Bigus Varza Bigus

Bigus este un vas național de bucătărie poloneză. Se presupune că a provenit din mediul rural și este o "adunare" de tot felul de produse din carne și de varză.

În zilele noastre, pe masă, puteți vedea cea mai mare parte din varză proaspătă. Deci este așa, dar acru este încă adăugat, pentru gust, ca să spun așa.

Pentru a pregăti bigus din varză proaspătă, trebuie mai întâi să gătiți porțiunea de carne a vasului. Pentru două sau trei tipuri de cârnați și produse afumate, grame de o sută cincizeci de greutate, tăiate în cuburi și se prăjeau într-o tigaie cu ceapă tocată. Cu cât este mai variată sortimentul, cu atât va fi mai delicios felul de mâncare. La acest zazharke puteți adăuga imediat pasta de tomate (de asemenea o sută și cincizeci de grame), care va permite o distribuire mai uniformă a gustului vasului.

Apoi ar trebui să fie tăiat subțire cu o jumătate de kilogram de varză albă. Puneți o cratiță mare pe foc mediu, puneți acolo "shavings" varză și adăugați jumătate de litru de bulion. Se fierbe și se lasă să se fierbe la foc mic. Apoi puneți porțiunea de carne a vasului în tava. În bigus din varză proaspătă este necesar să adăugați două sute la trei sute de grame de varză sau varză acră. Aceasta va da gustului un gust ușor acru. Se rotește vasul timp de aproximativ o jumătate de oră, astfel încât toate ingredientele sunt amestecate și "împărtășite" cu celelalte caracteristici ale gustului.

Există o opinie că mai mult din varză proaspătă are un gust mai bun, cu atât mai mult îl încălziți. Prin urmare, la reîncălzire, vasul nu trebuie să fie amânat în parte, într-un recipient mai mic, dar efectuat într-o tava comună.

Pe masă, se servește un fel de mâncare cu cartofi fierți și o salată, de exemplu, veselie de castraveți. Aceasta este o salată destul de simplă. Shinkuet un castravete proaspăt de mărime medie, astfel încât plăcile să fie transparente, se presară cu sare, zahăr, piper, se adaugă o lingură de oțet. Apoi se toarna cu smantana (doua sau trei linguri), se acopera si se pune in frigider timp de o jumatate de ora. Ieșiți, amestecați și puteți servi.

Rețetele din varză proaspătă pot fi plasate într-o carte separată mare. Datorită versatilității sale în ceea ce privește gătitul și proprietățile dietetice, varza este vizitată în fiecare casă, plăcută gospodăriei.

Interesant, sucul de varza proaspata are proprietati incredibile. Dacă beți o zi în jurul unui litru de suc de varză pură, puteți scăpa de două sau trei kilograme de greutate. Bea doar nu este foarte plăcut, deși totul poate fi folosit.

Bucatele de varză proaspătă sunt foarte hrănitoare și, de asemenea, foarte ieftine. Salata cea mai simplă este o varză sărată cu castraveți proaspeți. Particularitatea preparării salatelor din varză proaspătă este că după sfărâmare trebuie să fie presărat cu sare și zahăr și puțin "frământat" pentru a secreta sucul, iar produsul a dobândit o ușurință.

Varza este cea mai comună legumă a grădinilor noastre de legume. Nu este nevoie de pregătire specială înainte de utilizare, este suficient să scoateți frunzele deteriorate superioare și să clătiți capul sub apă curgătoare. Multe școli alimentare se bazează pe vase de varză, deoarece încărcătura calorică pentru organism este neglijabilă în comparație cu volumul produsului absorbit.

Cea mai cunoscuta supa pentru pierderea in greutate este, desigur, varza. Cinci litri de apă necesită două kilograme de varză, șase bulbi mari, patru ardei grași și același număr de roșii. Toate componentele sunt tăiate, tocate și înmuiate în apă clocotită. Puteți săniți cu sare și piper. Puteți mânca acest fel de mâncare dimineața, după-amiaza și seara și în orice cantitate, deoarece nu poartă o sarcină pentru stomac, dar curăță în mod activ corpul de substanțe nocive.

Varza este un alt pas catre un stil de viata sanatos, stare fizica buna si longevitate.