Tinctura pe prune. Retete de tincturi pe vodca si lumanari

Calitatea băuturilor alcoolice de la magazin - nu întotdeauna satisfăcătoare - determină să lucreze independent în această direcție foarte multe. Iar varietatea de gust oferită de producția de vin nu este întotdeauna suficient de largă. Deci, retete tincturi pe vodcă sau lunar oamenii noștri sunt dezvoltați în abundență. Printre ele puteți găsi o băutură pentru orice gust rafinat și pretențios. Ierburi folosite, mirodenii, cruste de citrice - tot ce se află sub braț sau ce este suficient pentru fantezie. Iar iubitorii de alcool delicios se aseamănă cu tinctura pe prune. Experții pun adesea deasupra mai multor coniacuri și un număr de whisky. Doriți să vă răsfățați în vacanță, încercați una dintre rețetele noastre.

Utilitatea tincturii și avertizările împotriva ei

Spre deosebire de cele mai multe băuturi acasă, tinctura pe prune este cea mai puțin dăunătoare. În plus, poate aduce chiar și anumite beneficii.

1. Băutura normalizează digestia. Consumul moderat de tinctură de prune vă va permite să uitați pentru totdeauna de constipație, dacă acestea vă sunt specifice.
2. Procesul de schimb de la tinctura este stabilizat și normalizat.
3. Avertismente de avitaminoză: organismul este completat cu oligoelementele necesare în companie cu vitamine.
4. Tinctura are un efect foarte pozitiv asupra activității inimii și a sistemului vascular.

Printre alte lucruri, tinctura pe prune de pe gustul de la domiciliu atenuează de asemenea gustul și neutralizează mirosul acestuia din urmă.

Bineînțeles, tinctura pe prune nu poate fi considerată deloc un medicament, ci doar contribuie la fluxul adecvat al anumitor procese. Și, bineînțeles, consumul excesiv nu este altceva decât răul care nu va aduce.

Nu fiți dus de o băutură delicioasă pentru persoanele cu alergii sau probleme cronice intestinale.

Cum sa alegi prunele

Printre cei pentru care vodca cu prune uscate, nu este o noutate, dezbaterea continuă asupra a ceea ce este potrivit pentru lichioruri de fructe uscate. Adesea, în rețete se indică fructe de padure fără piatră. În opinia noastră, aceasta este o opinie eronată. Mai întâi, osul conferă parfumului o notă lemnoasă. În al doilea rând, acesta conține tanini, astfel încât tinctura va fi stocată mai mult timp și nu necesită condiții speciale. În al treilea rând, în prunele cu un os, aroma de fructe proaspete este mai clar exprimată.

Când cumpărați prune, încercați. Fructul uscat nu trebuie să fie dur, iar osul trebuie separat de pulpă fără probleme.

Acum, despre numărul de fructe de padure care urmează să fie plantate. Prelucrarea rețetelor pentru tincturi pe vodcă sau luncă sunt foarte contradictorii în acest sens. Există adesea consilii în care prunele de volum sunt egale cu alcoolul. Stăpânul de afaceri, dar cu cât sunt mai multe fructe, cu atât mai dulce va fi rezultatul, iar gustul va deveni crăpător. Încercați să începeți cu sumele mici oferite în rețetele prezentate mai jos.

Cognac simplu

Din moment ce rețetele de tincturi de origine pe prune sunt variate în compoziție, încercați să începeți cu cel mai simplu - trebuie să fiți sigur că vă va plăcea băutura pe cont propriu. Luați trei litri de lună de rafinat sau o vodcă bună, care nu "arde". Într-un recipient cu alcool, fructele uscate sunt amortizate la o viteză de opt fructe de dimensiuni mari pe litru. Dacă vă plac băuturile dulci, puneți un pahar de zahăr acolo (pentru a nu se agita în mod regulat, îl puteți transforma în sirop). Este nevoie de o lună pentru răcirea tincturii în răcoare și întuneric, după care "cognacul" este filtrat prin sticle, iar materiile prime sunt reutilizate - va fi suficient pentru chiar trei porții.

Varianta este mai interesantă

Dacă sunteți interesat de o tinctură mai curată pe prune, rețeta va trebui să fie complicată. O sticlă de vodcă este luată cu 5-8 prune, cu piper (nu picant și parfumat), 2-3 bucăți, un cuișor de vanilie de garoafă - literalmente la vârful cuțitului. Pentru a tinctura pe prune absoarbe aromele la maxim, condimentele sunt pre-suflate. Containerul închis ermetic este îndepărtat din nou în răcirea întunecată a săptămânii timp de două, apoi se întinde și se ascunde înapoi - "ajunge".

