Ce fel de fruct este galben? Un fruct galben cu o piatră. Fructele exotice de culoare galbenă

Rezidenții europeni nu sunt noi de văzut fructe tropicale pe rafturile magazinelor, dar de obicei există o parte mai mică a întregului exotic. Unele dintre ele au un gust și o culoare neobișnuite, deci sunt atât de tentante să încerce.

Enciclopedia de fructe exotice: nume rusești și străine

Știați că numele Thai pentru ananas este "sappalot"? În țările în care crește, acest fruct este neobișnuit de gustos și semnificativ diferit de omologii săi aduse în Rusia. Este consumat brut, conservat și folosit pentru a face salate, cursuri principale și deserturi.

Pepene verde sau dengmo este roșu și galben, dar aceste diferențe nu înseamnă gradul de maturitate. Clasa întâi este foarte zahăr și dulce, iar al doilea are un gust mai puțin pronunțat. Thais crede asta pepene galben galben aduce fericire și bogăție, pe lângă faptul că are mai puține oase. Este deosebit de util pentru diabetici datorită conținutului scăzut de zahăr. Acest soi este derivat prin traversarea pepenei roșii și sălbatice.

Pepene galben se numește "deng tai". În Rusia, nu mai sunt cunoscute mai mult de trei soiuri din această plantă din familia dovleac și toate sunt importate din Tașkent. În Thailanda pepeni sunt prezentați în mai mare varietate, dar toate sunt mai puțin dulce și mai apoase.

Mango sau ma-muang se consumă în țările din Asia de Sud-Est verde cu mirodenii. Acest fruct galben cu oase mari este recunoscut ca fiind unul dintre cele mai bune din lume. În Rusia, gustul său este mai puțin pronunțat și, uneori, chiar amintește de iarba verde. Fiind în Thailanda, prin toate mijloacele aduceți niște fructe acasă - în frigider pot fi depozitate aproape o lună.

Мапрао este o nucă de cocos care în țările exotice se întâmplă în două feluri. Așa-numitele fructe "păroase" sunt folosite pentru a face tărâțe, și mari și verzi sunt folosite pentru alimente ca un întreg. Mai ales util este laptele de nucă de cocos: grăsimi saturate, inclus în compoziția sa, normalizează nivelul colesterolului. Uneori femeile întăresc părul cu acest lichid și îmbunătățesc pielea feței.

Prietenii citrice

Grapefruitul este acum dificil de numit fructe exotice, deoarece prin gustul acru-amar sunt cunoscute de toți europenii. Carnea lui poate părea neplăcută, dar acest citrus pregătește o băutură tonică excelentă, pe care o puteți bea ca limonadă sau se amestecă cu alcool puternic.

Pomelo are o pastă mai puțin suculentă, dar un gust mai plăcut. Coaja groasă este ușor de curățat, iar sub ea sunt felii mici, separate prin partiții. Rușii consideră că acest fruct este exotic și mănâncă într-un mod natural, iar asiații îl îndulcesc cu sare, piper și alte condimente înainte de a mânca. Pomelo crește în SUA, în Israel și în țările din Asia de Sud-Est pe tot parcursul anului, astfel încât costul în Europa este scăzut. Datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale, fibre și vitamine, acest fruct galben este foarte util și utilizat pe scară largă în cosmetologie și gătit.

Foarte delicios

Buclele unui bun, sau "mărul de rodii", seamănă cu castravetele în formă de cosuri. Cochilia exterioară, care atrage un aspect neobișnuit, nu este folosită pentru hrană, dar veți fi surprinși să găsiți sub ea mici fructe de padure rosii. Ei gust un pic tartă și gust ca mazăre obișnuită. Acest miracol se află în Turcia.

Mulți au fost mult timp zvonuri că sunt "mâna Buddha", dar dacă nici măcar nu ghiciți ce fel de fruct galben ar putea arăta astfel, mergeți în China sau Japonia pentru a cunoaște acest miracol personal. Pe forma exterioară planta seamănă cu degetele umane. Există un astfel de miracol de bani considerabili, cu toate acestea, gustul său nu corespunde așteptărilor. "Mâna Buddha" constă în întregime din piele necomestibila, acru-amară. Fructul miroase violete și, mai degrabă, amintește de un suvenir, mai degrabă decât un produs alimentar. Maximul care se poate face din acesta - gemul sau jeleul de fierbere.

Omologii thailandezi ai tuturor fructelor cunoscute

Dacă v-ați gândit vreodată la ce fel de fruct galben arata ca o portocală, vă vom spune. Se numește kumquat și crește în China. Cortexul acestor fructe citrice este foarte subțire și comestibil, iar dimensiunea nu depășește patru centimetri. Pentru gust, kumquat seamănă cu o portocală, doar mai acidă și mai amară. Salvați câteva semințe și încercați să le plantați într-o oală și, poate, în curând veți crește un copac mic. În China, se înmulțește în ultimele luni ale primăverii și începutul verii și se găsește pe piață pe tot parcursul anului.

