Un jeleu neobișnuit din crusta de pepene. Rețete exotice.

Nu toată lumea știe că pepene verde poate fi mâncat nu numai proaspăt. Sucul pulpei nu este tot ce este potrivit pentru a manca in acest boabe gigant. Se pare că este foarte ușor să faci o marmeladă uimitoare din crustele pepenelor verzi. Nu pot să cred că deseurile obișnuite devin o adevărată trăire.

O opțiune simplă

Majoritatea oamenilor au dezvoltat un anumit stereotip despre consumul anumitor alimente. De exemplu, se obișnuiește să se coajă portocalele din coajă și să se mănânce fructele întregi, cu excepția oaselor din ele. Dar acest lucru nu este numai pentru care sunt potriviti. Puțini oameni sunt conștienți de gustul unic al marmeladelor din pepene verde. De regulă, această parte a fructului trebuie să fie în coșul de gunoi. Dar nu este necesar să faceți acest lucru deloc. Deșeurile potențiale pot fi utilizate într-un mod diferit. Există un mod interesant pentru care veți avea nevoie:

per kilogram de crustă pepene verde 1.2 kilograme de zahăr, o jumătate de lămâie și o linguriță de bicarbonat de sodiu.

Cu aceste produse trebuie să faceți lucruri simple:

1. Cu crustele tăiate coaja verde solidă, iar masa rămasă tăiată în bucăți.
2. Soda se diluează în 1 litru de apă și se lasă preparatele alimentare pregătite pentru întreaga noapte în această soluție.
3. A doua zi, spălați bucățile, puneți-le într-o cratiță, acoperiți-le frac12- o parte din zahăr și 15 minute pentru a se încălzi la căldură scăzută.
4. După aceasta, amestecul este lăsat la o parte timp de 8 ore, înfășurând bine tigaia.
5. Repetați procesul de încălzire de 3 ori.
6. În ultima etapă, adăugați suc de lamaie împreună cu zahăr.

Marmalada pregătită de pepene verde se va pune numai în cutii de conserve și se va depozita pentru depozitare, închisă strâns cu capace.

Bogăția gustului

Cei cărora le place să experimenteze, puteți sfătui să încercați o altă opțiune. Nu este destul de obișnuit, dar destul de interesant. Vor fi necesare mai multe componente:

cu excepția unui kilogram de crustă pepene verde - lamaie frac12-, 3 livre de zahăr, un litru de apă și chiar scorțișoară linguriță, cardamom și sodă, și un amestec special de jumătate de linguriță de deserturi.

Metoda de preparare:

1. În primul rând, modul obișnuit de a elibera materii prime din coaja.
2. Restul de macină și se toarnă soluția de sodă timp de 4 ore.
3. După aceasta, clătiți produsele, turnați apă, turnați 600 de grame de zahăr și încălziți timp de 20 de minute.
4. Se răcește amestecul și se lasă să stea timp de 5 ore.
5. Repetați toate acțiunile din nou.
6. Masa de căldură ultima dată, apoi puneți-l într-o lămâie, tăiate în bucăți aleatorii, și restul de condimente.

După răcire, o astfel de marmeladă din crusta de pepene poate fi consumată imediat sau preliminar fiecare rolă într-un amestec de zahăr și scorțișoară.

Supliment la ceremonia de ceai

De mult timp a fost obișnuit în Rusia să bea ceai cu diferite dulciuri. Poate fi orice: coacerea, gemul sau, de exemplu, marmelada din crusta de pepene. Rețeta pentru acest desert poate fi simplificată la minimum și luată numai pentru muncă:

600 de grame de zahăr, frac12 litri de apă și 1 kg de crustă de pepene verde obișnuit.

Apoi, totul ar trebui făcut după cum urmează:

1. Crusta, la stânga după ce mănâncă pepene verde, fără coaja tare. Pentru muncă, veți avea nevoie doar de o parte albă a acesteia, care trebuie să fie tăiată în benzi sau cuburi. Produse pliate într-o tavă sau bazin.
2. Din restul produselor conform rețetei, sudați siropul și turnați-l cu materiile prime pregătite.
3. Puneți capacitatea pe foc, aduceți-l încet la fierbere și încălziți timp de 6-7 minute.
4. După aceasta, se răcește și se lasă în această poziție timp de 7 ore.
5. Repetați procedura de trei ori la aceleași intervale.

Marmelada devine aproape transparentă, ca niște bucăți de chihlimbar. Acum puteți mânca, dar amintiți-vă că nu va fi stocat pentru mult timp.

Varianta non-standard

Există numeroase moduri de a pregăti marmelada din crusta de pepene. Nu este necesar să se păstreze aspectul și forma originală a materiei prime. Iar gustul poate fi schimbat nu numai prin condimente. Există o opțiune foarte interesantă pentru care veți avea nevoie:

1 kilogram de zahăr, coji de pepene verde și fructe de grapefruit, o jumătate de kilogram de portocale, o linguriță de scorțișoară și o jumatate de cana de suc de lamaie.

Secvența acțiunilor:

1. Citricele nu conțin gropi și coji.
2. Partea ușoară a crustelor de pepene verde tăiată în bucăți mici.
3. Produsele sunt puse împreună, turnate într-un vas de blender și piure.
4. Puneți masa într-o tigaie, adăugați restul ingredientelor și apoi aduceți totul la fiert.
5. Amestecul trebuie răcit și tăiat în bucăți folosind un cuțit. Dacă se dorește, ele pot fi ușor stropite cu zahăr pudră.

Dacă utilizați această metodă ca o opțiune dietetică, atunci ca mesager puteți lua miere. Când serviți pe masă, este mai bine să decorați un astfel de tratament cu frunze de menta.