Gherkinsul este un delicios crocant din grădină

Cuvântul "cornichon" cunoscut de ruși a venit la noi din Franța. Castraveții sunt castraveți mici, lungimea cărora nu depășește 9 cm. Cel mai adesea ele sunt conservate și marinate, deoarece în această formă sunt cele mai delicioase și crocante.

Ce castraveți pot fi numiți cornișoare?

Anterior, în conformitate cu GOST în Uniunea Sovietică, au existat două grupe de cornișe:

• 5-7 cm,
• 7-9 cm.

Toate fructele castraveților, care aveau dimensiuni mai mici, se numesc muraturi. Astăzi, castraveții sunt numiți castraveți de la 5 la 9 cm, care se descompun la scurt timp după începerea înfloririi. Strângeți astfel de castraveți numai din soiuri înguste, fără a le permite să crească. Adevărat, experții nu numesc o astfel de recoltă cornuri, menționând că acesta este un subspecies special de castravete. Plantele de orice fel nu sunt potrivite pentru acest lucru.

Soiuri de cornișe

Castraveții castraveți sunt prezentați în grade diferite, este pur și simplu imposibil să menționăm toate acestea. Grădinarul experimentat își ia cu ușurință pe cei dragi, care sunt folosiți mult mai des decât alții. Dacă sunteți doar de gând să crească castraveți castraveți, soiuri care sunt considerate cele mai populare, vă va potrivi perfect. Prin renunțarea la mai multe opțiuni, puteți decide cu ușurință care dintre ele le place cel mai bine.

Cele mai populare sunt soiurile:

• Paris cornet. Acest tip de castravete cu maturitate medie, potrivit fermierilor cu experiență, este excelent pentru terenul deschis. Recomandat pentru utilizarea în sere (film). Acesta este un fruct de 5-10 centimetri mare, de culoare verde închis. Ideal pentru utilizarea în conservare.
• Companie fericită. O varietate de castraveți mici care se auto-polenizează este potrivită pentru cultivarea atât în ​​exterior, cât și în sere. Fructele verzi ajung la 7-9 cm lungime. Acest grad este bun prin faptul că rezistă cu ușurință la multe boli și putrefacție ale rădăcinii.
• Primul donna. Popularitatea castravetelor se datorează în mare parte vitezei maturării și productivității ridicate. La fructele de vârf crește fructele, lungimea acestora fiind de 9,5-11 cm. Calitățile excelente ale gustului prezentat sunt, de asemenea, apreciate.
• Cornichlorul moral F1. Varietate de albine polenizate, care este potrivită pentru plantarea exclusiv pe paturi deschise. Fructele sunt crocante și scurte, versatile în utilizare.

Gherkins, fotografii ale diferitelor soiuri care sunt familiare multor fermieri, sunt expuse neobosit de către crescători. Cele de mai sus sunt doar o mică parte a întregii imagini, varietate variată.

Culturile de cornișă

Dacă v-ați angajat în cultivarea castraveților simpli, atunci nimic complicat în industria grădinăritului nu va fi pentru voi. Puteți să plantați castraveți mici în diferite condiții. Pentru aceasta se recomandă atât sere și paturi deschise.

Culturile de castravete, fotografiile din care sunt prezentate în articol, este foarte important să se colecteze fructe în mod regulat. Se recomandă să faceți acest lucru în fiecare zi. Cele mai delicioase castravete sunt cele a căror lungime nu depășește 8 cm. Apropo, colectarea frecventă de fructe stimulează formarea de noi inflorescențe. Pentru rezidenții lipsiți de experiență, care doar ocazional merg la grădină, va fi imposibil. În cazul lor, pentru a obține cornișoane, este necesar să planteze mini-varietăți, și, de asemenea, să accepte un randament scăzut.

Cramele sunt fructe care pot fi plantate pe sol cu ​​un nivel de aciditate de 6,0-7,5. Ar trebui să se asigure că solul este ușor și liber. În prealabil se recomandă fertilizarea terenului cu substanțe organice pentru a garanta randamentul maxim.

Semănarea castraveților pentru germeni

Semințe de castraveți pot fi semănate pentru răsaduri. Datorită acestei metode, va fi posibil să accelerați timpul de recoltare cu aproximativ 2-3 săptămâni. Este important să se monitorizeze temperatura solului, care nu trebuie să fie sub 12 grade, deoarece cornișoarele sunt foarte sensibile la plantele reci. Dacă o astfel de condiție simplă nu este îndeplinită, merită pregătită faptul că în cele din urmă vor fi slabi și predispuși la diferite boli. Apropo, puteți deschide solul acoperind-l cu un film în prealabil.

Răsadurile nu pot fi plantate decât în ​​sol cald. În ceea ce privește densitatea plantelor, merită să se respecte recomandările care sunt prescrise pe un sac de semințe. Răsadurile de pe terenul deschis pot fi plantate în perioada 20 mai - 1 iunie. Cu toate acestea, este necesar să se țină cont de condițiile meteorologice, la care castraveții sunt foarte sensibili.

Cum să alegeți corect cornurile

Gherkins sunt aceleași castraveți, doar mici, astfel încât condițiile de plantare și de împrăștiere nu sunt mult diferite de fructele mari.

Recoltarea este colectată în mod continuu. Din acest motiv, trebuie să luați în considerare cu atenție hrănirea și udarea plantelor. Obținerea de umiditate din sol reprezintă o garanție că cultura va fi dată permanent. Se recomandă udarea castraveților cu apă caldă, de fapt, la fel ca castraveții simpli. Fructele rupte ar trebui imediat trimise într-un loc răcoros pentru a rămâne crocante.

Reteta pentru corn de murat

Cele mai delicioase sunt mărunțite și conserve de castraveți. Există o mulțime de rețete bune, este important să alegeți numai după gustul dvs.

Marinate castraveti mici - cele mai delicioase, care va aprecia cu siguranță întreaga familie. Primul pas este de a pregăti o marinadă, care va fi necesară (suma se calculează pe baza unei bănci de litri):

• 2 lingurițe. sare;
• 20 lingurițe. zahăr;
• 70 g de oțet 9%;
• pe 10 mazăre de piper dulce și negru;
• 3 muguri de garoafe;
• 2 frunze de dafin.

Cantitatea necesară de castraveți trebuie să fie înmuiată în apă timp de 6 ore. Singura excepție este castraveții proaspăt tăiați, care nu trebuie să se înmoaie. Apoi trebuie să puneți fructele în două cutii de 0,5 litri. Următoarea etapă - turnați de 2 ori cu apă clocotită și ultima dată - cu o marinadă fiartă. Ridicăm banca și o acoperim cu un prosop. Bon apetit!