Zmeiul de zmeură este un medicament delicios

Strămoșii noștri erau conștienți de proprietățile vindecătoare ale zmeurii. Și pentru tratamentul folosit întreaga plantă: flori, frunze, fructe de pădure, rădăcini. Acum, cel mai adesea, chestiunea se limitează la recoltarea boabelor. Ei fac jeleu, casa preferata a tuturor gem de zmeură, confiture și chiar vin. Malina, spre deosebire de cele mai multe fructe de pădure, în timpul tratamentului termic nu pierde nutrienți în formă prelucrată păstrează toate proprietățile terapeutice ale fructelor proaspete.

Cum să gătești gem de zmeură?

Zmeura este o boabe foarte delicata si nu este stocata mult timp in forma proaspata. În fructele coapte, după ce se află într-un vas închis, fermentația vinului începe după 6-7 ore. Prin urmare, cultura recoltată ar trebui să fie sortată și aruncați bomboanele deteriorate și necoapte. Gătiți gemul de zmeură în porții mici (în mod ideal 700-800 g) pe un foc mic. Din această cantitate se obține aproximativ un litru de borcan.

Gem de zmeură rapidă

Câteva kilograme de struguri trebuie împărțite cu grijă în 3 părți de ghivece individuale. Să adormi 1: 1 în fiecare zahăr. Dacă vă place mai mult dulce și dulce gem, atunci trebuie să luați un pic mai mult zahăr. Lăsați vasele în repaus (pot fi trimise la frigider) până când se alocă suficiente sucuri. Acum odată - pe foc, de îndată ce se fierbe, susțineți câteva minute. Răspândiți pe borcane sterile (sub capac) și plută.

Jam în multivariate

Băncile pentru produsul finit și capacele pot fi, de asemenea, sterilizate într-un multivark. Așezați un recipient pentru a găti pe un vas, așezați cutii și capace pe acesta și setați modul corespunzător, timpul fiind setat automat. În acest timp, pregătiți un kilogram de fructe de pădure: luați-le puternice și întregi, îndepărtați sepalele și fructele mărunțite. Îndepărtează-le cu grijă în multivarcul și în partea de sus - un kilogram de zahăr. Setați modul "Oprire" timp de o oră. După jumătate de timp, amestecați ușor conținutul vasului. După semnalul sonor, turnați gemul de zmeură peste borcanele pregătite și conectați-le cu capace. Se dovedește puțin mai mult de două borcane (câte 750 g fiecare).

Păstrarea zmeurii fără gătit

Reteta foarte simpla si rapida. Bateți într-un blender un kilogram pregătit de zmeură într-o stare omogenă. Se toarnă jumătate de kilogram de zahăr, se toarnă 5 linguri. l. de bună vodcă, se amestecă bine, se pune pe borcane, se păstrează în frigider. Numai pentru o lungă perioadă de timp pentru ao salva nu va funcționa: pregătirea delicioasă este foarte rapid consumată!

Zmeură de zmeură cu gropi

Pregătit și fără prea multe necazuri. Treceți peste boabele preparate prin intermediul storcătorului. La fiecare litru de suc adăugați o jumătate de kilogram de zahăr, amestecați, puneți-vă pe o sobă, dați fierbere, împachetați pe cutii.

Zmeură de vin

Dacă doriți să vă răsfățați cu o astfel de băutură exotică, trebuie să sacrifice un kilogram de gem fierte, dar merita! Într-un borcan de 5 litri pentru a umple un kilogram de zahăr, un pahar de orez nespălat, adăugați gem și se toarnă pe umerii vodoy.Dat să stea într-un loc cald timp de 40 de zile, dar mai mult merită, tastier și mai aromat produsul final. Îndepărtați vinul filtrat în sticle. Fanii băuturilor mai puternice pot adăuga un pahar sau două de vodcă de calitate.