Daune și beneficii de vinete pentru organism

Vinetele preferate ... Mulți așteaptă cu nerăbdare să vară să se bucure de aceste fructe minunate. Abundența de feluri de mâncare care pot fi gătite cu această legume minunate este pur și simplu uimitoare: prăjite și fierte, aburit, sub formă de snacks-uri și caviar. În orice formă, ele păstrează un gust de neuitat, teribil. Astăzi vom examina mai atent daunele și beneficiile vânatului pentru organism. Pe baza acestui fapt, putem concluziona cât de des vă puteți mânca. Vinetele sunt o legumă absolut unică, posedând nu doar o culoare purpurie caracteristică și o formă alungită, ci și o mulțime de microelemente utile, despre care vom vorbi astăzi.

Cum de a alege vinete

Harm și beneficiul vinetei în primul rând, depinde de calitatea fructului în sine. Aceste legume sunt de diferite tipuri, astfel încât culoarea și forma nu sunt întotdeauna indicatori fiabili. Există specii rotunde și alungite, albe și verzi. Dar cel mai adesea pe piață există legume obișnuite purpurii alungite. Asigurați-vă că acordați atenție culorii. Vinete proaspete de vin rosu, uscat si stralucitor. În acest caz, cu cât este mai tânără leguma, cu atât este mai întunecată. Prin urmare, vinetele de lumină, cenușie și brună nu ar trebui să fie cumpărate - probabil că acestea vor fi coapte. Nu uitați să simțiți bine fructele: din cauza suprafeței întunecate, puteți pierde cu ușurință locurile putrede.

După cum sa menționat deja, daunele și avantajele vinetei depind de cât de proaspete sunt legumele. În canapea s-au dovedit a nu fi în cel mai bun mod, cumpărați atât cât intenționați să consumați imediat. Atunci este mai bine să cumpărați proaspete.

Ce este o parte din vinete

Să vedem ce primește corpul tău când mănânci vinetele. Aceasta este o legume uimitor de delicioase și sănătoase din familia Solanaceae, astfel încât în ​​timpul verii este necesar să o gătiți cât mai des posibil, dacă nu există contraindicații. Daunele și avantajele vinetei depind de modul de pregătire a acestora, dar vom vorbi despre asta puțin mai târziu. Orezul legumic conține fibre și acizi organici, pectină. În plus, ele sunt bogate în diverse vitamine. Aceasta este în primul rând vitaminele A, P, C, întregul grup B. Dar acest set nu este limitat. Vinetele contin o varietate de tanini, zaharuri naturale, proteine ​​si grasimi. Vinetele conțin calciu și magneziu, potasiu și fosfor, sodiu și fier, mangan și cupru, precum și zinc, aluminiu și cobalt.

O astfel de varietate uimitoare de microelemente și vitamine determină popularitatea vinetei. Beneficiile și vătămarea sănătății sunt determinate destul de ușor: dacă nu aveți contraindicații grave, atunci această legumă trebuie să fie consumată în mod regulat. Acest lucru nu numai că va oferi organismului elementele nutriționale necesare, dar și va normaliza metabolismul.

Avantajele legumelor albastre

Am examinat deja vinetele bogate. Beneficiile și efectele nocive asupra organismului sunt explicate prin prezența substanțelor biologic active și numai în cazuri excepționale, ele pot să dăuneze. În mod normal, acestea beneficiază de toate organele și sistemele corpului. Vinetele sunt cele care reglează ușor nivelul colesterolului din sânge. Datorită acestei proprietăți, acestea interferează cu dezvoltarea aterosclerozei și, prin urmare, au un efect pozitiv asupra activității sistemului cardiovascular. Starea de sănătate a navei este durata vieții noastre, astfel încât să nu puteți folosi șansa de a vă prelungi tinerețea.

Vinetele este extrem de utilă în cazurile de boli ale rinichilor și ale tractului urinar. Acest lucru se datorează faptului că legumele au un efect diuretic ușor. In plus, vinete are putin efect laxativ, adică promovează curățarea intestinului și ale căilor biliare. Utilizarea acestui produs în alimente este benefic pentru ficat, așa că, dacă acest important organism nu este bine, ar trebui să mănânci vinete de zi cu zi. În acest caz, există multe legume nu este necesar - doar 1 lingură de mâncare compot pe zi.

Măduvă osoasă roșie, imunitate și vinete

În mod surprinzător, proprietățile vinetelor sunt cu adevărat nelimitate. Avantaje și prejudicii ale produsului depind, în primul rând, metoda de preparare, dar atunci când sunt utilizate corect, legumele violet sunt extrem de utile pentru măduvă osoasă și splina. Ei normalizează destul de repede procesele de hematopoieză și compoziția sângelui. Utilizarea zilnică a vinetelor crește hemoglobina și formarea de globule roșii. Dacă aveți anemie, vinetele sunt cele pe care medicul le-a prescris.

