Valoarea nutritivă a orezului este fiartă, maro. Orez: Valoare nutritivă la 100 gr

Orez - planta perena familie de cereale.

Orezul a fost plantat într-un mod special. În primul rând, în sere speciale, semințele germinează atunci când lăstarii ating o lungime de 10 centimetri, sunt aruncați în apă. Acest lucru se face astfel încât planta în sine este înrădăcinată. Acesta este modul în care sunt selectate cele mai puternice persoane, ceea ce va asigura în viitor o recoltă bună.
Multe secole în urmă, culturile de orez au maturizat timp de aproape 8 luni, ceea ce a fost foarte neprofitabil. În timpurile noastre, soiurile au fost recoltate, producând culturi timp de trei luni. Acest lucru a redus în mod semnificativ costul de îngrijire pentru el.

Două luni după plantarea orezului începe să înflorească. Mirosul culorilor sale aminteste oarecum de aroma orezului fiert, cu o nuanta dulce. Se formează boabe solide de orez. Apoi recolta este colectată și uscată. Dacă umiditatea orezului este prea mare, boabele vor acoperi stratul de mucegai, iar cultura va fi stricată. În spațiile unde se depozitează cerealele, se menține și umiditatea ideală. Atunci când se menține nivelul de umiditate necesar, orezul este depozitat un an într-o formă neambalată. Trei ani pot fi depozitați în ambalaje din plastic din fabrică.

Orez albit cu orez alb

Inițial, orezul are un număr mare de substanțe nutritive. Cu toate acestea, după măcinare, aproape toate substanțele utile merg împreună cu coaja. Există doar o mică fracțiune, care pentru organism nu este prea palpabilă. Dar în orezul acesta există multe carbohidrați complexe, care sunt capabili de mult timp să hrănească corpul cu energie. De asemenea, în compoziția sa există proteine ​​și grăsimi. Amidonul este mai mic în compoziția orezului cu fibre lungi decât în ​​alte specii. Acest soi practic nu se lipeste impreuna si este bun pentru gatit pilaf.

În acest soi, valoarea nutritivă a orezului este de 100 de grame:

• proteine: 7,13 g;
• grăsimi: 0,66 g;
• carbohidrați: 78,65 g;
• calorii: 315 kcal.

Acesta este un produs brut. Și valoarea nutritivă a orezului fiert la 100 de grame:

• proteine: 2,20 g;
• grăsimi: 0,50 g;
• carbohidrați: 24,90 g;
• calorii: 116 kcal.

Orez albe cu orez alb

Acest tip de proprietăți utile nu diferă de cerealele lungi. În compoziția sa, mai mult amidon, și stick împreună va fi mai puternic.

În soiul cu granulație medie la 100 grame, valoarea nutritivă a orezului este:

• Proteine: 7,00 g;
• grăsimi: 1,00 g;
• carbohidrați: 71,00 g;
• calorii: 320 kcal.

Orez alb rotund cu cereale

Lider în conținutul de amidon. Este acest soi care coagulează puternic și nu se potrivește cu toate felurile de mâncare. Este bine să gătești sushi din ea.

Valoarea nutritivă a orezului din această clasă:

• proteine: 7,60 g;
• grăsimi: 1,00 g;
• carbohidrați: 75,20 g;
• calorii: 351 kcal.

Orez aburit

În abur orez de proprietăți utile mult mai mult decât în ​​gradele anterioare. E vorba de tratamentul special cu aburi. Cerealele sunt prelucrate înainte de măcinare, astfel încât unele dintre proprietățile benefice sunt "absorbite" în sine orez aburit.

Valoarea nutritivă de 100 de grame este:

• Proteine: 6,50 g;
• grăsimi: 1,00 g;
• carbohidrați: 79,00 g;
• calorii: 350 kcal.

Orez brun (orez brun)

Atunci când se prelucrează această orez, învelișul superior nu este îndepărtat complet. Din acest motiv, are o culoare originală și păstrează majoritatea substanțelor utile. Orez brun bogat în mangan, magneziu și fier. Există o mulțime de vitamine din grupa B, proteine, fibre în ea. Datorită acestei compoziții orez brun are un efect benefic asupra sistemului nervos. În plus, curăță corpul, scade colesterolul. Împiedică formarea cheagurilor de sânge. Reduce riscul multor boli, în special a celor asociate cu malnutriția. Reduce riscul de cancer. Are un efect benefic asupra intestinelor. Printre altele, acest tip de orez îmbunătățește metabolismul, este implicat în defalcarea grăsimilor. Puteți să-l utilizați ca un instrument excelent pentru a pierde în greutate. Reduce presiunea, deci este recomandat ca hipotensiunea să-și monitorizeze performanța.

