Acidul ascorbic sau vitamina C conține cel mai mult

Vitaminele sunt substanțe organice care au o funcție auxiliară în raport cu hormonii și enzimele. Participă la aproape toate procesele care apar în corpul nostru. Lipsa unei vitamine în dieta poate fi dăunătoare sănătății.

Pentru a înțelege mai bine rolul pe care îl joacă, trebuie mai întâi să aflați ce vitamine sunt în general. Conform clasificării existente, se disting trei tipuri:

• solubil în grăsime;
• solubil în apă;
• substanțe asemănătoare vitaminei.

Primul grup include vitaminele A, D, E, K. Particularitatea lor constă în faptul că ele sunt absorbite numai dacă au fost utilizate împreună cu alimente care conțin o cantitate suficientă de grăsimi. De exemplu, pentru a face vitamina A din morcovii rasiți aduce cel mai mare beneficiu, trebuie să se adauge ulei vegetal. În unele cazuri, natura însăși avea grijă de tot. De exemplu, ulei de ficat de cod în cantități mari conține vitamina E.

Vitaminele C, B, H, PP sunt solubile în apă. Aceasta înseamnă că numai o cantitate suficientă de lichid este necesară pentru a le asimila.

Într-un grup separat, numit substanțe asemănătoare vitaminei, colina (B4), inozitolul (B8), acidul para-aminobenzoic (B10), carnitină (B11), orotic (B11), pungam (B15), grăsimi polinesaturate (F), acid lipoic (N), bioflavonoide (P), metilmethionină (U). În structura lor, acestea sunt oarecum diferite de vitamine ca atare, dar sunt similare cu ele în ceea ce privește acțiunea și funcțiile îndeplinite.

Acid ascorbic

Într-un alt mod este de asemenea numit vitamina C. În cazul în care este conținut mai presus de toate, și de ce este necesar? Nevoia de al lua cu alimente, ca orice altă vitamină, se datorează faptului că organismul uman nu este în măsură să-l producă în mod independent. Este, de asemenea, cunoscut faptul că pentru o sănătate bună, vitamina C este foarte importantă, deoarece îndeplinește multe funcții:

• participă la reglementarea hormonală;
• protejează organismul de toxine;
• este un antioxidant puternic.

științifice arată dovezi care sunt mai puțin sensibile la bolile oamenilor care aderă la o dieta cu o mulțime de vitamina C. În timpul iernii, este deosebit de important. Într-adevăr, mulți numai cu apariția simptomelor de raceala sau gripa grabesc la farmacie pentru pachete de pulbere, pe care este scris, că în ele prezența de vitamina C, care conține cel mai mult este de fapt inutil sau substanțe chiar dăunătoare. Este vorba de culori și arome artificiale. Prin urmare, este mai bine să utilizați produse naturale în care există vitamina C.

Unde este cel mai mult acid ascorbic, toată lumea știe din copilărie. De fapt, pe o sticlă mică, cu dulciuri galbene gustoase, sunt desenate lămâi. Dar acest lucru este doar parțial adevărat, deoarece fructele citrice din acest indicator se numără printre liderii, dar nu sunt titularii recordului.

Dacă apelați simbolic trei câștigători ai locul al treilea va fi coacaze negre, al doilea - kiwi, iar pe teren - măceșul, care include o cantitate colosală de vitamina C. Care conține maximum de o chestiune atât de importantă, este în acest suc de fructe de pădure minunat . În plus, o cantitate mare de acid ascorbic este în verde, ardei dulce, căpșuni, zmeură și cenușă de munte.