Apple marshmallows: rețete de gătit

Apple marshmallows sunt o delicatesă ușoară și utilă care poate fi gătită acasă. Și astăzi vrem să împărtășim câteva rețete simple pentru un desert delicios.

Marshmallow din piure de mere

Fetele dulci vor aprecia cu siguranță gustul original al acestei delicatețe. Pentru el avem nevoie de următoarele ingrediente:

• Patru mere.
• O proteină.
• 700 de grame de zahăr.
• Zahar din vanilie.
• 160 ml de apă.
• 30 grame de gelatină.
• Pulbere de zahăr.

Cum să gătești mere de marshmallows? Reteta pentru desert este foarte simpla:

• Se înmoaie gelatina în apă. Așteptați până se umflă și se dizolvă complet.
• Merele se spală, se coajă și se taie în jumătăți. După aceasta, coaceți-le în cuptor până când sunt moi.
• Coaceți fructele coapte cu un blender până când se topește. Ca rezultat, ar trebui să obțineți aproximativ 250 de grame de produs finit.
• Se amestecă piureul cu zahăr din proteine ​​și vanilie.
• Gelatina se încălzește la foc mediu, fără fierbere. După aceea, turnați-o în aluat într-o țărână subțire și adăugați zahăr, care trebuie mai întâi dizolvat în apă.
• Transferați masa primită la sac de cofetărie și folosind o duză, puneți prăjiturile pe tava de coacere.

Trimiteți marshmallow în frigider pentru o zi, și înainte de a servi, decorați-l cu zahăr pudră.

Homemade marshmallows de mere

De data aceasta propunem sa facem o delicatesa din gemul gata facut. Dacă aveți piese de prelucrat de anul trecut, folosiți-le în siguranță pentru reteta noastră. Deci, ce produse vor fi necesare de data aceasta:

• 450 de grame de zahăr.
• 500 de grame de gem.
• Două ouă de pui.
• Patru lingurițe de agar-agar.
• 230 ml de apă.
• Un sfert de linguriță de acid citric.
• Un sac de vanilină.
• Pulbere de zahăr pentru stropire.

Cum sa faci mere de marshmallows acasa? Reteta pentru desert citit aici:

• Se înmoaie agar-agar în 160 ml de apă rece și se lasă singură timp de o jumătate de oră.
• Îndepărtați gemul într-un castron și amestecați-l cu un blender.
• Gatiti siropul din zahar si 70 ml de apa fierbinte.
• Combinați veveritele cu gem și amestecați produsele cu un mixer. Masa finită ar trebui să crească volumul cu trei sau patru ori.
• Adăugați acid citric și agar-agar la siropul fierbinte.
• Încălziți siropul cald cu baza de mere.
• Acoperiți masa cu pergament și puneți marshmallow pe ea, folosind o seringă de cofetărie.

Desertul trebuie să se usuce în 24 de ore. Numai după aceea poate fi decorat cu pudră și servit la masă. Acest tratament vă va completa perfect ceaiul de seară sau micul dejun de dimineață de dimineață.

Zephyr dietetice

Delicacy din produse naturale fără zahăr va mulțumi celor care au decis să scape de excesul de greutate. Pentru a găti desert ușor, ia urmatoarele:

• Mere - patru bucăți.
• Vanilina - o pensula.
• Înlocuitor de zahăr.
• O proteină.
• Agar-agar este de opt grame.
• Apă - 160 ml.

Începem să pregătim un marshmallow de mere. Rețeta pentru bunuri veți afla dacă citiți următoarele instrucțiuni:

• Tăiați merele, le tăiați în jumătate și scoateți semințele. Coaceți-le până când sunt moi în cuptor sau în cuptorul cu microunde.
• Înmuiați agarul-agar într-o cantitate mică de apă.
• Folosind o lingură, îndepărtați pulpa de merele preparate și transferați-o în vasul blenderului. Gatiti cartofii piure.
• Agar-agarul este încălzit în foc și se adaugă la acesta orice înlocuitor de zahăr (de exemplu, stevia). Aduceți lichidul la fierbere.
• Împingeți proteina albă de ou într-o spumă groasă.
• Treceți treptat produsele pregătite, fără a înceta să le bateți cu un mixer. Ar trebui să obțineți o masă ușoară și în vrac.
• Cu ajutorul lui sac de cofetărie și o duză potrivită pune prăjiturile pe hârtie de copt.

Uscați marshmallow timp de cel puțin 12 ore, și înainte de servire, conectați jumătățile.

Cafea de mershmallows

Această rețetă va fi de interes pentru cei cărora le place să experimenteze în bucătărie.

ingrediente:

• Patru mere de dimensiuni medii.
• 650 de grame de zahăr.
• Un alb de ou.
• Un pachet de vanilină.
• 160 de grame de apă fiartă.
• Patru lingurițe de agar-agar.
• Trei lingurite de cafea instant.

