Tort fără ouă și lapte: o rețetă pentru coacere

Deseori există dorința de a face un tort fără ouă și lapte, deoarece nu sunt întotdeauna în casă. Fugiți pentru aceste ingrediente în magazin nu doriți, dar de la ideea de coacere, de asemenea, nu veți refuza. Prin urmare, trebuie să veniți cu o rețetă, unde sunt necesare doar componentele care sunt în frigider. Din păcate, nu toată lumea poate pregăti rapid un desert delicios, dar nu dispera. Rezolva problema va ajuta acest articol, pentru că detaliază etapele de gătit diferite prăjituri. Aici puteți găsi rețeta perfectă care se va potrivi cu gustul și întreaga familie va surprinde nu numai viteza de gătit, dar, de asemenea, nu este nevoie pierdem bani.

Cake "Lapte de păsări" fără ouă

Primul pe linie este delicatețea tuturor preferate, care amintește de gustul copilariei. Acest tort fără ouă și lapte, și acru, s-ar părea imposibil să se pregătească, dar de fapt bucătari cu experiență cunosc rețeta unică și sunt dispuși să-l împărtășească.

Pentru un biscuit este necesar să se ia:

• puțin mai mult de jumătate de pahar de zahăr;
• la fel de multă făină;
• 1/2 lingurita de sifon;
• vanilină;
• 1/2 ceașcă de kefir;
• o lingura de vodca.

Impregnarea va necesita:

• cateva linguri de compot;
• o lingura de vin.

Souffle ar trebui să fie pregătit de la:

• 25 grame de gelatină;
• 1,5 cana de compot;
• 4 linguri de zahăr.

preparare

Tortul fără unt, ouă și lapte este pregătit destul de simplu, dar nu prea repede. Mai întâi trebuie să faci un biscuit. Pentru a face acest lucru, trebuie să bateți iaurtul împreună cu zahărul până când se obține spuma, apoi adăugați sifonul și făina cetată acolo. Apoi trebuie să adăugați vodcă și să amestecați bine. Apoi trebuie să pregătiți mucegaiul, lubrifiați fundul cu ulei și turnați aluatul în el. Coaceți tortul într-un cuptor, încălzit la 200 de grade, timp de 30 de minute. După aceea, biscuiții trebuie scosi și lăsați să se răcească, apoi se scoate din matriță și se lasă timp de aproximativ 6-7 ore la temperatura camerei.

În timp ce tortul este "întors", este timpul să se impregneze. Pentru a face acest lucru, amestecați compotul cu vinul. După ce este necesar să acoperiți fundul matriței cu o peliculă de alimente, tăiați tortul răcit în două părți, dintre care unul este așezat într-o matriță și impregnat cu o parte a amestecului de compot și vin.

Restul tortului trebuie așezat pe partea superioară a primului și udat cu impregnare. După ce este necesar să luați câteva foi de hârtie obișnuită sau alimentară, așezându-le pe laturile dintre desertul aproape finalizat și forma suprapunerii.

Pentru a face un suflet, trebuie să înmuiați gelatina în compot timp de aproximativ 40 de minute, apoi plasați-o pe foc. Treceți încet, trebuie să așteptați până la dizolvarea completă a gelatinei, apoi îndepărtați-o din căldură și lăsați-o să se răcească bine. Într-un recipient mic este necesar să se toarne gheața, într-o capacitate mai mică de turnare a compotului răcit cu gelatină și se pune într-un recipient cu gheață. După aceasta, este necesar să biciuiți masa astfel încât să crească suficient în volum și să devină spumoasă.

Aproape gata sufleaua trebuie curățată în frigider timp de câteva minute, apoi imediat așezată pe tort și netezită. Apoi, tortul trebuie așezat într-un loc răcoros pentru toată noaptea, iar dimineața el trebuie eliberat din lateral și decorat.

Tort rapid

Un astfel de tort fără ouă și lapte este gătit aproape instantaneu. Prin procesul de gătit este foarte asemănător cu Charlotte, dar ingredientele și gustul final sunt încă diferite.

componente:

• un pahar de făină;
• un pahar de manga;
• un pahar de kefir;
• 100 grame de zahăr;
• scorțișoară;
• 1/2 lingurita praf de copt;
• o pereche de mere;
• 4 linguri de ulei vegetal.

rețetă

Un astfel de tort slab, fără ouă și lapte, va avea cu siguranță gustul tuturor dinților dulci. Atât copiii, cât și adulții vor aprecia un desert simplu și rapid, gustul căruia este amintit de mult timp.

Preparatul de yummy începe cu utilizarea ingredientelor uscate. În primul rând în recipient sunt turnate: făină, grâu, praf de copt și zahăr. Toate acestea se amestecă bine până se uniformizează. Apoi, ar trebui să turnați untul și kefirul, amestecând-o din nou bine.

În continuare, trebuie să tăiați mere. O parte din fructele zdrobite ar trebui să fie pus pe partea de jos a mucegaiurilor, care trebuie să fie pre-lubrifiat cu ulei, iar al doilea - pentru a adăuga la aluat și se amestecă toate ingredientele.

Amestecul gata ar trebui să fie turnat într-o matriță și trimis în cuptor, coace timp de 40 de minute la 180 de grade.

În același mod, puteți face un tort de ciocolată fără ouă și lapte. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să adăugați 1/2 ceașcă de cacao în aluat și turnați desertul cu ciocolată topită de sus.

napoleon

Un alt tort bun fără ouă și lapte, care este mai complex, este pregătit conform unei rețete elementare. Orice persoană o poate coace, pentru că în acest desert nu există nimic special sau misterios.

