Chineză gâscă: proprietăți utile, rețete de gătit

Mulți iubitori de arbori și arbuști ornamentali neobișnuit au fost de mult timp familiarizați cu gutui chinezesc. Ea aparține unei familii cunoscute și are mai multe rude similare. De exemplu, gutui comun

descriere

Pentru ce este această plantă atractivă? Chinezii din China sunt copaci de dimensiuni medii care pot ajunge la o înălțime de 2 metri. Această plantă are întotdeauna un trunchi curbat și o coroană foarte densă. Sub frunzele ovale cu margini sculptate în perioada de înflorire, petalele palide roz ale inflorescențelor sunt abia vizibile. Dar ornamentul principal al acestui pom este fructele sale.Ele au o formă ovală și, cu grijă, pot ajunge la 17 centimetri în lungime și cântăresc până la 1,5 kilograme. Particularitatea fructului este o aromă foarte puternică și plăcută. Ele conțin multe uleiuri esențiale. Ele sunt adesea folosite pentru a face compot și gem o aromă și un gust deosebit.

Proprietăți utile

În China roadele acestui lucru lemnul este numit "fructul longevității". Utilizarea lor este foarte utilă pentru organism. Chinezii ghimpici conțin mult mai mult vitamina C decât lămâile și portocalele. În plus, fructele copacului conțin un număr mare de vitamine A, B, E și acid nicotinic. Valoarea acestui fruct nu poate fi spusă. Fructele au un gust ușor acru și o aromă uimitoare. Ei normalizează activitatea splinei și a stomacului, calmează ficatul, relaxează mușchii. Acestea sunt utilizate cu succes pentru a scuti spasmele, durerea în partea inferioară a spatelui și articulațiilor, precum și umflarea. O bună influență a reumatismului ghinionului chinezesc, leziuni, vânătăi, entorse, avitaminoză și otrăvire. Fructul pomului este un alergen puternic, deci trebuie folosit cu prudență în alergii.

cerere

Colectarea fructelor are loc odată cu maturarea. Gutui poate fi păstrat de foarte mult timp dacă sunt îndeplinite condițiile necesare. Fructele proaspete sunt folosite rar pentru alimente. Ele au o structură foarte rigidă. Chinezii chinezi sunt de obicei fierte sau coapte. De asemenea, fructele sunt folosite în prepararea gemurilor, dulceturilor, gemurilor, jeleurilor, compoturilor și sucurilor. Din cauza aromelor de fructe și a unui număr mare de uleiuri esențiale, ele se adaugă la sosuri la feluri de mâncare din carne. Acest fruct este utilizat foarte mult în bucate din bucătăria din Asia Centrală și Caucaziană. Se pare că lobulii de gutui sunt uscați și uscați. Pentru a face acest lucru, ele sunt piperate cu zahăr și depozitate timp de ceva timp la temperatura camerei. După aceasta, felii sunt fierte în sirop și uscate în cuptor.

Quince în cosmetologie

Chinezii chinezi, ale caror proprietati sunt folosite in cosmetologie, au efect antiseptic si de uscare. Mastile din aceasta planta hranesc pielea, imbunatatind calitatea acesteia. Pentru pregătirea lor, carnea de gutui este măcinată și amestecată cu ingrediente suplimentare. Acestea pot fi uleiuri vegetale, amidon, fulgi de ovăz, gălbenuș de ou sau diverse cereale. În funcție de compoziția acestor măști pot fi utilizate pentru diferite tipuri de piele.

Finețea gemului de gătit

Pur și simplu uimitor este gem de gutui chinezesc. Are o culoare frumoasă de miere și o aromă încântătoare. Dar chiar și pregătirea unor astfel de delicatețe ușor de la prima vedere are propriile ei subtilități. În primul rând, este calitatea fructului, care trebuie să fie coaptă și intactă. Este mai bine să luați fructe ușor neatinse. În al doilea rând, un rol important îl joacă vasul de gătit. Este mai bine dacă este un bazin larg, cupru sau oțel inoxidabil. A treia condiție este îndepărtarea obligatorie a spumei care se formează în timpul gătitului. Și, în final, acesta este gradul potrivit de pregătire a gemului. Dacă este digerată, atunci gustul desertului se va agrava și, dacă nu, nu va fi stocat mult timp. Siropul nu trebuie să fie prea lichid (atunci când picătura se extinde pe suprafața farfuriei). Dacă siropul este prea întunecat, înseamnă că a fost digerat.

Jam din gutui

Chinezii chinezi sunt foarte suculenti, asa ca atunci cand gatiti gatiti nu puteti adauga apa. Un kilogram de fructe ar trebui să ia 1,2 kilograme de zahăr. Pentru a face mai ușor tăierea gutuiui cu felii, acesta trebuie turnat cu apă clocotită timp de 10 minute și apoi transferat imediat în apă rece. Am pus piesele terminate într-un recipient adecvat și le acoperim cu zahăr. Fructele ar trebui să dea suc, acest lucru poate dura mai multe ore. Numai după aceasta puteți începe gatitul. Am pus recipientul pe foc, făcând focul moderat.Când zahărul se dizolvă, trebuie să-l fierbeți timp de 10-15 minute. Apoi opriți focul și lăsați-l să se infuzeze timp de 10-12 ore. După aceea, puneți din nou recipientul pe foc. În acest moment, puteți adăuga 300-400 de grame de mere decojite și tăiate. Jam din acest lucru va gusta mai bine. Acum gatiti delicatetea pana cand gata, pana cand siropul se ingroasa si fructele nu vor deveni transparente. Turnăm gemul în borcane și îl închidem cu capacele. Aiva, rețete pentru iarnă de la care nu sunt dificile, nu numai gustoase, dar, de asemenea, utile.

