Tort cu caise și brânză de vaci: rețetă

Această rețetă nu va lăsa indiferenți, nici mici, nici adulți. Combinația de caise aromatice suculente, aluat scurt, aeriene cuiburi de umplere

Tort cu caise și brânză de vaci: rețetă

Pentru a pregăti un produs culinar însorit, parfumat, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Caise proaspete coapte - 300 de grame.
• Brânză brută 9% grăsime - 250 grame.
• Un pahar de făină.
• 3/4 dintr-un pachet de margarină sau unt.
• Un pahar de zahăr.
• Trei ouă de pui.
• O jumătate de pahar de smântână.
• O jumătate de pachet de vanilină.

Piept de brânză de vaci și caise: gătit

1. Margarina sau untul ar trebui să fie înmuiate în prealabil, apoi tăiate în cubulețe mici și așezate într-un vas profund.
2. Setați făina în același recipient. Se topește untul cu făină până se formează o patiserie scurtă - ar trebui să obțineți bucăți mari și uscate.
3. Adăugați un sfert de pahar de zahăr la aluat și frecați din nou. Tiny nu ar trebui să rămână în mâinile tale.
4. Acum, rolați un ou în aluat și frământați repede cu ambele mâini, ar trebui să devină moale și moale, în timp ce nu este lipicios. Trageți din aluat ceva asemănător unei mingi și scoateți-l timp de o jumătate de oră într-o pungă de celofan din frigider.
5. În timp ce vine bomboanele scurte, poți aborda umplutura. Clătiți caisele și scoateți oasele, tăiați fructele în bucăți prea mici. 3-4 părți vor fi corecte.
6. Se separă gălbenușurile de proteine ​​de celelalte două ouă.
7. Puneți brânza de vaci într-un recipient, adăugați gălbenușuri, smântână, zahăr granulat și vanilină. Clătiți cu atenție toate componentele cu o furculiță și o măturică cu freză. Masa trebuie să fie omogenă.
8. Împingeți albul până la o spumă solidă, apoi introduceți-le în masă caș, amestecând ușor de jos în sus.

Ei bine, aici, plăcintă cu caise și brânza de vaci este aproape gata, rămâne să punem totul în formă și să coacem.

1. Scoateți aluatul din frigider și puneți-l în vasul de coacere, aliniați și întindeți partea inferioară cu mâinile.
2. În partea de jos a aluatului se pune caisele felii. Dacă fructele nu sunt foarte dulci, le puteți presăra puțin zahăr.
3. Se pune umplutura de cașul pe caise, netedă, decorați partea superioară cu jumătățile de plăcintă de caise.
4. Preîncălziți cuptorul, coaceți aproximativ o oră la 180 de grade. Nu vă fie teamă, dacă vă pare că umplutura nu a ajuns, după răcire va avea o consistență mai densă.
5. Se răcește plăcinta cu caise și brânză curată pe o farfurie plată și se taie în porții mici.

Sfaturi

• Dacă doriți să gustați această patiserie minunată nu în sezonul de caise, puteți folosi caise uscate, uscate și uscate uscate, piersici sau pere.
• Utilizați unt sau margarină cu conținut ridicat de grăsimi.
• Nu uitati sa sapati faina, datorita acestui produs finit va fi mult mai delicat si mai gustos.
• Brânza de brânză este mai bine să nu ia presat, care este vândut într-un pachet, dar de casă, fărâmițate.

Ia un ceai frumos!