Orez Krasnodar: cultivarea și recoltarea

Rice, după cum știți, este o cultură sudică. Regiunea tradițională a cultivării sale este Asia. Orezul este însă cultivat aici în Rusia. Și majoritatea zonelor folosite pentru această cultură, este concentrată în Teritoriul Krasnodar. Orezul este cultivat în această regiune prin tehnologie specială.

Un pic de istorie: fermele din anii 1920

Cultivarea orezului în Kuban a început în perioada sovietică. În cei 20-30 de ani de pe teritoriul Krasnodar au fost drenate suprafețe mari de inundații cu stuf. Aceste pământuri umede au decis să folosească pentru plantarea orezului. Aria primului sit experimental alocată pentru această cultură a fost de 50 de hectare. Creat de fermierii locali, noua metodă exclusivă de cultivare a orezului în anii următori a fost îmbunătățită în mod constant. La început, randamentele acestei culturi din teritoriul Krasnodar au fost de numai 21-22 chintale pe hectar. În viitor, acești indicatori au crescut în mod constant.

Aproximativ 10 ani de la începerea cultivării orezului în Kuban au fost construite două rezervoare destinate creării de sisteme de irigare. Acestea au fost proiectate astfel încât resursele de apă din cele ulterioare să fie suficiente pentru 70 de mii de hectare de câmpuri de orez.

În vremurile URSS

Un sistem complet de irigare pentru această cultură a fost creat în URSS până în anii 1980. Până în anii 1990, industria orezului a fost considerată una dintre cele mai profitabile din țara noastră. Suprafața totală a terenurilor cultivate a fost de aproximativ 300 mii hectare în vremurile sovietice.

Odată cu prăbușirea țării, economia de orez a Teritoriului Krasnodar a scăzut, de asemenea. În anii 1990, randamentul acestei culturi în Rusia a abordat primii indicatori istorici și sa ridicat la numai 25 de hectare pe hectar. În același timp, suprafețele însămânțate au fost reduse la 90 mii hectare.

Problemele de fermă din zilele noastre

Astăzi, industria orezului din Teritoriul Krasnodar revigorează. În 2014, suprafața alocată acestei culturi era deja de aproximativ 167 mii hectare. Dar, din păcate, industria orezului din regiune se confruntă cu unele dificultăți. De exemplu, până în 2016, în provincie nu a fost construit niciun sistem de irigații noi. Toate folosite în câmp au fost create în vremurile sovietice.

Orez crescând în regiunea Krasnodar: caracteristici

A cultivat această plantă sudică din Rusia pe o tehnologie specială. Modul de cultivare, desigur, este similar cu cel folosit în țările asiatice. Cu toate acestea, în tehnologia de cultivare a orezului în Kuban există, de asemenea, diferențe destul de semnificative.

De exemplu, orezul Krasnodar nu este cultivat niciodată în același loc de la an la an de zeci de ani. Fermele din regiune trebuie să respecte rotația culturilor fără probleme. La fiecare doi sau trei ani câmp de orez grâul sau soia plantate. Acest lucru face posibila cresterea semnificativa a randamentului culturilor si reducerea posibilitatii de distrugere de catre dăunători.

Recoltarea de orez în Teritoriul Krasnodar se efectuează numai după ce terenurile sunt complet drenate. Aceasta este, de asemenea, una dintre caracteristicile tehnologiei folosite în sudul Rusiei. În țările asiatice, în majoritatea cazurilor de săraci, câmpurile nu sunt, de obicei, drenate. Strângeți orezul aici țărani, adesea manual, direct în apă. Desigur, munca este foarte dificilă. Fermierii ruși folosesc în cultivare și recoltat a acestei culturi, desigur, tehnologia modernă.

In unele zone din regiune, în special, pe malul stâng al Kuban, grosimea stratului fertil de sol în câmpurile este de numai aproximativ 15 cm. Prin urmare, cultivarea orezului, fermele locale trebuie să se utilizeze cantități relativ mari de îngrășământ. Pentru cereale în viitor a venit în industria alimentară și în magazine de calitate, înainte de a face pansamente agricultorilor să efectueze o analiză aprofundată a frunzelor de plante. În condiții de laborator, în care se determină care dintre ele de substanțe lipsite de cultură într-un moment dat. În conformitate cu datele primite, se efectuează și alte fertilizări. Solul în această abordare a cazului nu este contaminat cu exces de substanțe chimice.

Cum se cultivă orezul în Teritoriul Krasnodar: tehnologie

Această cultură este semănată în Kuban pe cecuri. Acesta este modul în care sunt numite câmpuri mici de 5 hectare. Într-adevăr, planta este foarte neobișnuită. Spre deosebire de celelalte soiuri de cereale, este capabil să transfere oxigenul de la frunze la rădăcini. Adică, pot fi cultivate, fiind aproape complet imersate în apă.

Elementele principale ale sistemului de irigații în câmpurile de orez sunt:

• sursă;
• canal comun de distribuție;
• canale de irigare.

