Festivalul de brânză la VDNH-2010: participanți, recenzii

Festivalul de brânză la VDNKh în 2017 a avut loc pentru a cincea oară. În fiecare an atrage mai multă atenție. Cu toate acestea, nu toată lumea a avut timp să viziteze acolo. Din articolul nostru veți afla ce se întâmplă la acest eveniment la scară largă.

Puțin despre brânză

Brânza este unul dintre cele mai populare produse. Are multe soiuri și fiecare își găsește admiratorul. Cunoscătorii de brânză rafinată cu mucegai nu pot înțelege iubitorii de coacere brânză simplă. Dar gustul și culoarea prietenilor nu este, deci nimeni nu ar trebui să judece prin măsura lor.

Experții spun că brânza este foarte sănătoasă. Acesta conține multe vitamine, oligoelemente și minerale care funcționează bine pe sistemul nervos și metabolismul. Datorită zincului, fosforului, magneziului și calciului, o persoană are o formă fizică excelentă. Are un somn bun și o mare activitate sexuală. Cu toate acestea, persoanele supraponderale, brânza în cantități mari sunt contraindicate. Un total de patru felii de brânză grasă declanșează producerea hormonului calcitriol, responsabil de creșterea țesutului adipos. Prin urmare, ar trebui să fie mâncat cu moderatie. Dar nu are carbohidrați dăunători și zaharuri periculoase. Este adevărat că există colesterol, din cauza căruia brânza este adesea combinată cu un vin uscat alb. Se crede că alcoolul nobil dizolvă plăcile de colesterol în vase.

loc de întâlnire

Sărbătoarea gustului - pentru a vă descrie vacanța descrisă de noi. Se desfășoară la VDNKh, principalul loc de expoziție al țării noastre. Conducerea anuală a acestui eveniment devine o tradiție bună. Pentru cei care sunt interesați de locul în care se desfășoară Festivalul de brânză în Rusia, răspundem - locația a fost aleasă perfect. Aceasta este cea mai mare zonă de expoziții a țării, precum și unul dintre locurile cele mai vizitate din capitală. Anual, peste 25 000 000 de persoane vin aici. Aici sunt organizate 90 de expoziții de industrie, în care participă aproximativ șaptezeci de țări.

În 2015, VDNH a fost recunoscut drept cel mai bun spațiu public din țară. Numeroși vizitatori au apreciat confortul, designul spectaculos, o gamă largă de servicii, o politică transparentă de stabilire a prețurilor și un serviciu bun. Organizarea evenimentelor de la nivel internațional și național se desfășoară întotdeauna la cel mai înalt nivel. De aceea, sărbătoarea descrisă de noi este organizată la VDNH. Aici este o atmosferă specială care este populară pentru o audiență largă.

Organizatorii și participanții

La Festivalul de brânză se află maeștri din Moscova, Kazan și Kostroma. Există, de asemenea, producători de brânzeturi din regiunile Tula, Yaroslavl, Smolensk, Kaluga, Lipetsk și Vladimir. Muntele Altai și Adygea participă, de asemenea, la eveniment. Sărbătorile pentru cunoscătorii de brânză sunt organizate cu sprijinul bucatarului Olga Shevchuk. Această instituție este specializată în crearea de cursuri de formare a brânzeturilor la domiciliu. Entuziasmul și ochii arzători ai elevilor vorbesc de la sine. Aici contribuie la crearea capodoperelor adevărate din lapte, culturi lactice și diverse materiale de umplutură. Recenzile Festivalului de brânză arată că oricine poate să-l pregătească. Aceasta înseamnă că toată lumea are șansa să se simtă ca un producător de brânză.

sortiment

Festivalul de brânză este ținut timp de trei zile. În această perioadă, oaspeții evenimentului pot încerca să cumpere multe soiuri din acest produs lactat hrănit. În plus, au posibilitatea de a participa la cursurile de masterat de divertisment. La sfârșitul festivalului, participanții vor afla care brânză de data aceasta va fi recunoscută ca fiind cea mai bună din Rusia. Concursul implică mărfuri din unsprezece regiuni ale țării, astfel încât publicul are de ales.

