Tort de carne: cele mai bune rețete și metode de preparare

În acest articol, dorim să vorbim despre rețetele pentru prepararea unui tort de carne. Această gustare este bună pentru orice masă festivă și nu numai. Tortul de carne nu este complicat în pregătire și nu veți petrece mult timp, dar veți obține un fel de mâncare gustoasă.

Carne de pâine din carne

Pentru a pregăti acest tort, luați:

• Cartofi - 5 buc.
• Carne tocată (de preferință carne de porc) - 600 g.
• Sare.
• Câteva catei de usturoi.
• Ardei gras.
• Waffle waffle.

O astfel de carne tortul este delicios atât cald cât și rece. Se pregătește extrem de repede folosind prăjituri de vafe, gata preparate cu carne tocată amestecată cu cartofi. Particularitatea este că este remarcabil de bine. Cu toate acestea, în procesul de gătit, prăjiturile sunt aproape complet dizolvate și nu se simt deloc în timpul mesei. Pentru prepararea cărnii tocate, puteți lua nu numai carne de porc, fin cu pui sau file de curcan. Tortul poate fi decorat și turnat cu smântână.

Deci, hai să ajungem la pregătire. Cartofii fierti sunt curățați și apoi frecați pe răzătoare. Ceapa și usturoiul trebuie curățate, tocate și adăugate la carnea de porc tocată. Acolo am pus un ou, piper, sare și cartofi rași. Masa rezultată trebuie să fie bine amestecată până când se obține o stare uniformă. Mai departe pe folia pe care o punem tort de vafe și puneți umplutura pe ea. Deci, treptat, colectăm întregul tort. Tortul rezultat înfășurat în folie și trimis într-un cuptor preîncălzit timp de o oră. Coacerea trebuie să aibă o temperatură de două sute de grade.

După ce a ieșit din cuptor, trebuie să fie pus în funcțiune și pus pe o farfurie, întorcându-se cu capul în jos. Decorăm tortul de carne gata preparat și îl servim într-o formă rece ca o gustare. Se dovedește a fi foarte blând. În general, amatorii se bucură de această rețetă datorită simplității și vitezei de gătit.

Tort de carne din prăjituri: ingrediente

Reteta pentru prepararea acestei gustări este un pic mai complicată și durează mai mult pentru că noi vom coace singuri prăjiturile, spre deosebire de versiunea anterioară.

Pentru stratul de carne aveți nevoie de:

• Carne tocată dintr-un amestec de carne de vită și de porc sau pur și simplu carne de vită - 0,8 kg.
• O ceapă.
• Pâine măcinată.
• Extracte de carne sau lapte.
• Condimente, sare.

Produse pentru stratul vegetal:

• Bacon sau piept - 120 g.
• Salata de ardei (bulgară) - 4 buc.
• O ceapă.
• Sos de soia - cateva linguri.
• Usturoi.
• Ardeiul piper negru.

Ingrediente pentru stratul de cartof:

• Lapte sau smântână - 4 linguri. l.
• Cartofi - 0,8 kg.
• Două gălbenușuri de ou.
• Condimente.
• Unt - câteva linguri.

Pregătirea prăjiturii de carne

Deci, să începem să gătim prăjitura de carne. Salată de ulei de ardei roșu salată cu ulei vegetal și se prăjește într-o tigaie sau se coace pe grătar. Ardeii pregătiți ar trebui puse într-o pungă și lăsați-o să se răcească. După zece minute, puteți îndepărta cu ușurință coaja și eliminați semințele. Apoi, piperul trebuie să fie măcinat cu un blender și să se însoțească cu ulei vegetal cu condimente.

Apoi, se toacă fin slănina, ceapa și se prăjește în ulei (măsline), se adaugă sos de soia și piure de piper. Gatiti nu ar trebui sa fie mai mult de cinci minute.

Acum să mergem la carne. Carne tocată amestecată cu pâine măcinată (sau piersici), apoi piper și sare. Pentru a vă asigura că carnea nu este uscată, aceasta poate fi respinsă de mai multe ori pe masă. Din greutatea primită este necesar să se genereze patru corzi, apoi să se prăjească într-o tigaie sau să se coace într-un cuptor. Este cel mai convenabil să coaceți prăjiturile într-un cuptor pe pergament.

În timp ce carnea este gătită, este necesar să se pună cartofi din care să pregătim cartofi piure. Felina trebuie să fie acoperită cu un film alimentar și să se răspândească alternativ la prăjituri de carne, pe care le împrăștie cu cartofi piure de piper.

