Acestea nu trebuie să fie fierte și înmuiate pentru a elimina componentele dăunătoare. În timpul pregătirii, pot fi adăugate imediat haine de răchită. În plus, ciupercile tinere au o carne mai densă și mai elastică.

Îmbrăcămintea veche este periculoasă deoarece absoarbe multe toxine. De asemenea, nu se recomandă colectarea de ciuperci care se dezvoltă de-a lungul autostrăzilor.

Aplicație de gătit

Un cap gigant este folosit pentru a face multe feluri de mâncare. La urma urmei, acest produs nu este numai gustos, ci și util. Este demn de remarcat faptul că această ciupercă poate înlocui carnea. Produsul este ideal pentru cei care sunt pe o dietă, deoarece conținutul său caloric este de 27 kcal. În acest caz, haina de ploaie poate fi:

• a stinge;
• pentru a coace;
• marinati;
• prăji;
• să gătești;
• sare și așa mai departe.

Cu toate acestea, înainte de gătit, ciupercile trebuie să fie pregătite. Pentru aceasta, îndepărtați coaja de pe fructul alb. Carnea este de obicei tăiată în cuburi. Trebuie remarcat faptul că hainele de ploaie se îmbină perfect nu numai cu legumele, ci și cu carnea.

Cum să prăjiți ciupercile

Dacă găsiți un gigantic golovach potrivit, cum să-l pregătească poate fi mult timp să nu ezitați. Ciupercile curățate și tăiate trebuie să fie laminate în făină amestecată cu o cantitate mică de sare și apoi să se prăjească în ulei vegetal.

A servit un astfel de fel de mâncare la masă cu un sos special. Pentru a pregăti aceasta trebuie să fie curățate, iar apoi se taie ardei caperele tocate, sărate sau castraveti murati. Componentele trebuie așezate într-un castron adânc și condimentate cu maioneză cu suc de lamaie. Și pentru a oferi gustului preparat un gust mai interesant, merită adăugat un pic de sos de soia. În acest caz, cantitatea de sare trebuie redusă.

Cum să gătești supă

Capul este gigantic, a cărui preparare nu necesită pre-tratare, este de asemenea folosită pentru fabricarea de supe. Acest lucru va necesita:

• supă de pui;
• ceapă;
• morcovi;
• ciuperci;
• făină;
• ulei vegetal;
• mazăre conservată;
• proaspete verzi.

Ceapa si morcovii trebuie curatate si prajite in ulei vegetal. Legume terminate se adaugă la bulionul de pui. Ciupercile curățate și tăiate în felii, se rostogolesc în făină și se prăjește într-o tigaie în ulei vegetal. Apoi puneți-le în bulion. Bucati supa timp de cel putin 10 minute. În cele din urmă, adăugați vârfuri polka și verde tăiată în vas.

Capul sub smântână

Ciuperca golovach gigantică, a cărei pregătire nu este dificilă, poate fi baza multor feluri de mâncare. Deci, pentru a găti un impermeabil pentru un vas independent, veți avea nevoie de:

• 0,5 kg de ciuperci;
• 0,2 litri de smantana;
• 0,3 kg cartofi;
• 2 buc. ceapă;
• condimente și ulei vegetal.

Acest număr de componente este suficient pentru a pregăti 4 porții mari.

Cum să gătesc

Procesul de gătit nu durează mult. Cartofii trebuie curățați și fierți. În acest caz, rădăcinile tinere sunt ideale. Ștergeți hainele de ploaie, spălați-le bine și tăiați-le în felii sau cuburi, apoi se prăjește în ulei vegetal. Aceasta durează cel puțin 25 de minute.

În timpul pregătirii haine de ploaie, ar trebui să curățați ceapa, se taie în inele și jumătate, iar apoi se prăjește până de aur într-o tigaie separată. Apoi ambele componente trebuie conectate într-un singur recipient. Se amestecă amestecul și se prăjește timp de 15 minute.

În cele din urmă, adăugați smântână în vas. Este mai bine să faceți acest lucru cu 5 minute înainte de pregătire. Componentele trebuie amestecate și apoi fumate la căldură scăzută. Mâncarea este gata.

Serviți-l cu cartofi fierți. De asemenea, ca o garnitură puteți folosi orez friabil aburit.