Un fruct galben nispero este similar cu un măr, iar unele prin analogie o numesc "prune japoneze". Planta este cultivată în Spania și este rareori exportată în străinătate - fructele sunt foarte perisabile. Fiind în această țară însorită, asigurați-vă că pentru a pregăti nispero de gem, marmeladă sau gem - gustul dulce și acru te va surprinde.

Prunul marian seamănă cu darurile unui prun în dimensiune și formă. Fructul are un gust dulce și acru, care amintește de gem de mere. De asemenea, pomul este numit mango prun. În Thailanda, această delicatesă este vândută la un preț egal cu 100 de ruble pe kilogram - imaginați-vă acum ce sumă ar fi cerută de furnizorii ruși. Recoltarea prunului marian este colectată abia în primăvară.

Mafai este un fruct galben cu o piatră în interior, care arată ca o struguri ușori cu aspectul său, deși structura pulpei este diferită. Lobulele interioare sunt ca niște cuișoare de usturoi, dar au gust dulce și acru. Piatra este amară și nu se detașează de pulpă. Pielea moliei este foarte subțire și netedă, dar necomestibila.

Un fruct gigant de culoare galbenă: așa cum sunt chemați și mâncați

Plantele exotice afectează nu numai gustul neobișnuit, culoarea și forma, ci și greutatea. În țările cu climă tropicală, datorită umidității ridicate, acești giganți cresc. Campionul printre fructele copacilor este kanun sau "copac de paine"; - un fruct de culoare galbenă cu spini de formă miniaturală. Greutatea sa ajunge la 34 de kilograme - este de mirare că ramurile subțiri stau acest gigant. Conform gustului său, nu seamănă cu pâinea, ci cu pepene galben sau cu pastilă. Întreaga canoe este vândută, iar cei mai pricepuți Thais au tăiat-o cu îndemânare chiar în fața clienților, cântărind pulpa suculentă. Unii oameni pot avea o reacție alergică însoțită de spasme în gât, dar trece peste câteva ore. Apropo, Thais uneori numeste aceasta planta un jack-fruct.

Spinoasă, dar gustoasă

Durian - un fruct neobișnuit de culoare galbenă, cu cosuri de culoare închisă, al doilea după mărime. Mulți oameni contrapun gustul său excelent și mirosul insuportabil, și numai cei mai curajoși decid să o încerce. Insista ca vanzatorii taie durianul in fata ta - carnea, care este putin culcat, mai putin dulce. În ciuda gustului plăcut, mirosul acestui fruct este pur și simplu insuportabil, din cauza faptului că este interzisă intrarea în hoteluri și avioane. Nu este recomandat să beți alcool durian, altfel există o posibilitate de creștere a tensiunii arteriale.

Peel kivano acoperit cu coarne mici. Conform gustului său, seamănă cu un castravete, pepene și o banană. În mâncare, kiwana este folosită în stare proaspătă și datorită gustului surprinzător poate fi combinată cu sare. Biologii încă se întreabă dacă merită să atribuim acest fruct fructelor sau legumelor. Kivano crește pe liane, în principal pe continentul african, în America și Noua Zeelandă. Oasele sunt moi, astfel încât să poată fi consumate fără frică cu carnea. Fructul este un bun gust atât în ​​formă coaptă cât și neagră. Fructul incomplet este mai palid, portocala este un indicator de grad mediu de maturitate, iar rosu este complet matur. Unele fructe exotice de culoare galbenă sunt otrăvitoare, așa că înainte de a le folosi pentru alimente, adresați-le vânzătorului cât de mult mănâncă comestibile și osicole.

Și bananele thailandeze sunt diferite!

În țările europene, cunoscut de o varietate de banane, care are o formă alungită și culoare poate fi verde sau galben. În Rusia această delicatesă importate din Asia de Sud-Est sau Spania, la un preț puțin mai mult de opt ruble pe kilogram, inclusiv toate taxele. În Moscova, costul în diferite puncte de desfacere poate fi diferit. Cel puțin un kilogram de banane va da în hipermarket „Auchan“ - 21 rubl- în „Pyaterochka“ și „Kopeika“ - 30 - 40 RUR este o rețea de „Magazinul meu“ acest fruct exotic poate costa peste 60 de ruble.

Delicatele delicioase din Thailanda sunt pline de varietate, iar după sosirea în țări exotice, rușii uită de odihnă și încep să mănânce fructe suculente. În Asia de Sud-Est, mai multe tipuri de banane sunt cultivate. Varietatea "ne-am" arată de trei ori mai mică decât dimensiunile obișnuite. Este surprinzător faptul că numele fructului este dat în limba arabă prin analogie cu membrele umane. Potrivit multor oameni de știință, acest fruct galben a fost primul, care a început să cultive oamenii vechi. Prima mențiune despre aceasta poate fi găsită în 600 î.Hr. Baby-bananele seamănă cu un ou alungit în formă. Sunt foarte dulci, au gust de miere și sunt mult mai scumpi în Rusia. Transportul bananelor din țările exotice în Rusia durează câteva ore, astfel încât în ​​majoritatea cazurilor acestea sunt rupte de verde - pe calea lor de coacere. Dacă găsiți banane coapte și necoapte în magazin și nu știți ce fel de fructe - galben sau verde, faceți un experiment și selectați a doua opțiune. Puneți cumpărarea în cămară câteva zile. Veți fi surprinși când veți obține o banană complet matură.

