În care fructe este cel mai mult fier? Ce legume sunt bogate în fier?

Durata normală a organismului, inclusiv procesele metabolice, este imposibilă fără un element chimic util și important ca fierul prezent în hemoglobină. El este cel care ne permite să umplem rapid fiecare celulă a corpului nostru cu oxigen și să-l livrăm tuturor organelor interne. O cantitate suficientă de fier reduce probabilitatea de stres și depresie, întărește imunitatea. Deficiența Fe conduce la anemie și alte probleme de sănătate. Pentru a obține norma zilnică necesară a acestui element este posibilă cu alimentele, dar pentru aceasta trebuie să știți, de exemplu, ce fel de fruct este cel mai mult fier, fie că este vorba despre legume și alte produse.

Ce fel de fier există?

Fierul poate fi împărțit în două tipuri: heme și non-heme. În primul caz, înțelegem elementul chimic conținut în sursele de hrană pentru animale. Un exemplu frapant al acestui lucru este carne, pește și puiul. În al doilea caz, se presupune că fierul conținut în legume și fructe iubit de mulți oameni.

Diferența dintre primul și al doilea constă în gradul de asimilare a unui astfel de element important necesar pentru viața noastră ca Fe. Pentru comparație: atunci când se utilizează produse care conțin fier heme în favoarea este de aproximativ 15-35%, non-heme - 2-20%.

Ce fel de produse din carne sunt fierul?

Pentru a trata în mod independent mâncarea potrivită, trebuie să ridicați dispozițiile corespunzătoare. Aici sunt aproximative fier bogat în fier (lista este lăsată pentru confortul dvs.):

• ficat de vițel (pentru 100 g, astfel de carne reprezintă 14 mg de Fe);
• ficat de porc (100 g conține 12 mg de fier);
• ficat de pui (în anul 100 - 8,6 mg);
• carne de vită (1997, 5,7 mg);
• carne de vită (3,2 mg);
• carne de miel (2,3 mg);
• curcan (1,8 mg);
• carne de porc (1,5 mg).

Este de remarcat că, cu cât este mai întunecată carnea, cu atât este mai mare procentul de fier pe care îl conține. Deci, filetul de pui întunecat va conține 1,4 mg de Fe și va lumina doar 1 mg. Simți diferența?

Există fier în fructe de mare?

Multe elemente care conțin fier sunt prezente în fructe de mare și pești. În particular, în moluște este prezentă o cantitate enormă de element chimic. In al doilea loc rezervele de Fe sunt midii cu 6,8 mg - a treia stridii (5,7 mg), a patra - sardine într-un recipient metalic (2,9 mg), a cincea - creveți, crustacee mici - 1 , 7 mg, iar pe al șaselea - conserve de ton - 1,4 mg. Un procent mic de fier prezente în hering bine sărate, macrou și alte specii de pești.

Tabel: conținutul de fier în alimente

Pe lângă fructele de mare și carne, fierul se află în ouă. Numărul total de elemente din ele este de aproximativ 2,5 mg. Prezentați această substanță chimică în majoritatea nuci. De exemplu, în fisticul curățat conțin nu mai puțin de 4,8 mg.

Alunele sunt la 3,2 mg, în arahide prime - 4,6 mg, migdale ușor mai puțin - 4,2 mg, și nuci și caju nucleoli nuci - 3,8 și 3,6 mg, respectiv. Nuci de pin nu se pot lăuda cu un conținut ridicat de fier. În ele este de numai 3 mg. Toate acestea sunt disponibile pentru toată lumea produse care conțin fier. În care produse sunt cele mai multe Fe, vom spune mai departe.

Există Fe în semințe de dovleac (14 mg) și semințe de floarea-soarelui (6,8 mg). Și în susan este de 14,6 mg. Prezența fierului a fost găsită în farmacii și hematogen - 4 mg. Este o farfurie delicioasă, cu felii, care amintește de gustul caramele. Elementul de ameliorare a anemiei se regăsește și în următoarele produse:

• brânza (în elvețian este de 19 mg);
• lapte (0,1 mg);
• cârnați și cârnați (1,9-1,7 mg);
• pește de caviar (1,8 mg);
• macaroane și produse de panificație (1,2-3,9 mg);
• miere (1,1 mg);
• ciuperci albe (35 mg);
• cedar (0,4 mg);
• hrana de hrisca (8,3 mg);
• drojdia de bere (18,1 mg);
• cacao (12,5 mg);
• unt (0,1 mg);
• făină, etc.

