Ouă dietetice și hipoalergenice de bibilici: beneficii și efecte nocive, caracteristici de utilizare și contraindicații

Guinea de oaie, ale căror beneficii și daune nu sunt încă pe deplin înțelese de dieteticieni, sunt o mare raritate pentru locuitorii țării noastre. Nu vor fi văzute niciodată pe rafturile supermarketurilor moderne. Prin urmare, ele pot fi cumpărate numai în ferme private. Astazi vom incerca sa intelegem de ce acest produs este atat de apreciat si de ceea ce se pregateste din aceasta.

Descrierea generală

Guinea de ouă, ale căror beneficii și daune sunt direct legate de compoziția lor unică de vitamine și minerale, sunt acoperite cu o coajă puternică, zdrobită, cu nuanță roșiatică sau maronie. Pe întreaga suprafață a acestora, petele mici sunt uniform dispersate.

Greutatea medie a unui specimen nu depășește patruzeci de grame. Dacă te uiți la un astfel de ou din lateral, poți vedea că are o formă asemănătoare unui triunghi. Dacă produsul este păstrat la o temperatură de cel mult 10 grade, acesta va rămâne proaspăt pentru o perioadă de șase luni. Prin urmare, ei au fost mult timp stocate marinari, trimis în țările îndepărtate.

Valoarea energetică și compoziția chimică

Proprietățile ouălor de bibilici se datorează faptului că acestea conțin o gamă largă de vitamine și oligoelemente importante. Acestea sunt considerate o sursă excelentă de fosfor, calciu, potasiu și fier. Ele conțin o cantitate suficientă de vitamina E, D, B și A. În plus, ele sunt bogate în proteine ​​ușor digerabile, lizină, cistină, glutamină, metionină și asparagină.

Beneficiile și efectele nocive ale ouălor de bovine se explică și prin valoarea energetică relativ scăzută. În 100 de grame acest produs conține doar 43 de calorii. De asemenea, este important ca ouăle de bibilici să fie bogate în carotenoide. În plus, au un galbenus mai puțin apoasă decât analogii de pui.

Proprietăți valoroase

Ouăle hipoalergenice ale bibilicilor sunt deosebit de benefice pentru femeile gravide și mamele care alăptează. Acestea sunt arătate persoanelor care suferă în mod constant de stres, epuizare emoțională, suprasolicitare mentală și fizică. Se recomandă includerea acestora în dieta pacienților care suferă de tulburări metabolice, obezitate și boli ale sistemului digestiv.

Utilizarea regulată a acestui produs ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge și la recuperarea promptă după operații complicate. Ajută la scăderea insomniei și a oboselii. În plus, ouăle de guineea sunt prezentate pentru bolile oculare, probleme cu sistemul cardiovascular și nervos.

Contraindicații

Având în vedere că beneficiile și efectele nocive ale ouălor de bibilici sunt legate direct de compoziția lor chimică, ele pot avea un impact negativ asupra corpului uman. Acestea sunt contraindicate în caz de intoleranță individuală la produs. Acestea nu pot fi consumate în câteva zile după vaccinare. Acest lucru se datorează faptului că în această perioadă sistemul imunitar uman este slăbit, astfel încât ouăle pot declanșa dezvoltarea alergiilor.

Persoanele care suferă de boli acute sau cronice ale rinichilor și ficatului nu sunt sfătuite să abuzeze de acest produs. În astfel de cazuri, înainte de introducerea ouălor cezariene în dieta dumneavoastră, trebuie să vă adresați întotdeauna medicului dumneavoastră.

Shell Properties

Cei care au înțeles deja beneficiile și efectele nocive ale ouălor de bibilici vor fi interesați să știe că este posibil să se utilizeze nu numai proteinele și gălbenușul, ci și coaja exterioară a acestui produs. Cochiliul conține o cantitate mare de calciu organic bine digerat. În plus, este bogat în siliciu, fosfor, zinc, sulf, fier și molibden.

Din coaja de ouă cezariană se obține o pulbere care are proprietăți unice de vindecare. Este recomandat să se utilizeze pentru probleme cu pielea și părul, precum și cu o tendință de osteoporoză. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o coajă de ouă tratate termic. Se supune gătitului repetat, se usucă și se mășcă, folosind un măcinător de cafea. Mijloacele primite utilizează, în decurs de trei săptămâni, o linguriță de linguriță pe zi, spălată cu apă caldă.

utilizarea

Având în tratate cu beneficiile si dauneaza de oua bibilici, trebuie să spun câteva cuvinte cu privire la modul și în cazul în care produsul este utilizat. Ouăle sunt folosite în formă brută, fiartă sau prăjită. Ele vin în tot felul de piureuri și cocktail-uri. Acestea sunt, de asemenea, adăugate la compoziția de deserturi, salate și prăjituri de casă.

Specialiștii recomandă să nu mănânci mai mult de două ouă cezariene pe zi. Deoarece această cantitate poate satisface cerințele zilnice pentru proteine ​​și aminoacizi. Cel mai mare beneficiu al ouălor de guinee, a căror utilizare și proprietăți sunt considerate în publicația de astăzi, sunt aduse într-o formă fiartă. Dar din cauza coajelor solide, groase, durata tratamentului termic al produsului nu trebuie să fie mai mică de cinci minute.

În plus față de gătit, acest produs este utilizat pe scară largă în cosmetologie. Pe baza sa fac masti utile care au un efect benefic asupra pielii si a parului.

Cum să pregătiți o salată cu ouă de țelină?

Acest fel de mâncare delicioasă și nutritivă este ideal nu numai pentru o cină obișnuită de familie, ci și pentru o cină festivă. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 5 ouă de cezariană;
• 800 de grame de cartofi;
• o bancă de măsline fără gropi;
• o bancă de hamsii;
• o lingurita de zahar;
• 200 de grame de frunze de salată;
• pe o lingură de oțet de vin alb, must de muștar și muștar;
• 200 mililitri de ulei de măsline;
• sare și piper măcinat.

Într-o singură navă, sunt combinate hamsiile, oulul chesarean, zahărul, oțetul, muștarul dulce și uleiul de măsline. Toate acestea sunt bate cu un blender la starea de emulsie și condimentată cu sare și piper. În amestecul rezultat se adaugă muștarul de cereale, se agită bine și se curăță lateral. Într-un castron separat, cartofii tăiați și tăiate și măslinele sunt combinate. Toate acestea se toarnă cu un pansament de la un blender și se întind pe o placă frumoasă căptușită cu frunze de salată. Mâncarea pregătită este decorată cu sferturi de ouă cezariene fierte și servită pe o masă.

În concluzie

Guinea de ouă păsări sunt un produs rar, dar incredibil de util. Are o compoziție unică de vitamine și minerale și este utilizată în mod activ în diverse domenii. Este recomandat pentru diverse probleme de sănătate și nu are practic contraindicații.

Ouăle osoase au o coajă groasă și foarte puternică, astfel că necesită o gătire prelungită. Păstrați-le în apă clocotită, de preferință, cel puțin cinci minute. Dintre acestea, se obțin sosuri delicioase, omelete, salate și produse de patiserie. Americanii fac din ei un desert delicios și sănătos. Pentru a face acest lucru, pur și simplu bate ouă pre-refrigerate cezariană cu cantitatea necesară de zahăr granulat.

În plus, au o durată lungă de conservare și se deteriorează de trei ori mai lent decât omologii de pui. Din acest motiv, ouăle de cezariană au fost atât de iubite de marinarii antice care au călătorit pe călătorii lungi, cât și de exploratorii polari americani, care mergeau pe expediții lungi.