Cum să verificați mierea

Aproape orice persoană îi place miere. Este un produs universal, are o cantitate imensă de vitamine și minerale. Din timpuri străvechi, am învățat despre proprietățile sale vindecătoare.

Astăzi, puteți cumpăra în orice magazin sau de pe piață, care vând adesea propriile lor apicultori miere. În scopul de a obține într-adevăr produs de înaltă calitate nu este suficient pentru a înțelege notele, este important să știți cum să verificați pentru prezența de miere contrafăcut.

O miere este considerată a fi falsificată, cu un produs amestecat cu ea pentru a mări masa inițială. Poate fi zahăr obișnuit, melasă, amidon, sirop de zahăr și chiar grâu. Faceți acest lucru cu profit, deoarece este un produs destul de scump.

Desigur, puteți să întrebați experți cum să testeze miere, chiar mai bine, dacă însuți învățați să determinați calitatea.

În primul rând, să examinăm semnele de miere "corectă":

- produsul prezent, atunci când este frecat între degete, este complet absorbit în piele și nu lasă în urmă boabele;

- are un miros plăcut, ușor tartă, în funcție de originea produsului, poate exista un miros floral, tei, hrișcă și așa mai departe;

- "Corect" miere atunci când scooping cu o lingură se scurge înapoi înapoi în container și este înfășurat pe ea, dacă îl rotiți cu o lingură în jurul axei;

- când examinați cu grijă grosimea, puteți vedea boabe de polen și ceară;

- mierea reală ar trebui să se topească în gură și să nu lase în urmă boabele;

- Spuma de pe suprafață nu spune că este un produs rasfatat, se formează ca rezultat al pompării mierei de la faguri.

Acum răspundem la întrebarea - cum să verificăm mierea? Există mai multe moduri. Să luăm în considerare câteva dintre ele.

1. Această metodă este cea mai simplă dintre toate și se poate face acasă sau înainte de a cumpăra. Pentru analiză, aveți nevoie de un pahar de apă curată și o linguriță de miere. Se amestecă bine într-un pahar de apă, un produs de înaltă calitate dă o ușoară turbiditate. Dacă este falsificat, pe fundul lui apare un sediment alb-negru, ceea ce înseamnă că făina sau grâul au fost amestecate în acesta.
2. Cu siguranta sunteti interesati de modul de a verifica mierea cu iod. Această metodă permite determinarea falsificării amidonului. Pentru a verifica, aveți nevoie de o soluție de miere, pentru aceasta, jumătate de linguriță de produs se dizolvă în jumătate de pahar de apă caldă și se adaugă o picătură de iod. Dacă culoarea nu sa schimbat - înainte de a fi un produs natural, dacă culoarea devine albastru strălucitor - încercați să vindeți miere falsificată cu amidon. Este mai bine să verificați mierea imediat înainte de a cumpăra decât să regretați.
3. Un alt mod destul de simplu - cu ajutorul lui creion chimic. După cum știe toată lumea, se schimbă culoarea când se ude. Prin urmare, cu ajutorul unui astfel de creion este ușor să verificați dacă mierea este diluată cu apă sau nu. Este suficient să scufundați vârful într-o masă de miere și să vă uitați la reacție, dacă creionul este colorat - înainte de a vă fi un produs care a fost diluat cu apă. Este mai bine să se abțină de la o astfel de achiziție.
4. Deseori, producătorii amestecă cretă pentru a mări masa de miere comercializabilă. Prezenta sa poate fi ușor verificată cu ajutorul esente acetice. Pentru a face acest lucru, într-o linguriță de miere, picură o picătură de esență - dacă încep să apară bule, contrafăcutul este în fața ta.
5. Este ușor să verificați falsul cu sirop de zahăr. Pentru a face acest lucru, scoateți mierea într-o lingură și priviți cum se scurge - dacă se formează o picătura și în același timp se formează un mazăre, produsul este normal, dacă picăturile - se amestecă exact cu siropul de zahăr.

Acestea sunt cele mai simple reguli prin care puteți evita înșelăciunea. Acum, că știi cum să verificați miere, putem împărtăși experiența în condiții de siguranță cu familia. Încercați să luați mierea de la vânzători de încredere, chiar mai bine, dacă aveți rude în sat, care conține o stupină, așa că pur și simplu nu te lăsa în jos.