Dacă doriți, puteți, de asemenea, să stropiți băutura cu zahăr, dar fără ea, perfuzia este moale și plăcută.

Compoziție foarte complexă

Această tinctură pe prune pe lună se obține mult mai bine decât pe vodcă. Și luncașul ar trebui să fie puternic: placa de bază minimă - 50 de grade. Și felul de a găti este radical nou. Trei litri de alcool turnat linguriță de frunze de ceai uscate (mai bine să nu aromat), niște bucăți de mediu prăjită chips-uri de stejar, câteva cristale de vanilină, Bud trei cuișoare, prune polgorsti și plin - stafide. Doriți o culoare mai pronunțată, puteți adăuga o jumătate de lingură de cafea instant. Tigaia este acoperită cu un capac și așezată pe aragaz. Conținutul său este adus la 90 de grade Celsius, dar în cel mai scurt timp nu fierbe! Este mai bine să obțineți un termometru în prealabil. Samogon tulpini, se întoarce fructe uscate, și băutura este lăsată să se răcească și câștiga arome. Datorită abordării inițiale, tinctura pe prune va fi gata în câteva zile.

Simularea lichiorului "Malibu"

Și, sincer vorbind, o imitație foarte reușită, una la alta, pentru a gusta asemănător favoritului cu multe băuturi. În primul rând, se face o tinctură de prune obișnuită în conformitate cu oricare dintre rețetele deja descrise. Chiar și cea mai simplă versiune este potrivită. Un pahar separat de alcool toarnă 20 de grame de boabe de mocha - are un gust luminos și pronunțat. Nu trebuie să insistați mai mult de o oră, altfel tinctura dvs. pe prune va deveni nesigură. După suficient, îmbinați cele două spații împreună. Un parfum rafinat, în combinație cu un gust blând, vă sunt garantate!

Esteticele pot diversifica în continuare aroma aromă. În tinctură cu boabe de cafea, sunt plantate și migdale. Păstrați-l în același timp, deoarece, de asemenea, adaugă amărăciune, și poate, de asemenea ciocanul gust de fructe uscate.

Tinctura de miere

Am vorbit deja despre vodca apă de ploaie și lichioruri, dar poate, de asemenea, prune insista pe alcool. Înainte de gătit, alcoolul trebuie diluat la 45-50 de grade. În mod firesc, numai soiul său nutrițional sau medical este achiziționat. Apa ar trebui, în mod ideal, să fie distilată, dar cazul curățat nu o va strica. Ne amintim: nu apa in alcool, ci invers! Este recomandabil să-l diluați timp de o săptămână în răcoare, apoi tulpina. Într-un recipient pentru perfuzie puneți prune. În rețeta originală, se recomandă să luați 200 de fructe de pădure, iar în aluat, 0,75 litri de alcool diluat. În opinia noastră, aceasta este o mulțime, având în vedere celelalte componente. Vă sugerăm să vă limitați la 4 prune pentru a evita dulceața excesivă. Dar pentru a rezolva, desigur, vinificatorul. Pe lângă suhfruktov este turnat vanilină (pachet de 2 grame) și flori de tei lingură și turnat într-o jumătate de pahar de miere. Capacitatea este plină de alcool, iar săptămâna este insistentă. După ce ați tins băutura, ar trebui păstrată timp de încă două zile și puteți să vă puneți o masă festivă.

Cu ceea ce puteți să experimentați

Tinctura pe prune nu necesită respectarea strictă a rețetei. Fructele uscate sunt mai degrabă liberale decât combinațiile. În plus față de aceste adăugiri, oamenii introduc destul de des ghimbir sau coriandru - se atașează o aromă foarte originală tinctura peretelui de nuc. O soluție interesantă este combinarea prunelor cu diferite fructe de pădure. Mulți oameni preferă într-adevăr băutura, care îmbină dulceața și astringența prunei cu sourness de afine. Deși, fără îndoială, alegerea ingredientelor ar trebui abordată foarte atent. Excelente "sunet" în mod individual, în companie se pot îneca unul pe altul și chiar fac gustul extrem de neplăcut. Vinificatorii experimentați sunt sfătuiți să înceapă să experimenteze o jumătate de litru de alcool - pentru a nu fi deranjați dacă consumul final va fi imposibil.

Timpul insistenței este, de asemenea, mai bun, cu prima experiență, de a alege "pentru tine". Se recomandă o lună, dar este posibil să nu vă placă gustul și mirosul prea pronunțat de prune.