Cât de mult este carbohidratul în orez? Beneficii și daune ale acestui produs

Cei mai mulți dintre noi au, probabil, orez în dietă. Mai mult, pe baza acestei cereale incredibil de utile, s-au dezvoltat multe diete diferite. Oamenii cultivă această cultură timp de opt milenii, dar în Rusia au învățat doar despre ea acum trei sute de ani. După ce ați citit acest articol, veți afla cât de mult în orez sunt carbohidrații și alte substanțe utile.

Varietate de soiuri

În ciuda faptului că există peste 20 de soiuri de plante din lume, doar o mică parte a sortimentului existent este disponibil pentru compatrioții noștri. Cei care nu știu cât de mulți carbohidrați sunt orez fiert, va fi interesant faptul că soiurile maro sunt considerate cele mai utile. Ele nu sunt la fel de moi ca analogii albi și se pregătesc puțin mai mult. Mai ales această varietate de cereale este apreciată printre dieteticienii și adepții unui stil de viață sănătos.

Una dintre varietățile de elită este considerată Orezul Basmati, caracterizată prin granule subțiri lungi. Este apreciat pentru gustul și aroma minunată.

În mod paradoxal, cele mai puțin frecvente clase albe lustruite sunt considerate cele mai comune. Popularitatea lor se explică prin faptul că pregătirea unor astfel de cereale nu ia prea mult timp, iar felurile de mâncare sunt incredibil de delicioase.

Proprietăți utile

Pentru cei care vor să știe câte carbohidrați sunt preparați în orez, va fi interesant să citiți cât de util este acest produs. Acest cereale este ideal pentru persoanele care își urmează dieta și conduc un stil de viață sănătos. Datorită absenței glutenului, acesta poate fi consumat de către toți cei cărora le este contraindicată această substanță.

De asemenea, este important ca orezul să fie considerat unul dintre componentele cheie ale meniului pentru copii. Poate fi folosit ca mâncare complementară, chiar și pentru copiii în vârstă de șase luni. Cereale, cereale fierte, iar acest lucru augmentată legume, fructe sau carne de piure, este hrana pentru copii întreagă, oferind un organism tot mai mare de multe substanțe vitale.

Orezul cu o calorie scăzută are o valoare nutritivă destul de ridicată, deci este inclus în dieta sportivilor profesioniști și este potrivit pentru cei care își urmăresc greutatea. În plus, acest cereale este bogat în potasiu, astfel încât ajută la normalizarea sistemului cardiovascular. De asemenea, orezul are un efect de învelire, ceea ce înseamnă că este indicat pentru gastrită și alte boli ale tractului gastrointestinal.

Componența vitaminei și mineralelor

Cei care sunt interesați de cât de mulți carbohidrați sunt în orez nu se vor opri pentru a afla ce substanțe utile sunt conținute în acest produs. Desigur, compoziția diferitelor soiuri de cereale este oarecum diferită una de cealaltă. Cu toate acestea, există o serie de substanțe care sunt în mod necesar prezente în fiecare dintre ele.

Orezul este considerat o sursă excelentă de proteine ​​și aminoacizi, care sunt implicați activ în formarea țesutului muscular. Aceste substanțe susțin sănătatea părului, a pielii, a ochilor, a inimii, a plămânilor, a ligamentelor și a sistemului nervos.

Cei care doresc să știe câte carbohidrați sunt în orez, va fi interesant că acestea reprezintă aproximativ 80% din masa totală a produsului. Acizi grași nesaturați și saturați sunt prezenți în acesta. De asemenea, cerealele sunt bogate în diverse minerale și oligoelemente, inclusiv cobalt, nichel, seleniu, fier și fosfor.

Cui este acest produs contraindicat și cât de mulți carbohidrați sunt în orez?

100 de grame de orez brut conțin circa 78 grame de carbohidrați complexi. Într-un produs fiert, această cantitate este redusă la 25 de grame. Iar valoarea energetică a boabelor brute în medie este de aproximativ 330 kcal.

Orezul poate fi consumat aproape toate categoriile populației. Vasele preparate din acesta pot provoca răni numai în acele cazuri în care o persoană are o intoleranță individuală la acest produs. De asemenea, nu uitați că orezul are o destul de puternice proprietăți de ancorare, astfel încât acesta nu poate fi folosit pentru persoanele care suferă de hemoroizi, fisuri în intestinul gros, și constipație cronică. Nu reduceți faptul că un exces de carbohidrați poate declanșa dezvoltarea diabetului.

Instrucțiuni de gătit

După ce ți-ai dat seama cât de mult într-o orez de carbohidrați poți vorbi despre cum să gătești bine. Este recomandabil să faceți acest lucru în vase din metal, sticlă sau teflon cu pereți groși.

Este interesant faptul că, în Japonia, cerealele nu sunt spălate. Locuitorii acestei țări cred că cu apa din orez, cel mai valoros lucru dispare. Deoarece țara noastră nu dispune de o astfel de tehnologie dezvoltată pentru producerea acestui produs, este mai bine să spălăm în prealabil. În caz contrar, microorganismele cu nămol și microorganismele patogene pot intra în vasul preparat.

Punerea orez în oală, se umple cu apă fierbinte sau bulion, sare, se aduce la fierbere și se fierbe la foc minim timp de 10-15 minute. După acest timp, aruncați orezul într-un șuviu, clătiți cu apă curată și așteptați aproximativ șapte minute. În timpul gătirii, nu se recomandă amestecarea cerealelor.