Produse cu conținut de fier pentru creșterea hemoglobinei: Listă

Anemia și scăderea nivelului de hemoglobină în sânge - această condiție este cunoscută de mulți oameni moderni. Consecința ei este slăbiciunea, perturbarea multor organe. La urma urmei, hemoglobina este responsabilă de transferul de oxigen în țesuturi. Aceasta este componenta principală a sângelui, datorită căreia are o culoare roșie și își îndeplinește funcțiile.

Principalul microelement, care asigură producerea de hemoglobină, este fierul. Din cauza deficienței sale, apare de obicei anemia. În această situație, prescrieți medicamente care cresc hemoglobina. Dar puteți ajusta pur și simplu regimul alimentar, inclusiv produsele din fier care îl conțin în mod regulat.

Nivelul hemoglobinei

Sănătatea umană depinde de modul în care celulele sunt furnizate cu oxigen. Și este transferat cu ajutorul hemoglobinei - componenta constitutivă a eritrocitelor. El este cel care îndeplinește sarcina cea mai importantă de a furniza oxigenului toate celulele corpului. În fiecare zi, aproximativ 10 grame de hemoglobină se pierd, așa că este atât de important să se reînnoiască cantitatea sa constantă. Se duce puternic la condițiile însoțite de pierderi de sânge. Acestea sunt diferite leziuni, intervenții chirurgicale, hemoroizi și chiar menstruație la femei. În acest caz, trebuie să urmați o dietă specială pentru a crește hemoglobina. Dar produsele cu conținut de fier pentru femeile însărcinate sunt deosebit de importante, deoarece la acel moment crește nevoia de pigment.

În plus, deseori scade copilăria și adolescența datorită creșterii rapide a organismului, precum și a persoanelor în vârstă din cauza încetinirii proceselor metabolice. Există anumite norme privind conținutul acestei substanțe în sânge. La femei, hemoglobina nu trebuie să fie sub 120 g / l, iar la bărbați - nu mai mică de 130 g / l.

Rolul fierului

Pentru procesele normale de hematopoieză sunt necesare diferite oligoelemente. Dar cel mai important este fierul, care este implicat în formarea hemoglobinei. De cele mai multe ori, din cauza lipsei acestui microelement, se dezvoltă anemia. La urma urmei, molecula de hemoglobină constă din două părți: heme (fier) ​​și globină (componentă proteică). Cu un conținut scăzut de fier în sânge, moleculele de hemoglobină nu se pot forma, astfel încât oxigenul să intre în celule.

A acumula în cantități mari de fier nu poate, așa că este foarte important ca în fiecare zi intră în organism. Dar pentru aceasta este necesar nu numai să consumăm produse care conțin fier, ci și să o facem corect. Este important să știți cât de mult din acest microelement este necesar pentru sănătate. Un adult are nevoie de 10 mg pentru bărbați, până la 18 mg pentru femei. Există o nevoie tot mai mare pentru aceasta în timpul sarcinii, în timpul bolii severe sau după o mulțime de pierderi de sânge.

Cum să înțelegeți că nivelul de hemoglobină este redus

Lipsa fierului afectează în mare măsură starea generală a sănătății umane. În plus, faptul că aprovizionarea țesuturilor cu oxigen scade, activitatea organelor interne și digestia se înrăutățesc. Fierul face parte din multe enzime și participă la alte procese vitale. Există anumite simptome care vă vor ajuta să înțelegeți că în organism acest microelement vital nu este suficient și nivelul hemoglobinei este redus:

• slăbiciune severă și oboseală;
• pierderea părului, unghiile fragile;
• pielea devine palidă, uscată, apar crăpături în colțurile gurii;
• amețeli;
• dispnee și tahicardie;
• tulburări de somn;
• probleme cu digestia;
• frecvente de răceală.
  

Cum să crească hemoglobina

Dacă testele confirmă scăderea nivelului sanguin, cel mai adesea prescriu preparate speciale care conțin fier. Acestea trebuie luate în cazuri critice, când hemoglobina din sânge scade sub 100 g / l. Și cu o ușoară scădere a acesteia, puteți face față problemei, inclusiv în dieta alimentelor care conțin fier. Dar este necesar și în timpul tratamentului anemiei severe, precum și pentru prevenirea acesteia.

Utilizarea unor astfel de produse va ajuta la evitarea unei scăderi puternice a hemoglobinei, precum și la eliminarea necesității de a cumpăra medicamente scumpe care conțin fier. În plus, un astfel de tratament nu va avea efecte secundare, adesea în cazul medicamentelor.

