Cum se păstrează mierea - sfaturi și mici secrete

Mierea este un produs natural și foarte util. Este folosit pe scară largă în cosmetologie și în medicină, și la fel de dulce. Este un produs indispensabil în fiecare casă, dar de multe ori nu știm cum să păstrăm mierea, pentru a nu-și pierde proprietățile utile. La urma urmei, conținutul de vitamine și oligoelemente depinde de cât de bine îl tratăm. Deși lui valoare nutritivă mierea nu pierde de foarte mult timp, proprietățile sale medicinale se pierd, dacă o tratezi ușor. Prin urmare, este foarte important să cunoașteți câteva reguli simple despre cum să păstrați mierea acasă.

Alegeți feluri de mâncare

Anterior, mierea era depozitată în butoaie de lemn, acestea fiind deseori descrise în desene. Această metodă este încă liderul. Singurul lucru pe care trebuie să fie complet sigur că conținutul de umiditate al lemnului - nu mai mult de 16% (mai mic cu atat mai bine), suprafața interioară cerată și este fabricat din lemn de foioase - mesteacan, pin, plop, basswood sau alte. Numai în acest scop stejarul nu va face - în acest caz, mierea se va întuneca rapid. Și într-un butoi de conifere, mierea va primi un gust de rășină.

În al doilea rând - feluri de mâncare ceramică. De asemenea, este fabricat din material natural și nu se lasă în lumină, ca un copac. Cu prelungire depozitarea mierei acest factor este foarte important, deoarece, odată cu expunerea constantă la lumină, își pierde rapid proprietățile utile.

Locul al treilea este ocupat de containere de sticlă. Acesta este cel mai popular mod, pentru că este mult mai ușor să le obțineți. Condițiile principale - pe sticlă nu ar trebui să fie chips-uri, fisuri, ar trebui să fie perfect curat și uscat. De asemenea, nu este de dorit să se folosească un recipient în care au fost depozitate anterior produse cu miros puternic - brânză, pește, carne de vită. Chiar dacă este spălată în mod corespunzător, mirosul va rămâne în interior, iar mierea va avea un gust neplăcut. Deoarece sticla transmite lumina, este necesar sa se plaseze astfel de recipiente intr-un loc intunecat.

Pentru a stoca miere, funcționează și ea articole emailate fără daune. Suprafața trebuie să fie ideală, în caz contrar, mierea de contact cu metalul se va deteriora rapid. De asemenea, este posibil să folosiți vase din oțel inoxidabil. În nici un caz în aceste scopuri, cuprul, galvanizatul, fierul și, de asemenea, vasele din materiale sintetice nu vor face. Containerele din plastic pot fi utilizate doar pentru o perioadă scurtă de timp, cu depozitare prelungită, mierea într-un astfel de recipient se va deteriora.

Cum să păstrăm mierea în orice castron?

Containerul în care va fi depozitat mierea trebuie închis etanș și, în mod ideal, trebuie închis. Pentru depozitare lungă, puteți alege opțiunea de borcane de sticlă cu capace rotative acoperite cu lac de alimentare. În acest caz, nivelul de umiditate din cameră nu contează. Dacă vasele nu sunt sigilate, ci pur și simplu închise, locul în care este depozitat mierea trebuie să fie bine ventilat. Această delicatețe are proprietatea de a "absorbi" umezeala și poate acide rapid. În unele recipiente, pe capace sunt prevăzute capace de cauciuc - utilizați-le în siguranță. Cu cât mai delicată este închisă, cu atât va rămâne mai bine.

Cum se păstrează condițiile necesare mierei

În acest scop, trebuie să alegeți un loc suficient de întunecat (dulap sau cămară), departe de orice produse cu o aromă puternică. În caz contrar, riscați să obțineți miere cu un gust picant de pește. Ar trebui să fie destul de uscat și rece, dar nu rece. Mierea nu este recomandată să se păstreze la temperatura minus, precum și în frigider - este prea umed pentru el. Doar stocate și fagure de miere.

Dacă păstrați mierea suficient de lungă, veți vedea pe suprafața sa o acoperire albă. Aceasta este fructoza, acest "îndulcire" este un proces natural. De asemenea, în timp, mierea se va întuneca ușor.

Iată informațiile de bază privind modul de păstrare a mierei. Dacă o faci bine, va rămâne gustoasă și utilă pentru o lungă perioadă de timp.