Din cartofi gata preparați, trebuie să faceți cartofi piure, adăugând cremă, unt și gălbenuș. Pentru a obține masa aerului și a plasticului, este mai bine să folosiți un mixer sau o combinație. Dacă piureul dvs. este prea gros, puteți regla consistența adăugând smântână și unt.

O cremă de cartof gata făcută trebuie să acopere întregul tort de carne. Poate fi plasată o porție din piure sac de cofetărie, pentru a face un decor frumos pe partea de sus. E gata să mănânce tort de carne. Se poate servi atât la rece cât și la cald. Puree puree îl face foarte suculent.

Tort de prăjituri

Prăjiturile din carne de prăjituri sunt un fel de mâncare minunată care se va potrivi atât unei petreceri, cât și unei mese festive. De fapt, clatite obisnuite pot fi inlocuite de un analog mai rafinat. În ajunul gătitului, trebuie să coaceți clătite obișnuite și să faceți tortul în ziua depunerii. Apetitul și o plăcintă mare sunt consumate de oaspeți foarte repede.

Ingrediente pentru prăjituri:

• Carne tocată - 650 g.
• Buchete gata preparate - până la 10 bucăți.
• Ou.
• Ceapă.
• Abdomene.
• Unt.
• Lapte - 130 ml.
• Brânză de soiuri tari - 100 g.
• Condimente, ierburi.

Pregătirea tortului de clătite

Umplerea trebuie amestecată cu condimente și ceapă tocată. Apoi este prăjită într-o tigaie în ulei vegetal, excesul de lichid trebuie să se evapore. Apoi pregătiți turnarea sosului. Pentru a face acest lucru, vom oua un ou cu lapte, se adaugă chips-uri de brânză și pesmet, piper, sare. Acum, rămâne să strângem tortul nostru de clătite. Vom degresa vasele rezistente la căldură cu ulei și frecați-le cu biscuiți. În partea de jos a pus clatite, pe care le vom pune masă de forță într-un strat egal, și așa mai departe am pus toate straturile. După ce ați adunat întregul tort, turnați-l cu sos de brânză.

Pentru a obține crusta crocanta, cu toata suprafata stropita cu crotoni. Pe ele se întind bucăți de unt, care în procesul de coacere se clătină clatite, oferindu-le un gust și o aromă. Acum trimitem designul nostru la cuptor și îl coacem timp de douăzeci și cinci de minute la o temperatură de o sută șaptezeci de grade. Tortul de carne prăjit este răcit și, împărțit în porții, servit pe masă cu verdețuri.

Tort de prăjit cu ciuperci și carne

Aș dori să vă oferim un alt tort de carne. Rețeta este, de asemenea, destul de simplă.

ingrediente:

• Carne tocată - 180 g.
• Clătite.
• Ciuperci - 200 g.
• Brânză - 120 g.
• Un pahar de lapte.
• Două ouă.
• Unt.
• Făină - 2 linguri. l.
• Piper, sare.

Umplutura trebuie să fie piperată, sărată și apoi să se prăjească în ulei vegetal. Ciupercile sunt curățate, tăiate în cuburi și scoase până se pregătesc. Mai departe, untul este necesar să se prăjească făina, adăugând lapte acolo. Amestecul trebuie agitat continuu. Apoi, puteți adăuga ciuperci și un pic mai mult este încă lăsat afară. Orez fiert cu grătar mediu, cu brânză mare.

Acum puteți continua să asamblați tortul. Toate straturile vor fi planificate alternativ. În partea de jos a formei rezistente la căldură am pus o clătită, am pus o ciupercă umplându-se pe ea, apoi din nou o clătită, și pe ea brânză rasă cu un ou, apoi o clătite și umplutură. Pe stratul superior se pot pune ciuperci și se presară cu brânză rasă. În forma finită trimitem tortul în cuptor și coacem timp de zece minute.

În loc de un cuvânt

Tortul de carne este una dintre cele mai bune și mai gustoase gustări pentru masa festivă. Se prepară rapid și ușor cu ingredientele potrivite (carne tocată, clătite). Dacă nu ați gătit niciodată un astfel de fel de mâncare, încercați una dintre rețetele noastre și vă rugăm să vă rudele. Ca regulă, mai ales bărbații le plac prăjiturile. Ele oferă cel mai pozitiv feedback, deoarece este o gustare minunată pentru băuturile alcoolice, hrănitoare și neobișnuite.