Atunci când alegeți produse care conțin fier pentru anemie, trebuie să luați în considerare faptul că fierul în ele este diferit. Distingați bijuterie, care este mai bine și mai complet absorbită, precum și non-hem. A doua opțiune este cel mai adesea conținută în produsele de origine vegetală, deci fierul din ele este digerat mai rău. În plus, o zi organismul nu poate absorbi mai mult de 2 g de fier. Prin urmare, dacă nivelul hemoglobinei este redus semnificativ, numai modificarea dietei nu poate rezolva problema.

În plus, atunci când elaborezi o dietă, trebuie să iei în considerare vârsta pacientului și motivul scăderii hemoglobinei. Este deosebit de important să alegeți produsele potrivite pentru a crește hemoglobina pentru femeile însărcinate. Trebuie să ia în considerare faptul că unii dintre ei pot răni copilul. Prin urmare, nu consumați cantități mari de ficat și produse secundare. Refaceți lipsa de fier cu ajutorul legumelor, fructelor, fructelor de pădure, nuci.

Cele mai bune produse care conțin fier pentru anemie: o listă

Se crede că pentru creșterea hemoglobinei este necesar să se consume carne și ficat de animale. Dar fierul se găsește nu numai în produsele de origine animală. Anemia afectează adesea persoanele care consumă în mod constant carne.

Lista produselor care conțin fier este destul de mare. Și, deși nu toți sunt capabili să răspundă nevoilor organismului, este de dorit să le includem în dietă. Dar există mai multe produse ale căror conținut de fier este cel mai mare. Ei pot să ridice nivelul de hemoglobină cu utilizare regulată. Acestea conțin mai mult de 10 mg de fier la 100 de grame. Acestea sunt produsele:

• ficat de carne de porc;
• ficat de pui;
• ciuperci albe uscate;
• bere de drojdie;
• mare cenușă;
• cacao;
• semințe de dovleac;
• linte;
• susan;
• fisticul;
• spanac;
• grâu de grâu.
  

Produse care conțin fier de origine animală

Acestea conțin fier de heme, care este absorbit mai bine de corp. De la 15% la 35% din acest microelement este absorbit din produse de origine animală. De aceea, ele sunt considerate cele mai bune pentru creșterea hemoglobinei.

Cel mai mult din fier în carne și organe. Se crede că cu cât este mai întunecată, cu atât mai bine afectează nivelul hemoglobinei. Astfel de produse care conțin fier sunt utile în anemie:

• carne de vită;
• pui și curcan;
• carne de porc cu conținut scăzut de grăsimi;
• porc și ficat de pui;
• inima, limba;
• pește, în special sardine și ton;
• fructe de mare - creveți, stridii, caviar.
  

Legume și fructe

Și în produsele vegetale există un conținut ridicat de fier. Și deși este absorbit de la ei mai rău, ei încă mai trebuie să fie în mod constant inclus în dietă. Cel mai bine este creșterea nivelului de sfecla de hemoglobină. Sunt de asemenea utile cartofii, morcovii, varza, dovlecelul și roșiile. Asigurați-vă că includeți în dieta verde: spanac, marar, patrunjel.

De fructe, fructele de padure rosii si negre sunt cele mai apreciate: afine, afine, coacăze negre, prune, cireșe, trandafiri. O mulțime de fier în rodii, mere, piersici, smochine, struguri, gutui, pepeni verzi. Ele pot fi folosite în stare proaspătă, în deserturi, iar iarna trebuie să înghețe.

Cereale, semințe și nuci

Cei care caută cele mai bune alimente care conțin fier în caz de anemie nu ar trebui să ignore fructele cu coajă lemnoasă și semințele. Fisticul și arahidele sunt deosebit de utile în acest sens. O cantitate suficientă de fier conține și alune și nuci. Este util pentru anemie să mănânce semințe de dovleac, semințe de floarea soarelui și halva. O multitudine de fier - 14 grame - este conținut în semințele de susan.

Se recomandă, de asemenea, utilizarea unei varietăți de cereale. Cel mai bun dintre toate, necurat. De exemplu, făina de grâu alb este slabă pentru orice microelemente. La urma urmei, toate substanțele utile rămân în tărâțe, care conțin aproape 20 de grame de fier. Hrișcă, ovaz, mei sunt utile pentru creșterea hemoglobinei.