Compote din gutui

Ce să gătesc din gutui, cu excepția gemului? În ciuda faptului că acest fruct nu este foarte popular, este folosit în multe feluri de mâncare. Foarte adesea se pregătesc amatorii compot de gutui Chineză sau simplă. Băutura este nu numai delicioasă, ci și utilă. Gutura conține multe vitamine, dintre care unele rămân după tratament. Cel mai laborios proces de preparare a compotului este felierea. Fructele acestui fruct sunt foarte grele, dar dacă acestea sunt pre-turnate cu apă clocotită timp de 10 minute, atunci slice-le cu lobule va deveni mai ușor. Pentru gătit, luați un kilogram de gutui, doi litri de apă și 400 de grame de zahăr. Fructele trebuie spălate bine (puteți folosi o perie foarte puțin rigidă). Apoi tăiați-le în felii, scoțând miezul. Peelul nu este îndepărtat, deoarece va da compotului o aromă neobișnuită. Apoi am pus o tava de apa pe foc si adaugam zahar la ea. Când siropul începe să fiarbă, puneți gutui în el. Gatiti-l timp de aproximativ 7 minute. În băncile pregătite, puneți lobii de gutui și le umpleți cu sirop. Închideți recipientele cu capace, răciți-le și deplasați-le într-un loc mai rece. chineză gutui, retete care nu va fi preferată, are o aromă și un gust incredibil, care saturează fiecare fel de mâncare.

Compote de mere și gutui

Aceste fructe sunt foarte bine combinate, formând un tandem magnific. Compotul este delicios și plin. Ia jumătate de kilogram de mere, 400 de grame de zahăr, un litru de apă și jumătate de kilogram de gutui. Puteți lua alte soiuri, dar aceasta este mai aromată. Merele și gutuiile sunt tăiate în felii, scoțând semințele. Pentru a se asigura că fructele nu se întunecă, ele pot fi puse în apă cu o cantitate mică de suc de lămâie sau de sare. Gutui de pre-slice se fierbe în apă clocotită timp de aproximativ 10 minute. Apoi l-am răspândit și merele în borcane. Separat, se prepară siropul din apă și zahăr și se umple cu fructe. Băncile sunt închise cu capace de metal și, după răcire, trecem într-un loc răcoros.

Carne cu gutui

Acest fruct este foarte des folosit în prepararea vesei de carne de vită, de oaie și de păsări de curte. O combinație bună de gutui și carne de porc. Pentru gătit, ia 400 de grame de carne, o ceapă, 400 de grame de gutui, unt legume, condimente și sare. În primul rând, este necesar să tăiem gutuița în felii și să le prăjim din fiecare parte într-o crustă roșie într-o tigaie cu adaos de ulei vegetal. În același timp, fructul este sărat și piperat. Apoi puneți gutuița pregătită deoparte. După aceea, carnea este tăiată în porții și prăjită în același ulei care rămâne din pregătirea gutui. După aceasta, transformăm carnea într-o cratiță și adăugăm sare și piper la ea. Deasupra puneti ceapa prajita si turnati-o intr-un pic de bulion, apa sau vin. Carnea trebuie gătită până când este pregătită. Apoi adaugati la el o gutui, condimentele necesare si lasati pe aragaz, facand focul minimal, timp de aproximativ 20 de minute. Carnea aromatică și apetisantă cu gutui este pregătită.

Pui copt cu gutui

Felii de gutui, impregnate cu suc de carne, sunt nu numai gustoase, ci si frumoase. Pentru gătit, aveți nevoie de o găină (2 kilograme), două guturi medii, o lămâie, un coriandru, o sare, un piper, un pic Provençal herbs, capul mijlociu de usturoi și boia de ardei. Toate condimentele și condimentele pot fi luate în proporții arbitrare.

Carcasă pregătită de pui turnat cu suc de lamaie în afara și în interior și se lasă timp de 10-15 minute. După aceea, amestecați toate condimentele și le frecați cu carne. În interiorul carcasei am pus o gutui, pe care am tăiat-o anterior în felii, și un întreg cap de usturoi. După aceea, coaseți burta de găină cu fire și frecați-o cu un amestec de smântână (2 linguri mari) și mustar (o lingură mică). Am pus carcasa într-o pungă pentru coacere, fără să uităm să străpungă găurile pentru abur și să o trimitem în cuptor.

Puiul va fi gata în aproximativ o oră. Principalul ingredient va fi carnea, iar un plus frumos este gutui. Rețete de iarnă festive și de zi cu zi, cu adăugarea acestui fruct - este o oportunitate de a surprinde pe cei dragi cu ceva nou și neobișnuit de gustos. Și având în vedere proprietățile utile ale gutui, aceste creații culinare pot fi, de asemenea, numite curative.