Cum se topește miere? Vom afla!

Există opinia că în nici un caz nu puteți încălzi mierea, deoarece acest proces duce la pierderea tuturor vitaminelor sale și a calităților benefice. Experții apicultori și specialiștii care se ocupă de acest produs natural sunt siguri că aceasta este o frică suplimentară. Hai să aflăm cum să topim bine mierea. Că toate proprietățile utile ale acestei dulciuri au rămas intacte și sigure, trebuie să respectați anumite condiții.

Sfaturi

În primul rând, cristalizarea mierii naturale a albinelor este un proces natural. Numai în faguri poate fi în stare lichidă timp de mai multe zile și luni, deoarece albinele își sigilează destul de bine flancurile. Prin urmare, când cristalizează, nu-și pierde vitaminele și proprietățile benefice. Dar, dacă ați nevoie brusc de acest produs în formă lichidă și nu știți cum să topiți mierea, atunci pentru început, veți avea nevoie de:

• plasă pentru curățarea vesela;
• sticlă sau email;
• tavă mare și spațioasă.

O cană pregătită este plină cu miere puțin peste jumătate. Apoi turnați tigaia cu apă curată, puneți-o pe gaz și aprindeți focul. Când apa din tigaie începe să fiarbă și să producă o mulțime de abur, la partea de jos, coborâți grila pentru vase de curățare și a pus paharul umplut cu miere. Voi întrebați: "De ce ar trebui să se coboare rețeaua până la fund?" Deci apa dintre fundul tăvii și cana se poate mișca liber.

Meltă miere

Și acum învățăm cum să topim mierele confiate. Accesorii pentru acest proces vor avea nevoie de acelasi lucru, doar apa ar trebui sa fie putin mai mica decat marginea paharului de sticla sau email (aproximativ unu si jumatate pana la doi centimetri). Apoi trebuie să faceți un foc liniștit și undeva într-un minut începem cu o lingură pentru a amesteca conținutul.

Facem acest lucru cu un interval de aproximativ un minut de două ori. Ar fi mai bine ca cana cu miere să fie scoasă din tigaie, astfel încât să fie mai convenabil să intervină și, în același timp, să-i dăm stabilitate. După aceste manipulări este necesar să se amestece tot timpul, este foarte important ca temperatura de încălzire să nu fie mai mare de 50-60 ° C.

Dacă mierea nu este mai mult de un an, atunci veți avea nevoie de aproximativ zece minute pentru ao topi. După aceasta, produsul lichid este preferabil răcit și plasat într-un vas de sticlă, închizând bine capacul. Puneți-l într-un loc răcoros. Nu se recomandă să se topească din nou mierea naturală îndulcită. Este necesar să-l utilizați cât mai curând posibil, altfel nu va fi la fel de util ca înainte.

Melt miere într-un cuptor cu microunde

Mulți gurmanzi și iubitori de albine naturală care lucrează exclusiv în formă lichidă, dar nu doriți să pierdeți timp prețios pe băi de apă de gătit, sunt adesea întrebat cum să se topească mierea în cuptorul cu microunde. De fapt, este o cale destul de simplă.

Cuptor cu microunde, și în oameni - cuptor cu microunde, foarte repede, cu ajutorul unor valuri puternice poate încălzi orice mâncare sau lichid în câteva minute. Este suficient doar să apăsați butoanele necesare - iar procesul va începe. Dar trebuie să vă amintiți că mierea își pierde toate proprietățile la o temperatură de încălzire mai mare de șaizeci de grade. Prin urmare, în cazul în care cuptorul cu microunde este posibil pentru a reduce puterea de la valoarea medie, este cel mai bine să facă acest lucru, altfel vei primi produsul în cele din urmă absolut inutil, care va fi cunoscut doar ca „Sweet Amber“.

Și totuși, cum să topim mierele? După scăderea puterii, ia capacitate (de preferință, special adaptate pentru a fi utilizate în cuptoarele cu microunde), puneți-l în miere, pus pe o placă de sticlă specială, care se află în interiorul cuptorului și ușor apăsând pe butoanele „30“ va expune momentul potrivit. Pentru ca acesta să devină complet lichid, sunt suficiente doar 30 de secunde. Dar dacă produsul natural este puternic dulce, atunci este suficient un minut.

O altă opțiune

Cum se topește miere? Există încă o metodă bună. Dar acest lucru este potrivit pentru acele cazuri când nu este nevoie urgent de "chihlimbar dulce". Și totuși, puneți un borcan sau alt recipient plin de miere lângă sobă. La urma urmei, pregătește o varietate de feluri de mâncare în fiecare zi, de mai multe ori. Prin urmare, căldura provenită de la aragazul de gaze va topi conținutul cutiei pentru câteva ore, zile, săptămâni. Depinde de tine când și în ce scop va fi necesar.

concluzie

Și acum ați învățat cum să topiți miere prin diferite metode. Cel mai important, nu uitați de temperatura de încălzire și de puterea cu microunde. Nu doriți să o folosiți fără substanțe utile?

Pentru a păstra lungimea topită a mierei este imposibilă, prin urmare, cât mai repede posibil, folosiți-o, de exemplu, coaceți un tort sau faceți o tinctură de alcool. Există o mulțime de rețete care utilizează acest produs natural. Dar cel mai bine este să îl folosiți în forma în care acesta este destinat să fie, deci, ferm. În această condiție, el poate sta în băncile dvs. de foarte mult timp și, în același timp, păstrează toate calitățile sale utile.