De ce nu pot ciupercile copiilor? Când să dai ciuperci unui copil?

Din nutriția copilului depinde de dezvoltarea și sănătatea sa. De aceea, părinții trebuie să știe exact ce alimente pot fi administrate copiilor și al căror consum este cel mai bine abandonat. Scopul acestui articol este de a afla dacă este posibil ca copiii să dea ciuperci.

Câteva cuvinte despre ciuperci

Inițial, trebuie remarcat faptul că bunicii noștri străbuni, străbunii, au colectat ciupercile din timpuri imemoriale. Acesta este produsul care a fost cunoscut corpului nostru din timpuri imemoriale. De aceea mulți oameni cred că pot fi dați copiilor fără frică. La urma urmei, tot ce a crescut pe pământul dvs. nativ este util ca o masă. Cu toate acestea, acest lucru, din păcate, nu este așa.

Deci, copiii pot fi ciuperci? Ce mă gândesc la specialiștii care sunt departe de pediatrie? Oamenii de știință - micologi spun că toate ciupercile se hrănesc din sol cu ​​ajutorul mai multor ramuri - miceliu. Ei sunt capabili să extragă din sol nu numai microelemente utile, ci și substanțe nocive, cum ar fi pesticidele, radionuclizii. Ei acumulează perfect astfel metale grele, ca plumb, zinc, mercur, cupru și cadmiu. Și toate acestea sunt transmise omului. Este demn de remarcat faptul că aceste elemente nu părăsesc complet ciuperca chiar și după tratamentul termic atent. Deci, micologii nu sfătuiește exact să dai acest produs copiilor. Includeți în ciuperci dieta, în opinia lor, aveți nevoie cât mai târziu posibil.

Primul "nu poate". Greu pentru digestie

Deci, începem să înțelegem de ce copiii nu pot avea ciuperci. Deci, această plantă este o sursă excelentă nu numai de proteine, ci și de fibre brute (fungin). De asemenea, în ciuperci există multe vitamine B, esențiale pentru celulele corpului nostru. Cu toate acestea, există un anumit "dar" aici. Aceste componente sunt foarte greu de digerat chiar și de un organism adult. Mai ales copilăresc. În plus, copiii nu sunt încă capabili să absoarbă nici măcar o bucată de proteină care este în ciuperci. La urma urmei, copiii nu au enzimele necesare pentru aceasta. Și ele sunt produse de aproximativ 10 ani.

Al doilea "nu poate". Acumulatorii de dăunători

De ce nu pot ciupercile copiilor? Deci, oamenii de știință spun că aceste plante sunt capabile să acumuleze o cantitate imensă de substanțe nocive din mediul lor. Astfel că ciuperca este complet sigură, ar trebui să crească într-o zonă ecologică curată. Este important ca locul culturii sale să fie departe de drumurile și plantele industriale, astfel încât apa din apropiere să fie curată și necontaminată. Există foarte puține astfel de locuri pe planeta noastră. De asemenea, este important de menționat că ciupercile sunt capabile să acumuleze radiații în sine. Deci, înainte de primirea lor este necesar să se gândească cu atenție, indiferent dacă este necesar să le consumi nu numai pentru copii, ci și pentru adulți.

Al treilea "nu poate". virulență

Următorul motiv pentru care copiii nu pot fi ciuperci este incertitudinea în natura lor. Chiar și cel mai experimentat colector de ciuperci poate face o greșeală și poate confunda o ciupercă normală cu una otrăvitoare. Mai ales periculoase în acest caz sunt produsele achiziționate din mâinile pieței. La urma urmei, nu toată lumea poate înțelege dacă există ciuperci normale sau periculoase în coș. Excepția este ciupercile. Sunt foarte greu de confundat cu un toadstool.