Valoarea nutrițională a orezului brun:

• Proteine: 6,50 g;
• grăsimi: 1,00 g;
• carbohidrați: 79,00 g;
• calorii: 350 kcal.

Orez sălbatic

Acest tip de orez aparține, de fapt, unei alte plante, este semințe de Zizania aquatica, a cărui pământ nativ este America de Nord. Deși în toate celelalte privințe este similar cu iarba tradițională. Pentru a cumpăra de înaltă calitate orez sălbatic, trebuie să te uiți cu atenție la asta.

Cerealele de orez nu trebuie să aibă dimensiuni diferite, altfel este o garanție că acestea sunt colectate pe diferite plantații. Ca rezultat, vasul va fi gătit neuniform. Coaja poate fi transparentă sau mată. Dacă o puteți încerca, trebuie să mușcați o bucată, orezul bun ar trebui să fie greu.

Orezul conține o cantitate suficientă de mangan, magneziu, zinc, fosfor și vitamine B. Are un efect calmant asupra sistemului nervos. Datorită conținutului ridicat de proteine, acesta întărește mușchii. Efect benefic pe tractul digestiv datorită conținutului ridicat de fibre. Este considerat un produs alimentar. Reduce presiunea.

Valoarea nutrițională a orezului brut la 100 de grame:

• Proteine: 6,50 g;
• grăsimi: 1,00;
• carbohidrați: 79,00 g;
• calorii: 350 kcal.

Valoarea nutritivă a orezului fiert la 100 de grame:

• proteine: 4,00 g;
• grăsimi: 0,30 g;
• carbohidrați: 21,10 g;
• calorii: 100 kcal.

Orez negru

Orez negru (este, de asemenea, tibetan) este frumos. Nu se lipesc împreună când se gătește. Conține în compoziția sa proteine, care sunt de două ori mai mari decât în ​​alte soiuri. Este bogat în antioxidanți, prin urmare va fi foarte util pentru persoanele care suferă de boli vasculare și inimă. Reduce riscul de apariție a tumorilor maligne. Foarte mult în compoziția sa de vitamina E, care are un efect benefic asupra pielii. Este bine să o folosiți cu morcovi. Morcovii sunt bogați în vitamina A, care interacționează perfect cu vitamina E. Unul fără celălalt nu este practic digerat.

Valoarea nutritivă a orezului din această clasă:

• Proteine: 6,50 g;
• grăsimi: 1,00 g;
• carbohidrați: 79,00 g;
• calorii: 350 kcal.

basmati

O varietate de orez, acasă la care se află nordul Punjabului. Pe proprietăți utile, nu este inferior altor soiuri. Conține o mulțime de potasiu, care este foarte util pentru bolile cardiovasculare. Compoziția include fier, fosfor, acid folic, amidon. De asemenea, bogat în aminoacizi, tiamină, riboflavină. Este mai bine să mănânci neprotejată, deoarece cea mai mare parte a substanțelor utile sunt pe coajă. În plus, orezul "coaja" afectează perfect funcțiile intestinului.

Valoarea nutrițională a orezului brut la 100 de grame:

• Proteine: 7,50 g;
• grăsimi: 2,60 g;
• carbohidrați: 62,30 g;
• calorii: 303 kcal.

Valoarea nutritivă a orezului fiert la 100 de grame:

• Proteine: 7,00 g;
• grăsimi: 0,50 g;
• carbohidrați: 78,50 g;
• calorii: 120 kcal.

Rănirea orezului

Singura contraindicație pentru utilizarea orezului este considerată constipație stabilă. Chiar dacă această problemă nu este prezentă, este încă necesară o prudență. Împreună cu orez se recomandă consumarea multor legume bogate în fibre și stimularea pereților intestinului. În plus, este important să obțineți suficientă lichid. Orice produs va fi util dacă îl folosiți moderat.