Napi. Ce este: o furaj de furaj sau un produs util?

În diferite epoci istorice de pe masă s-au servit feluri de mâncare din alimente care nu au fost cunoscute înainte sau au fost uitate ulterior. Un exemplu viu al primului este cartoful: de zeci de ani, această plantă a trezit doar suspiciunea și neîncrederea și apoi a devenit un ingredient familiar în mâncărurile zilnice. În ceea ce privește al doilea, aici puteți apela struții și napi. La un moment dat, fără ei, nici o masă (nu numai oameni obișnuiți, dar și oameni foarte înalți) nu a reușit. În zilele noastre, țipul este amintit, în principal, în basm pentru cei mai mici copii. Ce putem spune despre o astfel de plante, cum ar fi napi? "Ce este asta?" - va întreba, probabil, 90% din populație. între timp aceste rădăcini

Relații apropiate

Putem spune același lucru despre napi, ea nu este doar un văr abandonat nap, dar, de asemenea, un favorit la această zi svekolki sau ridichi. Și cu nap el este capabil să aibă "copii" care au primit numele de suedez. Care, cu toate acestea, acum, de asemenea, foarte puțini oameni din țara noastră știu că aspectul lor, că gustul său inerent. Dar, de exemplu, agricultorii scandinavi, elvețieni și germani o cultivă din proprie inițiativă, iar gospodinele din aceste țări își strică gospodăria cu diferite feluri de mâncare de la rutabaga uitată de noi.

Proprietăți utile ale rădăcinii disprețuite

Toată lumea știe că multe legume și fructe sunt un depozit de vitamine și, prin urmare, de sănătate. Același lucru este valabil și pentru culturile de rădăcini precum napi. Ce înseamnă asta? Și faptul că fructul menționat este foarte bogat în substanțe utile. Dintre acestea, cea mai importantă este vitamina K, care este responsabilă pentru coagulabilitatea sângelui. Cu toate acestea, cei care sunt foarte interesați de aceasta vor trebui să acorde atenție topurilor: în ea se află cea mai mare parte a conținutului.

În cultură rădăcină conține vitaminele C și A și cel mai valoros acid folic, atât de necesar pentru formarea de celule roșii din sânge. Și toate acestea pe o asemenea scară încât produsul în cauză va avea nevoie doar de 70 de grame pentru a compensa fluxul zilnic din compușii menționați. Pentru comparație: pentru a obține aceeași cantitate de vitamina C, ridichi va trebui să consume cel puțin 200 de grame, și este mult la gust!

Cu toate acestea, este posibil să se spună sau să se spună despre napi, care este "grătarul" preventiv pentru un intestin. Există o mulțime de fibre grosiere, care sunt strâns perevarivayutsya- astfel încât trece prin sistemul nostru digestiv, ei curata toate „stagnante“ și de a stimula organele gastro-intestinale sa lucreze mai greu.

Alegerea corectă și depozitarea competentă

Dacă nu vă creșteți propria rădăcină, ci cumpărați-o pe piață sau într-un magazin - puteți alege. Este mai bine să cumpărați o legume tinere - este ușor de determinat de o piele mai subțire. Dintre toate lucrurile pe care le oferiți, pentru a alege exemplu, în cazul în care nici o rană și defecte ferme și nu crăpate. Este de dorit ca vârfurile să fie verzi și proaspete. Și cel mai important - nu-l amestecați cu ridiche! Cel mai simplu mod de a determina ceea ce este în fața ta napi de coaja alb-violet (studiu de fotografie cu atenție!) - ridiche este nici o astfel.

Rămâne să învățați cum să depozitați corespunzător legumele. Planta, dacă o să o utilizați, trebuie să o tăiați, puneți-o în apă (ca și florile) și puneți-o pe ușa frigiderului. Legumicula însăși trebuie spălată, uscată și depozitată într-un loc răcoros și uscat.

Utilizare delicioasă

Ei mănâncă năvoduri furajere mai proaspete - în salate este pur și simplu delicios! La rezultat, vă bucurați, rostogoliți legumele înainte de a le adăuga la vas cu apă clocotită și umpleți salata cu puțin suc de lamaie - se combină în mod miraculos cu această rădăcină, dezvăluie gustul ei. De exemplu, compoziția unei țapi va fi remarcabilă, salata verde, patrunjel, merișor și măr verde dulce și acru.

Doriți să obțineți o grămadă sănătoasă? Respectați regulile!

Cu toate acestea, nu în fiecare magazin găsiți proaspete napi. cultivare în acest caz rămâne singura cale de ieșire. Mai ales dacă aveți un teren din apropiere. Cultura însăși este rezistentă la răceală, nu este răsfățată, iubește apa, dar nu o cere prea mult. Semințele sunt semănate devreme în primăvară, abia uscat sol. Vara rece nu este un obstacol pentru obținerea unei recolte inteligente. Râurile sunt locații foarte potrivite, în care fasolea, castraveții, ceapa, culturile de iarnă sau roșiile sunt folosite pentru a crește, adică este foarte flexibilă în ceea ce privește răsadurile.

Deci, dacă aveți animale (oi, capre), napi va deveni un asistent de încredere în sprijinul dumneavoastră. Și dacă nu - crească puțin, pentru masa ta. Și nu veți regreta!