Pentru a face un tort fără ouă și lapte, a cărui rețetă este dată mai jos, este posibil din astfel de ingrediente:

• un pahar de apă fiartă;
• 3 cesti de faina;
• o lingurita de sifon;
• cateva pahare de zahar;
• aproximativ 6 linguri de făină;
• vanilină;
• o pereche de pahare de nuci;
• o lingurita de suc de lamaie;
• 450 de grame de unt.

Procesul de gătit

Mai întâi trebuie să faci prăjituri. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați untul și să-l tăiați în mici miezuri împreună cu trei pahare de făină. Tortul fără ouă și laptele se transformă delicios, dacă adăugați suc de lămâie. Prin urmare, este necesar să adăugați sifon, care este stins cu suc de lămâie, și apoi apă fiartă până la uleiul zdrobit. Apoi amestecați aluatul astfel încât să fie moale.

Masa gata trebuie împărțită în șase părți egale, pentru a forma bile din ele și a le trimite într-un loc răcoros pentru câteva ore. În această perioadă de timp trebuie să aveți timp să pregătiți o cremă. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați câteva pahare de făină la jumătate de litru de apă, puneți-le pe foc. Într-un alt recipient, ar trebui să amestecați un alt pahar de apă cu făină, obținând o masă omogenă.

Acest amestec trebuie turnat într-un recipient care se află pe foc, în timp ce se amestecă. Crema trebuie gătită într-un mic foc până la o grosime, fără a mai fi agitat. În crema finită, trebuie să adăugați 200 de grame de unt.

Toate nucile ar trebui să fie prăjite, apoi zdrobite bine. Apoi este timpul să obțineți bilele de aluat răcoare, care trebuie să fie laminate pe straturi subțiri și să se pună pe o foaie de copt și să facă găuri cu o furculiță.

Biscuiții sunt coapte separat unul de altul la o temperatură de 200 de grade timp de 10 minute. Când erau mici priostynut, va trebui să taie marginea suplimentară pentru a obține forma dorită a tort, care trebuie apoi frecat pe o răzătoare fină pentru prăfuire.

Fiecare tort trebuie să fie pătat cu cremă și presărat cu piulițe (cu excepția ultimului). Tortul superior ar trebui să fie presărat cu miezuri. După aceea, tortul trebuie lăsat peste noapte, astfel încât să fie bine înmuiat în cremă, iar dimineața următoare să fie complet gata de utilizare.

Crema de nut

În plus față de desertul de bază, puteți pregăti, de asemenea, o cremă benefică pentru un tort fără ouă și lapte. Acesta va fi un plus excelent la prăjitură și este ideal pentru utilizare în timpul mesei sau pentru persoanele alergice la aceste ingrediente.

O cremă neagră este universală. Acesta nu poate fi folosit numai ca o decorare de tort, ci poate fi folosit și în forma sa pură. El este adevăratul ajutor pentru gazde, la care oaspeții cu copiii au venit brusc și nu există dulciuri în casă.

Pentru a vă pregăti trebuie să luați aceste componente:

• 400 de grame de nuci de caju;
• 100 mililitri de apă;
• 50 mililitri de sirop de arțar;
• scorțișoară (literalmente la vârful cuțitului).

Rețeta pentru gătit

Un alt avantaj al cremei este faptul că este pregătit în câteva etape:

1. Nucile sunt turnate cu apă rece și infuzate timp de 7 ore. Apa rece va ajuta la înmuierea nucilor tari, iar cald acest efect nu va.
2. După aceea, trebuie să încărcați nucile într-un blender, să le adăugați sirop și scorțișoară, apoi să tăiați totul.

După obținerea omogenității, crema delicioasă este gata.

Dulceața orientală

A doua cremă, care este foarte populară, nu a fost încercată de fiecare persoană. Acesta este un mare plus pentru orice desert după ce prima gătire este sigur că va deveni un fel de mâncare permanentă în bucătărie.

O cremă ideală pentru utilizare în timpul perioadei de repaus poate fi preparată din următoarele ingrediente:

• 350 de grame de halva;
• 70 de grame de cacao;
• 50 grame de apă;
• cateva linguri de lichior de migdale;
• 50 de grame de nuci de caju;
• 50 de grame de migdale;
• 50 de grame de nuci.

Cum să gătesc

Această cremă nu este pregătită la fel de repede ca cea anterioară, dar nu va fi necesar să cheltuiți prea mult timp pe ea. Etape de pregătire:

1. Absolut toate nuci trebuie să fie umplut cu apă timp de trei ore (rece, așa cum este scris în rețeta anterioară).
2. Halvah bar ar trebui să fie tăiat nu mai multe bucăți de dimensiuni mici și puneți-le pe toate într-un blender.
3. Pentru halva, trebuie să adăugați apă și să o tăiați cu totul.
4. Masa rezultată trebuie mutată pe o placă separată.
5. Apa din nuci trebuie să fie drenată, iar piulițele înmuiate să se pună într-un mixer și să se taie în mici miezuri.
6. Pentru greutatea primită este necesar să se adauge halva, lichior și amestecați corespunzător.
7. Atunci când se obține o masă omogenă, trebuie adăugată cacao și amestecată din nou.

Pentru a insista această cremă nu mai este necesară, deoarece este imediat gata de utilizare. Dulceața orientală poate fi interesantă pentru a decora orice desert formând figurine. Singura nuanță este că nu se recomandă să se dea copiilor, deoarece în compoziție există alcool, deși în cantități mici.