O reteta simpla pentru rosii in sucul lor fara sterilizare

Dacă doriți ca legumele pregătite pentru iarnă să păstreze cât mai multe vitamine posibil, utilizați sfaturile noastre. Reteta pentru roșii în suc propriu fără sterilizare este cu siguranță căutată de fiecare amantă. Mâncarea are multe opțiuni, în funcție de preferința dvs. de a adăuga oțet sau nu, indiferent dacă doriți să folosiți condimente. În plus, lipsa de sterilizare simplifică semnificativ procesul.

Deci, dacă doriți să vă bucurați de roșii suculente din paturi nu numai în timpul verii - începutul toamnei, dar și în timpul iernii roșii în suc propriu, reteta fara sterilizarea pe care o prezentam, va trebui sa gustati. În plus, aceste roșii vor merge să se înveselească cu membrii familiei și să părăsească în primul rând pivnița beciului.

O reteta simpla fara sterilizare cu otet

Pentru această rețetă, selectați roșiile mici. Să vă oferim o listă de ingrediente pe bază de cutii de trei litri. Dacă doriți să rolați mai multe cutii, trebuie doar să creșteți proporțiile necesare. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Mici roșii - 3 kilograme.
• Tomate mari - 2 kilograme.
• Sare - 60 de grame (3 linguri).
• Nisip de zahăr - 50 grame.
• Otet - o lingurita.
• Ca arome - ardei dulci și scorțișoară.

Dacă îi adresăm locuitorilor din țara noastră legumele pe care le preferă să le vadă pe mesele lor, tomatele vor fi în afara concurenței. În plus, mulți oameni le plac mai mult aceste conserve în formă conservată. Prin urmare, fiecare amantă ar trebui să stăpânească reteta de roșii în suc propriu fără sterilizare. Să mergem la afaceri.

Prepararea tomatelor mici

Clătiți roșiile, cele mai mici, și tricotați cu o scobitoare fiecare din partea în care tulpina a fost ruptă. Acest lucru se face astfel încât sarea să pătrundă în fruct în timpul conservării, iar gustul este saturat. Dacă fructele sunt prea dense și ferme, le puteți străpunge în mai multe locuri. Apoi, în borcane sterilizate anterior stăteau strâns roșii, dar încercați să nu le stoarceți. Acum este momentul să începeți fructele mari.

Stoarcere

Clătiți-le și tăiați-le în felii în ordine aleatorie. Puneți masa într-o tigaie smalț, pune la foc mediu și se acoperă. Este necesar doar să se încălzească masa, se aduce la fierbere nu este necesar. Când feliile de căldură în mod corespunzător în sus, acestea trebuie să fie eliminate și se freacă printr-o sită. Astfel, obținem suc natural de roșii. În bolul cu suc adăugați sare și zahăr. Este mai bine dacă nu se concentreze asupra formulării și asupra volumului de suc rezultat. Deci, în scopul de a pregăti roșii în suc propriu (reteta fara sterilizare, va oferim să vă ajute în acest), este necesar să se stabilească o lingura de zahar si sare pe jumatate de litru de suc terminat.

Dacă vă place scorțișoara, puteți adăuga câte un vârf pentru fiecare jumătate de litru de suc, precum și oțet la o linguriță per 3 litri. Și acum sucul de roșii stropit cu mirodenii și sarea poate fi turnată înapoi în tigaie și adusă la fierbere. Nu uitați să îndepărtați spuma. Se toarnă în cutii de sucuri de roșii trebuie să fiarbă, nu lăsându-l să se răcească. Rulați cutiile cu capace de staniu și întoarceți-le cu capul în jos. Acum, roșiile în suc propriu (rețeta fără sterilizare cu oțet) sunt aproape gata. Rămâne să acoperiți băncile cu o pătura matlasată și lăsați să se estompeze până se răcește complet. Apoi puneți-l într-un loc răcoros.

Unele sfaturi pentru gătit

Dacă nu doriți să ștergeți sucul de roșii printr-o sită, toarnați fructele cu apă fierbinte timp de 2 minute și desprindeți-le. Puneți fructele într-o cratiță, tăiați puțin cu un cuțit și puneți focul. Atunci când masa se încălzește, se face cartofi piure cu ajutorul unei zdrobi obișnuite.

Vreți să gătiți roșiile în sucul propriu (prescripție fără sterilizare)? O rețetă simplă poate fi corectată ușor după preferințele dvs. Dacă sunteți unul dintre admiratorii unei combinații energice de usturoi și roșii, adăugați câteva denticule zdrobite în piureul de roșii.

