De ce este otravă pepene verde și cât de periculoasă este aceasta?

Vârful otrăvirii cu pepeni verzi de calitate scăzută se încadrează în a doua jumătate a verii. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de nitrați din fructele acestui produs pepeni și pepeni din îngrășăminte, care sunt utilizate pe scară largă pentru a accelera maturarea boabelor. Primele simptome se arata dupa cateva ore dupa consumarea produsului.

O cantitate mică de nitrați este excretată din corp fără consecințe, dar dacă depășește norma, organismul nu poate face față unei astfel de sarcini, apare otrăvire cu pepene verde. Dintre nitriții substanțele rămase formate - compuși foarte dăunătoare care conduc la substituția methemoglobină hemoglobinei, cauzand incepe foame de oxigen.

Simptomele otrăvirii pepenelor verzi:

- dureri la nivelul articulațiilor, convulsii;

- greață, vărsături;

- gălbejeală triunghi nasolabial;

- dezvoltarea diareei;

- dureri de cap;

- oboseală crescută;

- temperatură.

Cele mai grave complicații pot fi cauzate de otrăvirea cu pepene verde la copil, deoarece mecanisme de protecție corpul copiilor nu este complet format. Situația este agravată și de faptul că acest produs este consumat imediat în cantități mari, ceea ce crește numai concentrația de compuși nocivi. Rețineți că otrăvire pepene verde poate fi declansata de factori cum ar fi agravarea bolii ulceroase, prezența proceselor adeziuni postoperatorii. De asemenea, rolul poate fi jucat de anomalii congenitale urogenitale, adenomul prostatic, pielonefrita, pietrele la rinichi și diabetul zaharat. Chiar și în cazul consumului excesiv de pepeni beneficii, pot apărea otrăviri cu pepene verde, ale căror simptome necesită adesea o ambulanță.

Și dacă mă otrăvesc cu pepene verde?

Dacă se produce otrăvirea pepenilor, medicul trebuie chemat imediat. Înainte de sosire, este necesar să se spală bine stomacul, folosind pentru această soluție de permanganat de potasiu. Dacă este posibil, trebuie să faceți o clismă de curățare și să luați cărbune activat. Când se otrăvește este util să beți mai mult lichid și să alimentați corpul cu acid ascorbic.

Cel mai adesea otrăvirea pepene verde apare la persoanele care mananca departe carnea boabelor până șorici, și de a folosi produsul pe stomacul gol și în cantități mari. Până în prezent, tehnologia de cultivare a pepenilor aproape peste tot este realizată prin utilizarea de îngrășăminte, deci este imposibil să se elimine complet nitrații, dar există modalități de a reduce semnificativ conținutul lor în fructe.

Cum să evitați simptomele otrăvirii?

Pentru a reduce numărul de persoane nitrați în pepene verde, se recomandă plasarea în apă rece timp de câteva ore. Cel mai mare pericol cu ​​utilizarea fructelor este suportat de microbi, care ajung la suprafata fructelor de padure din zona infectata. Pentru a preveni răspândirea lor, trebuie să spălați cu atenție produsul înainte de utilizare și să nu cumpărați niciodată unul incins. Dacă aveți flatulență frecventă, colică și diaree, mâncați pepeni foarte atent și în cantități mici. Respectând astfel de măsuri preventive simple, puteți evita multe complicații, uneori dificil de scăpat.