Iată un exemplu de tabel (conținutul de fier în alimente):

Conținutul foarte de melasă al acestui element chimic este melasa (până la 21,5 mg). Un număr record al elementului se găsește în șobolanul de mare (16 mg).

Ce fructe și fructe de pădure conțin fier?

De la fructe de padure care conțin Fe, poate, puteți distinge afine. Conține în mod surprinzător un număr mare din elementul de mai sus (până la 7 mg). În coacăzul negru, este mai puțin - 5,2 mg, zmeură - până la 1,7 mg. Dacă vorbim despre fructe, piersicii conțin în sine - 4,1 mg, mere - 2,2 mg și banane - 0,8 mg.

După cum puteți vedea, atunci când răspundeți la întrebare, în care fructul este cel mai fier, puteți alege cu siguranță piersici proaspete și suculente. În plus, este util să mănânci nu numai fructe proaspete, ci și să beți sucuri, compoturi și băuturi din fructe preparate de la ei. Deci, sucul de prune este considerat cel mai reprezentativ dintre colegi. Un pahar de această băutură groasă și acră va furniza corpului cel puțin 2,9 mg de fier. În sucul de rodie, Fe este puțin mai mică - 0,1 mg.

În ce fructe uscate este fierul?

Întrebând ce fel de fruct este cel mai mult fier, nu uitați de fructele uscate. De exemplu, 4,7 mg din acest element este conținut în caise uscate, 0,4 - in smochine, stafide albe - 3,8 mg de mere uscate - 15mg, pere și prune - 13 mg. În consecință, înregistrarea cantității de Fe este uscată cu mere.

Legume și fier

Liderii de peste o cantitate imensă de fier, fără îndoială, sunt legume. De exemplu, conținutul aproximativ al unui element chimic în mazărea verde gătit este de 6,8 mg, iar în stare proaspătă - 7 mg. Fasole și fasole pot fi găsite până la 5.5-5.9 mg de Fe. Titularul de înregistrare al acelorași plante leguminoase este o linte conținând până la 11,8 mg de element.

Ce legume conțin fier?

Nu știu ce fructe sau legume sunt mai mult fier? Vă vom ajuta să înțelegeți acest lucru. Dacă este vorba de legume, aici este necesar să se acorde atenție speciilor lor cu frunze care posedă vegetație caracteristică întunecată verde. La aceste plante ar trebui să includă următoarele legume:

• spanac (conține 3,6 mg de fier);
• conopidă (până la 1,4 mg);
• Varza chineză și de Bruxelles (conține 1,3 mg);
• chard (3,1 mg);
• broccoli (1,2 mg);
• patrunjel (5,8 mg);
• țelină (1,3 mg);
• vârfuri de napi (1,1 mg).

Interesant, in varza de varza, de asemenea, contine pana la 1,7 mg de fier. Există acest element chimic necesar în cartofii prăjiți (1,2 mg). Dar dacă este gătit, conținutul de Fe va scădea și va ajunge la 0,8 mg. Pătrunjelul este lider printre legumele cu frunze, iar printre ceilalți reprezentanți ai acestei familii este și varza de varză.

Unde este mai mult fierul?

În primul rând în ceea ce privește cantitatea de fier este liderul fasolei. În unele dintre formele sale poate conține până la 71 mg. În al doilea rând alune de pădure și halva (51 și 50,1 mg). Pe locul trei, fulgi de ovăz (45 mg). Pe cea de-a patra brânză, preparată din lapte degresat (37 mg). Pe cea de-a cincea - ciuperci proaspete (35 mg). La cerealele din al șaselea grâu (31 mg). La cel de-al șaptelea ficat de porc (29,7 mg).

Acum știi ce fel de fructe este cel mai mult fier. De asemenea, am enumerat legume și alte produse în care este prezent acest element necesar și indispensabil.