Totul este învățat în comparație. Acest lucru înseamnă că numai festivalul va fi capabil să înțeleagă marea varietate de brânzeturi locale și de a determina care dintre ele pe care doriți să dea preferință. În prezența unor nume clasice - camembert, gouda, gorgonzola. În plus, există soiuri exclusive cu umpluturi condimentate, cum ar fi cumin, boia de ardei și usturoiul. Cine poate aprecia produsele albe si afumate din Adygea și Kabardino-Balkaria, precum și o brânză Roquefort cu mucegai albastru, care este deosebit de popular. Pentru o schimbare, puteți să vă îmbătați brânza de capră și de vacă cu adăugarea de vin.

Cursuri de masterat

La Festivalul de brânză este întotdeauna interesant. De exemplu, în noiembrie 2017, invitatul special al evenimentului a fost un binecunoscut maestru al specialității sale de artizanat Paul Thomas. Predă brânză în Marea Britanie. Și acum avea o clasă de master la Casa de Artizanat la VDNKh. A fost destinat vânzătorilor și cumpărătorilor de brânză. Ca urmare a instruirii, ei trebuiau să devină experți reali în determinarea calității unui produs lactat. Principalii indicatori sunt gustul și mirosul. Având în vedere finețea fabricii de fabricare a brânzeturilor, este posibil ca produsul să fie vândut mai eficient.

O mulțime de informații importante pot fi învățate din clasele de master Olesya Shevchuk. Ea este considerată una dintre cele mai experimentate specialiști din Rusia. Începătorii captează fiecare cuvânt din ea, pentru că merită greutatea sa în aur. La Festivalul de brânză la VDNKh în 2017 Olesya a arătat cum să facă un primola italian moale, cu adăugarea de măsline. Această opțiune este ideală pentru începători. Se pregătește repede, se coace scurt și mănâncă instantaneu.

Secretele gătitului camembert parfumat erau considerate un secret pentru șapte sigilii. Acum cunoscătorii pot învăța nuanțele subtile ale creării acestei delicatese franceze. De exemplu, în cuptor, se deschide într-un mod complet nou. Întregul proces de pregătire, cele mai bune rețete de aditivi, degustarea fascinantă - toate acestea așteptau pentru cei adunați în 2017 la Festivalul de brânză din Moscova.

Eveniment principal

Participanții la eveniment așteaptă întotdeauna cu nerăbdare evenimentul principal - concursul "Cea mai bună brânză din Rusia". Toți experții independenți de o zi și un juriu internațional evaluează produse lactate anonime gătite de producătorii de brânză internă. Concursul se desfășoară în zece nominalizări diferite. Seara, este organizată conferința solemnă a câștigătorilor. În plus, cele mai bune exemplare sunt oferite pentru a încerca pentru toată lumea. Pentru a face cea mai aromă și delicioasă brânză din Rusia este foarte prestigioasă și onorabilă. Prin urmare, competiția este plină de pasiune. Mai interesant pentru spectatori de a urmări această competiție intensă, în cazul în care cele mai bune concurează cu cele mai bune.

concluzie

Asigurați-vă că vizitați Festivalul de brânză din Moscova. Acest lucru vă va ajuta pentru o perioadă lungă de timp pentru a stoca pe impresii plăcute și gustoase. Aici se adună adevărații fani ai afacerii lor. Ei vă vor arăta cele mai bune produse. Toată lumea poate alege ceea ce îi place. Francezii susțin că mâncarea fără brânză este ca o zi fără soare. Acest lucru este foarte ușor de crezut, găsindu-vă la o sărbătoare dedicată acestei delicatese magnifice.