Aveți de gând să folosiți roșiile dintr-un borcan nu ca un aperitiv, ci să gătiți feluri de mâncare fierbinți? Apoi folosiți rețeta prezentată de noi, îndepărtați mai întâi coaja de roșii mici. În acest caz, nu este nevoie să străpungă fructele.

Dacă aveți o mulțime de roșii maro pentru a păstra, în acest caz, nu le amesteca cu fructe coapte. Încercați să luați ca o umplutură pentru o cutie de fructe de un grad de maturitate.

Pentru a preveni deteriorarea integrității fătului în timpul conservării, aruncați fructele prea moi mici. Mai bine lăsați-le să umple roșiile.

Dacă doriți să gustați conserve de roșii a fost incomparabil, înainte de a pune fructele în cutii, testați gustul unei roșii proaspete. Reteta pentru roșii în sucul lor, fără sterilizare, nu poate da un rezultat bun, dacă roșiile proaspete vor acoperi.

Unele variante ale rețetei

Sare în această rețetă este principalul conservant, și fără ea nu există nici o cale de a face. Dar orice alte condimente și zahăr, dacă doriți, pot fi omise. De asemenea, puteți scoate oțetul din vas, numai în acest caz trebuie totuși să sterilizați cutiile umplute în 5-10 minute. Puteți chiar să încercați să gătiți roșiile în sucul dvs. (fără prescripție medicală fără sterilizare) fără oțet, numai în acest caz încercați să nu lăsați borcanele în frigider sau în pivniță până la primăvară.

Dacă credeți că roșiile au aceeași cantitate de sare de care au nevoie, atunci vă greșiți. Prin urmare, încercați să nu puneți sare peste măsura prescrisă.

O reteta simpla cu verdele

În acest caz, vom selecta și roșii mici, dense și delicioase, ca fructe întregi, dar și fără sterilizare. Pentru a rostogoli cutia, avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• Roșiile pentru o dimensiune mică sunt de 3 kilograme.
• Ropite roșii pentru suc - 3 kilograme.
• Piper negru mazăre - 8 bucăți.
• Marar și pătrunjel - 2 cârlige.
• Nisip de zahăr la o linguriță pe 1 litru de suc de roșii gata preparat.
• Sare - 1 lingurita pe 1 litru de suc.
• Cuișoare de dinți la gust.
• Ardei iute.

Reteta pentru rosii in suc propriu, fara sterilizare cu ierburi: gatit

Spălați și curățați roșiile. Pentru apusul soarelui, numai fructele ideale vor face. Apoi clătiți mararul și patrunjelul. Tăiați verdele nu prea fin. În același mod ca și în rețeta anterioară, roșiile pentru suc trebuie să fie tăiate în felii mari și pliate într-o cratiță. Numai aici vom aduce felii de roșii la fiert și, amestecând constant, le vom fierbe la foc mic până când masa devine moale. În medie, acest lucru durează 20 de minute. Vom scoate tortul din sucul finit folosind sita. Apoi scoolem roșiile noastre ideale mici, cu o scobitoare în mai multe locuri și pus în cutii pre-sterilizate.

Așezați roșiile strâns împreună, alternând cu verdele. La sfârșit, puneți două borcanuri de ardei iute în borcane. Încă o dată aduceți la fierberea sucului de roșii obținut mai devreme. Acum rămâne să adăugați zahăr și sare la suc, amestecați bine masa și turnați-le peste borcane. Deci rosiile noastre sunt gata in sucul lor. Rețeta fără sterilizare cu fotografia pe care am prezentat-o ​​în acest articol va servi drept ilustrație vizuală. Băncile vor fi, de asemenea, laminate cu capace de staniu, întoarse cu susul în jos și înfășurate într-o pătură până când se răcește complet.

concluzie

Roșiile sunt populare printre oameni pentru gustul lor de neegalat, în afară de aceste legume vin la o mare varietate de feluri de mâncare ca ingredient. Până de curând, un tip similar de conserve nu era comun în rândul familiilor sovietice. A adus această metodă de gătit legume pentru iarnă la noi în țară din Bulgaria însorită. Cu toate acestea, proprietarii erau atât de îndrăgostiți de rețetele originale încât au început să utilizeze în curând toate variantele posibile ale felului de mâncare. Deci, erau roșii în sucul lor (prescripție fără sterilizare) pasta de tomate, roșii în suc propriu cu legume și multe alte opțiuni.