Interesant de gust

Toata lumea a fost mult timp obisnuita cu ideea ca fructele si legumele ar trebui sa aiba aroma obisnuita - carnea suculenta activa, dulce sau amara, care nu are nimic de-a face cu alte produse. Există mai multe plante exclusiviste, după ce ați încercat asta, schimbați ideea dvs. de daruri de pomi fructiferi. Anona reamintește gustul laptelui condensat - este un adevărat paradis pentru diabetici și dinți dulci. Sub pielea neatractivă, asemănătoare cu cea a reptilelor, se ascunde o carne albă cu semințe negre mici. Dacă în cuvântul încrucișat sarcina "ce fruct de culoare galbenă (5 litere) se întâmplă seamănă cu un gust condensat de lapte", veți ști că acesta este un anonim.

Coconul arată ca un măr și curmale. Fructele acestui pom sunt considerate fructe, în timp ce gusta un amestec de roșii și lamaie. Miezul coconului este același cu cel al roșiilor, doar galben: oasele mici sunt înconjurate de o carne asemănătoare cu jeleu.

Longan este un fruct de culoare galbenă, cu un os de culoare neagră în interior, pentru ceea ce planta este numită "ochi de dragon". Gustul și forma fructului sunt similare cu liceul și mafia, carnea este foarte dulce și parfumată. În intestinele de longan conține vitamina C, fier, calciu și multe utile pentru acizii din corpul uman.

Ce fruct galben seamănă cu o stea?

Deseori cele mai bune restaurante oferă deserturi decorate cu vegetație exotică. Costul lor este mult mai mare decât partea obișnuită de înghețată sau cheesecake, dar vizitatorii unității primesc o adevărată plăcere să mănânce preparate frumos proiectate. Carambola, sau "fructul stelelor", forma sa externă seamănă cu un castravete cu mai multe fațete, iar în secțiune devine ca o stea cu cinci puncte.

Gustul de carambola poate fi proaspăt, acru sau ușor dulce, deci nu este consumat prime. Dacă vi se oferă un desert sau o farfurie principală, decorată cu acest fruct - nu vă refuzați și totuși încercați, deoarece pasta este o sursă de vitamina C. Acid oxalic, conținută în carom, este contraindicată persoanelor cu disfuncții în rinichi și în sistemul urinar. În magazin, acest fruct poate fi cumpărat la un preț de 500 de ruble pe kilogram. Usturoiul crește în Brazilia, Ghana, India, Thailanda, țările din Asia de Sud-Est, statele din Florida și Hawaii și Sri Lanka. Curios, acest fruct galben poate fi la umbra, spre deosebire de alte plante tropicale.

Pentru a decora deserturile des folosite Physalis - boabe în așa-numita „cutie“, care este forma exterioară seamănă cu afinele, are doar o culoare aurie. Compoziția include vitamine din grupa B și alte substanțe utile care întăresc sănătatea umană. Physalis ajută la lupta împotriva bolilor sistemului endocrin și circulator. Îmbunătățește digestia și consolidează sistemul imunitar, făcându-l util pentru persoanele care au suferit intervenții chirurgicale. Unele soiuri ale acestei plante sunt necomestibile, deci se utilizează cel mai adesea în scopuri decorative. Gătitul pentru decorare folosește adesea fructe galbene strălucitoare. Fotografiile de feluri de mâncare gata preparate cu aplicarea lor pot farmeca chiar și cei mai exigenți gurmanzi.

Gem de gutui - dulce, gustos, galben!

În țările asiatice ale fostei Uniuni Sovietice, nu atât de multe fructe, legume și fructe de pădure care pot surprinde un rus. Rezidenții europeni sunt mult mai interesați să mănânce fructe de o formă bizară, cum ar fi carambola, kiwano sau eva. Fructele exotice de culoare galbenă sunt mai des folosite în formă brută, dar datorită costului lor ridicat, acestea sunt rareori utilizate în gătit, ceea ce nu se poate spune despre gutui. Are gust ca un măr uscat cu efect astringent, dar gemul este excelent.

Pentru a pregăti, aveți nevoie de un kilogram de gutui și zahăr, un pahar de apă, acid citric și vanilină ca gust. Fructele trebuie să fie spălate, tăiate în mai multe părți și semințe extrase. Bucățile sunt așezate într-o oală și turnate cu apă, după care pot începe să fiarbă. Când fructele devin moi, ele sunt îndepărtate și continuă să fiarbă apa, adăugând zahăr la ea. După aceea, decoctul poate pune din nou lobii de gutui și se fierbe. A doua zi, continuați să preparați gemul până când fructele se roșesc, apoi puteți adăuga zahăr vanilat și acid citric. Gemul preparat se toarnă peste borcane sterilizate și se rotește pentru iarnă.