Homemade marshmallow de mere este pregătit foarte simplu:

• Desfaceți fructele de pe coajă și semințe, apoi le tăiați în patru părți. Transferați-le în sticlă și coaceți-le într-un cuptor cu microunde.
• Gatiti cartofii piure, combinati-l cu 250 de grame de zahar si vanilie. Produsul finit se răcește.
• Se agită agar-agar în apă rece timp de zece minute. După aceea, puneți-l pe o sobă și aduceți-l la fierbere.
• Pureul de mere și biciul albe amestecător la viteză maximă. Imediat se toarnă un strat subțire de sirop cald.
• Adăugați cafea fără oprire pentru a bate masa de mere.
• Deplasați imediat "aluatul" într-o pungă de patiserie și folosiți-l pentru a forma o marshmallow, așezându-l pe hârtie pentru coacere.

După cum puteți vedea, marshmallow de mere de acasă este pregătit foarte simplu. Tortul înghețat stropiți cu zahăr pudră și lipiți jumătățile împreună. Serviți cu ceai fierbinte sau cafea.

Zefir de amidon de porumb și gelatină

Acest desert aerisit și ușor poate fi pregătit pentru orice vacanță sau pentru o petrecere prietenoasă.

Produse necesare:

• O sfert de ceasca de amidon de porumb.
• O treime dintr-o ceașcă de zahăr pudră.
• 30 grame de gelatină.
• O treime dintr-un pahar de apă.
• Două treimi dintr-o ceașcă de zahăr.
• O jumătate de pahar de sirop de porumb.
• Un vârf de sare.
• O lingurita de extract de vanilie.

Apple marshmallow fără ouă este preparat în conformitate cu următoarea rețetă:

• Se trece printr-o sită fină zahăr pudră și amidon.
• Pentru vasul de copt, se ulește și apoi se toarnă o lingură de amestec finit pe fund.
• Se toarnă apă într-o cratiță, se trimite gelatină în ea și se lasă produsele să stea un timp. După aceasta, adăugați zahăr la ele și trimiteți-le la foc. Se amestecă alimentele până când amestecul este uniform.
• Combinați alimentele pregătite, adăugați vanilină, porumb, sare. Bateți amestecul cu un mixer la viteză mare.
• Se toarnă aluatul în matriță și se aliniază suprafața.

După două ore, mărul de merișor cu gelatină poate fi tăiat în pătrate. Rotiți fiecare piesă în amestecul de zahăr rămas, puneți-le într-o farfurie și acoperiți-o cu un prosop. Puteți să încercați mâncarea după 24 de ore și să o păstrați într-un recipient închis din plastic timp de încă o lună.

Marshmallow acasă

Pregătirea acestui deliciu delicios vă va duce foarte puțin timp.

Ingredientele potrivite:

• Două mere.
• 150 de grame de zahăr.
• Două proteine.
• 20 de grame de gelatină.
• Apă - 100 ml.
• Cacao pentru stropire.

Cum să pregătească merișoare de mere:

• Coaceți fructele din coajă și semințe. După aceasta, le tăiați în felii subțiri și le puneți într-un vas de copt.
• Prăjiți merele cu zahăr (o lingură), astfel încât acestea să dea suc și să devină mai dulci. Trimiteți-le în cuptor timp de un sfert de oră.
• Separați veveritele și bateți-le cu un malaxor până când se spumă solidă. Pune-le în mod periodic zahăr.
• Gelatina este dizolvată într-o cantitate mică de apă și se lasă să se umfle timp de șapte minute.
• Transferați merele terminate în bolul mixerului și gătiți cartofii piure. Adăugați gelatina și amestecați alimentele cu o lingură.
• În porții mici, bateți cartofii piureți în proteină.
• Când baza este gata, transferați-o în mucegaiuri de hârtie și trimiteți-o la congelator timp de un sfert de oră.

Când timpul este corect, deplasați marshmallow la o farfurie și presărați cacao.

Zefir fără zahăr

Acest desert este potrivit pentru cei care își urmează figura.

produse:

• Un pahar de lapte degresat.
• 40 de grame de gelatină.
• Substituentul de zahăr.
• Proteine ​​de trei ouă.
• O jumatate de lingurita de acid citric.
• Un vârf de sare.
• Aromă pe gust.

Pregătirea mărului de marshmallow este foarte simplă:

• Se amestecă înlocuitorul de zahăr cu două linguri de apă, apoi se toarnă amestecul în lapte.
• Slăbiți gelatina în amestec și lăsați-o timp de o oră.
• Îndepărtați albii cu acid citric și puneți-l pentru o perioadă în frigider.
• Laptele cald la 70 de grade, iar cand gelatina este dizolvata, scoateti-o din caldura. Combinați amestecul cu proteine ​​și adăugați aromă.

Setați baza pregătită într-o matriță și trimiteți-o la frigider. Când marshmall este rece, taie-l în bucăți. Transferați delicatetea într-un vas și decorați-l la alegere.

concluzie

Apple marshmallows sunt un tratament simplu și delicios, pe care chiar și amanta lipsită de experiență îl puteți pregăti cu ușurință. Luați rețetele noastre pentru o notă și vă rog pe cei dragi.