Al patrulea este "imposibil". Incapacitatea de a procesa corect

De ce nu pot ciupercile copiilor? Deci, merită remarcat faptul că trebuie să fie capabili să gătească în mod corespunzător. Și cum să o facă, nu toți oamenii știu. Cele mai multe ciuperci trebuie să fiarbă de trei ori, să colecteze spumă de la ei. Anterior, trebuie să fie curățate. De exemplu, cu ulei, trebuie să scoateți crusta alunecoasă. Acest lucru este foarte important pentru a face, deoarece dă amărăciune și acumulează substanțe nocive. Și, din păcate, nu toată lumea știe despre asta.

Câteva cuvinte despre ciuperci

Din cele de mai sus, puteți trage o concluzie simplă: copiii din ciuperci nu pot. Ei trebuie să fie introduși în alimentația bebelușului cât mai târziu posibil. Dar părinții se întreabă adesea: "Ce zici de campioni?". La urma urmei, acestea nu mai sunt colectate în mediul natural, ci crescute pe ferme speciale. Deci, acest lucru are argumentele sale pro și contra. Principalele pozitive: nu pot fi confundate cu o ciupercă rea. Ie ciupercile normale nu vă pot otrăvi corpul. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că există mai multe varietăți ale acestei plante. Deci, dacă ciuperca este ușor supraexpusă în fermă, aceasta se înrăutățește și nu are un efect atât de benefic asupra corpului uman. Cele mai sigure sunt ciupercile pure. Puțin înnegrit - aceasta este planta secundară sau a treia. Următorul punct: ciupercile sunt mai ușor în procesul de digestie și nu dau o astfel de povară uriașă corpului, cum ar fi, de exemplu, agarica de miere. Dar încă capabil să acumuleze substanțe nocive. În ferme, ele sunt în mod necesar stropite cu substanțe chimice speciale pentru o bună aparență și ca protecție împotriva bolilor. Deci înainte opta în direcția campionilor, trebuie să vă gândiți cu atenție în prealabil și dacă merită să le dați copilului deloc.

vârstă

Când puteți da ciuperci copiilor? La ce vârstă nu vor avea un impact negativ asupra organismului în creștere? Deci, opiniile experților în această chestiune variază (totuși, ca și în cazul recepției ciocolatei). Vârsta copiilor în acest caz este în intervalul de la un an și jumătate la zece ani. De ce este așa? Este vorba de ciuperci diferite. Dacă vorbim despre ciuperci sau șampiunuri de stridii, un copil de trei ani poate deja să facă supe sau sos pe acest ingredient. Dacă ciupercile sunt "grele", este mai bine să nu le dați copiilor până la vârsta de zece ani.

restricţii

Vom merge mai departe, dacă este posibil ca copiii să dea ciuperci. Prin urmare, din aplicarea lor este necesar să se refuze în astfel de cazuri:

1. Copiilor absolut nu li se pot da ciuperci murate. Nu numai că sunt deja grele pentru digestie, așa că în acest caz ele conțin în compoziție o cantitate imensă de sare și oțet.
2. la adolescență Este mai bine să nu dai ciupercile copiilor ca ingrediente în plăcinte sau împreună cu varză tocată. Această combinație este foarte dificilă pentru digestie.
3. Ciupercile pot provoca alergii și diverse reacții alimentare. Acest lucru merită să ne amintim. Deci, pentru prima dată, trebuie să oferiți copilului o doză mică de produs alimentar. Apoi trebuie să urmăm reacția. Și numai pe baza acestui fapt, trage anumite concluzii.

Concluzii simple

E timpul să rezumăm un pic. Deci, ce fel de ciuperci poți mânca? Care dintre ele sunt la fel de sigure? Acestea sunt șampiunele, precum și ciupercile de stridii, cultivate artificial.

De la ce vârstă, adică atunci când copiii pot ciuperci? Trebuie să le introduceți în dietă cât mai târziu. Ciupercile "ușoare" pot fi date din trei ani, dar inițial este mai bine ca sosurile sau sosul. Copiii "ciuperci" grele ar trebui să încerce nu mai devreme de 10 ani. Și mai târziu.