Dar fasolea este deosebit de valoroasă în acest sens. În ciuda faptului că mai puțin de 10% fier este absorbit, aceste produse îl conțin în cantități mari și, în plus, multe alte microelemente utile. Linte, mazăre, fasole - acestea sunt alimentele care trebuie consumate cu anemie.

Rețete populare

Pentru a crește hemoglobina la un adult, produsele care conțin fier nu sunt întotdeauna eficiente. La urma urmei, ele pot fi slab digerate. Și nu toate produsele utile sunt disponibile pentru toată lumea. Dar în medicina populară există mai multe rețete, inclusiv ierburi, legume și fructe. Acestea sunt amestecate în anumite proporții și utilizate ca medicamente. Acest lucru ajută la umplerea lipsei de fier în organism:

• Se amestecă în cantități egale nucuri, caise uscate, prune și stafide. Torsiune într-un măcinător de carne și adăugați puțină miere. Utilizați 6 lingurite zilnic.
• În fiecare zi se recomandă să beți 2 pahare de suc de morcov proaspăt stoarse.
• Strângeți puțin suc din sfecla roșie, amestecați în proporții egale cu mierea. Luați 2 linguri de 3 ori pe zi.
• Un amestec bun de suc de morcov, sfeclă, mere și rodii îmbunătățește nivelurile de hemoglobină. Ei trebuie să ia 100 de grame, să adauge 50 de grame de miere. Bea 2-3 sâmburi de 3 ori pe zi.
• Este de folos un decoct de sunătoare, ceară albă și frunze de mure. El este beat de o lingura de trei ori pe zi.
  

Cum să îmbunătățiți absorbția fierului

Nu întotdeauna produse care conțin fier pentru a crește ajutorul pentru hemoglobină. Nu este suficient să le includeți în dietă, trebuie să faceți ca fierul din ele să fie în mod normal absorbit de organism.

Unele alte micronutrienti ajută la asta. Mai întâi de toate, este vitamina C. De aceea, în timpul tratamentului anemiei, se recomandă să mănânce mai multe legume și fructe acide: portocale, coacaze negre, varza, rosii, spanac. În loc de ceai trebuie sa bea un decoct de măceșul. Mai mult, producția de hemoglobină depinde de prezența în organism o cantitate suficientă de vitamina B12, cupru, mangan, zinc, acid folic. De aceea, noi trebuie să includă, de asemenea, în dieta de banane, hrișcă, pere, miere de albine.

Interferează cu absorbția de fier de calciu. Prin urmare, se recomandă ca alimentele care conțin fier să fie consumate separat de lapte. În plus, proteinele sunt digerate mai rău și fierul este digerat de la ele în prezența cerealelor. Dar, mai ales, interferează cu formarea normală a cafelei hemoglobinei și a ceaiului puternic datorită substanțelor conținute în ele. Există, de asemenea, produse comune care interferează cu producția de hemoglobină - ouă, paste și pâine de grâu. Ei trebuie, de asemenea, să fie excluși din dietă în timpul tratamentului anemiei.

Rețete de feluri de mâncare

Nutriția alimentară ar trebui să fie nu numai utilă, ci și delicioasă. Deci, cu anemie de la produsele necesare puteți face mâncăruri neobișnuite. Este deosebit de important să le pregătim în mod corespunzător pentru copii și bolnavi care nu au poftă de mâncare. Și, în vârstă trebuie să acorde o atenție la sol, feluri de mâncare gătită, pentru a face mai ușor de a mesteca și digera. Există diferite rețete cu produse care conțin fier, dar este mai bine să le folosiți pe cele în care există mai multe.

• Ștergeți sfecla, morcovii, adăugați stafide fără gropi, nuci. Rotiți salata cu ulei de măsline.
• Ceapa de hrisca si carnea de vita sunt utile. Trebuie să gătiți hrișcă, să amestecați cu carne de vită. Carne de vită cu legume: piper, ceapă, dovleac.
• Din ficatul de pui, puteți face pâine de casă. Pentru a face acest lucru, puneți-l încet cu morcovii și ceapa. Când se răcește, adăugați usturoiul, nucile, verdele. Toți mănâncă într-un blender.
• Salate utile și satisfăcătoare poate fi făcută cu piept de pui. În plus, se adaugă roșii, mere, ardei dulci, portocală și salată.

Dacă utilizați în mod constant produse care conțin fier, puteți preveni scăderea hemoglobinei.