Pentru a monitoriza nivelul de ridicare a apei, producătorul orezului Krasnodar se stabilește pe șinele de control cu ​​o scară. De fapt, controlul este efectuat de agronomi ai fermelor în timpul călătoriilor pe teren. Muncitorii-adăpători în viitor, dacă este necesar, ridică sau coboară supapele de canale ale canalelor, regulând astfel nivelul.

Randamente și perspective

După cum am menționat deja, industria orezului din Teritoriul Krasnodar continuă să se reînvie. Până în prezent, randamentul acestei culturi în Rusia este de aproximativ 200 mii tone de cereale anual. Pentru a acoperi nevoile interne ale țării, acest lucru este suficient. Rusia are chiar posibilitatea de a importa anual circa 50 mii tone de cereale. Orezul intern Krasnodar este furnizat în principal țărilor din apropierea țării.

În ceea ce privește productivitatea, fermele rusești în 2016, potrivit statisticilor, au ajuns chiar și în Italia. În acest caz, se poate face o comparație, deoarece există complexe și ferme domestice ale acestui stat sudic practic la o anumită latitudine. Soiurile italiene de orez din Rusia, datorită utilizării tehnologiilor moderne de cultivare internă, cresc mai repede, mai puțin bolnavi și dau mai mult grâu.

Potrivit mai multor experți, cultivarea orezului în provincie este un sector foarte promițător. Modernizarea fermelor, achiziționarea de noi echipamente moderne, creșterea instruirii generale a lucrătorilor - toate acestea, conform previziunilor, pot duce la o creștere a producției de aproape două ori.

Industria orezului din țara noastră este, din păcate, destul de costisitoare. Potrivit estimărilor, fermele cheltuiesc până la 60 mii de ruble pe sezon pentru a crește doar un hectar din această cultură. Dar profiturile unor astfel de complexe agrare pot fi destul de mari. Calitatea orezului Krasnodar este pur și simplu excelentă. Și, prin urmare, este cumpărat de consumatorii casnici, iar consumatorii străini sunt foarte dispuși.

Cum să recoltăm

Astfel, sub rezerva respectării tehnologiei de cultivare, această recoltă este foarte fructuoasă - orezul Krasnodar. Cum sa crestem, am aflat. Recoltarea de orez în partea de sud a Rusiei se efectuează după drenarea cu ajutorul unor mașini de recoltat speciale. Această tehnologie modernă este responsabilă, printre altele, pentru treierarea cerealelor.

Astăzi, producția de orez în Kuban este de aproximativ 1 milion de tone pe an. Până în 2017, 99 de ferme au fost implicate în cultivarea acestei culturi. 23 dintre acestea sunt întreprinderi mici.

Echipamente pentru prelucrarea produselor

După cum se știe, orezul nu este vândut în porumb, ci sub formă de cereale. Din păcate, echipamentul pentru prelucrarea acestei culturi, inclusiv recoltele, nu este produs în Rusia, din păcate. Același lucru disponibil, cu încărcături în timpul recoltării, de obicei nu face față. Prin urmare, pentru prelucrarea orezului în teritoriul Krasnodar, echipamentele importate sunt de obicei utilizate. Este achiziționat mai des în toate țările care sunt producători tradiționali de orez - în China, Japonia, Coreea de Sud etc.

selecție

Desigur, industria orezului din Teritoriul Krasnodar se poate dezvolta nu numai dacă se utilizează noi tehnologii și echipamente moderne. Multă în acest sens depinde de ce fel de cultură va fi cultivată pe câmpuri. În provincie, printre altele, munca de selecție se desfășoară cu orez. Afișate la stații ca orez, Krasnodar cereale rotunde și cereale lungi.

Pentru a obține o nouă varietate a acestei culturi de orice fel, din păcate, este destul de dificilă. Este nevoie de aproximativ 7 ani pentru a fi rasă. Cu toate acestea, agrarii din regiune nu împiedică astfel de dificultăți. În regiune, nu numai soiurile obișnuite, dar și cele de elită sunt afișate în mod constant.

Cultivă și, în consecință, ajunge pe rafturile magazinelor din regiune, atât orez rotund, cât și orez lung. Recenzii acest croup interne în consumatorii merita doar excelente. Există mai multe motive pentru aceasta. În primul rând, deoarece orezul Krasnodar este cultivat cu respectarea rotației culturilor, produsul este prietenos cu mediul și maximal benefic pentru sănătate. În al doilea rând, calitatea excelentă a cerealelor domestice este determinată de climatul teritoriului Krasnodar. În Kuban nu este la fel de fierbinte ca, de exemplu, în Vietnam sau China. Prin urmare, urechile din această regiune sunt rareori infectate cu diverse dăunători care nu tolerează temperaturi prea scăzute.

Calitatea înaltă a orezului Kuban este indicată de faptul că pe piață există astăzi și produse asiatice contrafăcute, vândute sub masca lui Krasnodar. Orezul este cultivat în condiții mai proaste și, bineînțeles, nu are aceleași calități excelente ca cele din sudul Rusiei.