Mannick cu mere pe iaurt. Reteta de gătit acasă

Mâncărurile din Apple sunt întotdeauna un mare succes pentru oaspeți. Și problema este că aceste fructe cu coacere dau gust și aromă de neimaginat. Și dacă îi adăugați la licitație aluatul pe iaurt

Ce este necesar pentru gătit?

Pentru a face un mannic de ciocolată cu mere pe iaurt pentru familia ta, trebuie să iei următoarele produse:

- 200 de grame de grâu (un pahar cu un sfert sau un diapozitiv);

- 2/3 cupe de zahăr granulat;

- 2 oua de pui;

- 250 de grame de iaurt (puteți folosi orice produse lactate, chiar și puțin fermentate);

- o linguriță de bicarbonat de sodiu;

- 50 de grame de pudră naturală de cacao (poate fi înlocuită cu ciocolată topită);

- sac zahăr de vanilie (câteva picături vanilie esență sau semințe de vanilie naturală);

- 2 mere mari (masa totală ar trebui să fie 400-450 grame);

- 1,5 linguri de unt;

- și alte 3 linguri de zahăr pentru a carameliza merele.

Un alt avantaj fără îndoială al mannikului este că, cu ajutorul acestuia, puteți atașa produsele învechite (nu se confundă cu produsele răsfățate) în frigider. De exemplu, o parte din iaurt poate fi înlocuită cu brânză de vaci, lapte sau smântână.

Destul de ciudat, dar din astfel de produse simple obțineți o placinta delicioasă de mere. Poate e magie?

Pregătirea aluatului

Dacă urmați în mod clar ceea ce sugerează rețeta de mană pe chefir, trebuie mai întâi să faceți aluat. Acest lucru se datorează faptului că manke are nevoie de timp pentru umflături. Dacă acest lucru nu este făcut, atunci în plăcintă terminată se pot simți boabele și nu se dovedește atât de înaltă și de lux.

În primul rând bateți bine ouăle cu zahăr, turnați kefirul (puțin să plecați pentru a stinge sifonul) și din nou masa este bine să se agită. Puneți cacao, sifon ars, zahăr de vanilie și grâu, amestecați bine. Acoperiți cu un prosop și lăsați-l timp de cel puțin 30 de minute. La cererea aluatului se poate adăuga, de asemenea, scorțișoară și nucșoară, deoarece aceste condimente sunt perfect combinate cu mere.

Caramelizarea merelor

Apoi, pentru a pregăti un mannic cu mere pe iaurt, trebuie să pregătiți umplutura de mere. Pentru a face acest lucru, tăiați merele în felii și scoateți miezul. Dacă coaja este dură, atunci este de dorit să o îndepărtați. Le puteți lua mai mult sau mai puțin în funcție de cât de mult doriți topping-urile. Poate fi orice soi: atat dulce, cat si acru. În consecință, trebuie să modificați cantitatea de zahăr granulat.

Se topește untul într-o tigaie adâncă (sau cratiță). Aici este extrem de nedorit să-l înlocuiți cu rașină sau margarină. Puneți felii de mere, presărați zahărul deasupra și prăjiți, amestecând până când devin transparenți și nu obțineți culoarea caramelului. În acest moment va deveni clar cât de delicios va fi umplutura. așterne mere caramelizate în formă pentru coacere (întotdeauna pre-ungere cu unt). Dar chiar și asta nu este totul manna reteta pe iaurt cu mere.

coacere

Pe partea de sus a umplere pune aluatul, care în acest timp a reușit deja să infuză. Ar trebui să fie făcut cu grijă pentru a acoperi toate merele. Puneți cuptorul, încălzit deja la 180 de grade, și coaceți timp de 25 de minute. Platoul pregătit și ușor răcit se așeză pe o placă de servire cu mere în sus. Dacă sunt puțin stângaci în formă, întoarceți felii în locul lor. Se pare atât de frumos încât nu trebuie să decorezi. Și cât de delicios este, este dificil chiar să-i spui în cuvinte.

Este demn de remarcat faptul că acest mannic cu mere pe kefir poate fi încă coaptă într-o multivarcă. Pentru aceasta, este mai bine să utilizați modul "Coacere". Timpul de gătire este de aproximativ 65 de minute. În plus, pot fi mere caramelizate mere. Și pentru aceasta veți avea nevoie de același mod de "Coacere". În total, va dura 20 de minute. Numai periodic va fi necesar să se amestece.