Vinete pentru pierderea în greutate

Într-adevăr, dacă planificați o dietă pe termen lung, atunci asigurați-vă că ați inclus în ea aceste legume minunate. Acestea sunt calorii scăzute și foarte hrănitoare, ceea ce înseamnă că veți obține destul de repede, iar mâna nu va trage pentru aditiv. Singura excepție este vinetele prajite. Beneficiile și daunele acestui fel de mâncare sunt evidente: legumele în sine reprezintă un depozit de substanțe utile și oligoelemente, dar, impregnate cu ulei, se transformă în opusul complet. Dacă nu reușiți să abandonați această metodă de gătit legume albastre, înainte de prăjire le tăiați în felii și sare. După aproximativ 30 de minute, puteți începe să prăjiți. Există un alt mod: înainte de gătit puneți piesele timp de 10 minute în apă rece - astfel încât și ele vor absorbi mai puțin ulei. Nu uitați să folosiți un prosop de hârtie de unică folosință care va absorbi excesul de grăsime. Dar totuși această metodă de preparare nu poate fi numită cea mai utilă, deci hai să vorbim despre cum să gătești această legume.

Cum să le pregătești corect

Este foarte util să mănânci vinete în coapte sau tocată. Făcut într-un cuptor cu sos de roșii și mirodenii, se va înlocui cu succes prajit într-o tigaie. Chiar și caviarul de vinete, iubit de toată lumea, poate fi gătit fără ulei, pur și simplu lăsând legumele la căldură scăzută. Acesta nu va fi mai puțin gustos și foarte util pentru sănătate. O gustare excelentă și strălucitoare se obține din vinete pe grătar. Vinetele pot fi sărate și uscate, decapate. Există chiar gem de la vinete cu o ușoară aromă și amărăciune.

Indicații pentru vinete

Vinetele pot fi folosite de aproape toată lumea. Se recomandă femeilor gravide și bolnave, gravide și persoanelor în vârstă. Dar copii sub 3 ani nu ar trebui să-i dea. Vinetele conține solanină și, în ciuda faptului că este pre-udată, o cantitate mică poate supraviețui. În plus, vinetele conțin o mulțime de fibre indigestibile și foarte puține calorii. Iar copiii au nevoie de calorii și de energie. Prin urmare, această legumă este mai potrivită pentru pierderea în greutate sau ca feluri de mâncare și gustări decât ca o farfurie cu drepturi depline. În alte privințe, trăsăturile corpului vostru determină beneficiile și daunele vânatului. Beneficiile și efectele negative ale alimentelor în general sunt ambigue - totul depinde de cantitatea și modul de gătit.

Rețete de medicină tradițională

Ca multe alte daruri ale naturii, această legumă este folosită nu numai pentru mâncare. Pentru tratamentul anumitor maladii, pielea vinetei este utilizată. Beneficiile și efectele negative ale acestui produs sunt discutabile printre adepții medicamentelor oficiale, dar vindecătorii folclorici susțin că pot ajuta la scăderea hipertensiunii. Pentru a face acest lucru, coaja trebuie să fie măcinată într-un măcinător de cafea și luată cu o linguriță înainte de a merge la culcare. Vrei să renunți la fumat? Și apoi vinetele vor ajuta. Conținut în fructe, acidul nicotinic va ajuta la depășirea disconfortului și fără a afecta sănătatea.

Contraindicații

Cu prudență, trebuie să mâncați vinete pentru persoanele cu diverse boli ale tractului gastro-intestinal. Celuloza, care este de vinete bogat, poate exacerba gastrită, tulburări intestinale, exacerbarea bolii de ulcer peptic. În afecțiunile ficatului și vezicii biliare, trebuie să consultați un medic sau să mâncați puțin din legume, ascultând senzațiile dumneavoastră. Trebuie amintit că orice contraindicație relativă, și chiar dacă standardele medicale, sunteți absolut sănătoși, dar după utilizarea acestui produs se simt disconfort, ar trebui să consulte un medic sau să abandoneze utilizarea de vinete complet.

Să însumăm rezultatele

Vinetele - o leguma este extrem de utilă. Află cum să gătesc în mod corespunzător. În primul rând, opriți-l prin prăjire în ulei - și veți obține un produs uimitor. Nu numai că furnizează corpului dumneavoastră oligoelemente utile, ci și vindecă și metabolizează metabolismul, activitatea organelor interne în paralel. În plus, această legume este destul de ieftin, mai ales în sezon. Este destul de posibil să-l vezi pe biroul său în fiecare zi.