Brânză "Lambert": compoziție, producător și alte secrete

Poate că unul dintre cele mai delicioase produse lactate este brânza. Nu poate fi doar mâncat pur și simplu, gustare, ci și adăugat la diverse feluri de mâncare. Și în cele din urmă obține ceva foarte gustos, ceea ce ar fi imposibil fără brânză. Astăzi pe rafturi puteți găsi multe soiuri importate și domestice. Dar merită o atenție specială - aceasta este brânza "Lambert". Un gust delicat și o aromă strălucitoare nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Dar unde este produs? Și cât de natural e?

Compoziție completă

În primul rând, naturalitatea produsului se poate spune prin compoziția sa. Eticheta brânzei "Lambert" enumeră toate detaliile. Dar nu poate spune prea mult unei persoane ignorante. De ce toate acestea se adaugă brânzei? Și nu există "chimie" între ei? Deci, ce fac brânza "Lambert"?

Producătorul a decis că cea mai bună materie primă pentru el ar putea fi numai laptele altaic. La urma urmei, în această regiune vacile pot pasi pe pajiști uriașe situate într-un loc ecologic curat. Este iarba de luncă care dă mai întâi lapte, apoi brânză, un gust și o aromă unică. În plus, brânza de casă a fost dezvoltată în regiunea Altai pentru mult timp.

Dar laptele ar putea deveni brânză, elementele de coagulare fiind necesare. Pentru concentratul de producție bacterii producătoare de acid lactic și cheia enzimei. Ambele produse sunt complet naturale, dar din moment ce abomasum este de origine animală, brânza Lambert nu este un produs pe deplin vegetarian. În plus, nu poate fi mâncat de cineva care mănâncă pe Ayurveda. Pentru a îmbunătăți gustul și prezentarea în brânză adăugați clorură de calciu, sare de masă și naturale vopsea anato.

Nutriție Fapte

Ca orice altă brânză, "Lambert" are calități nutriționale ridicate. 100 de grame de produs sunt de 357 kcal. De fapt, din pâine neagră și se poate dovedi destul de o gustare completă, și de asemenea util (spre deosebire de prăjituri și fast-food). La urma urmei, brânza nu conține un gram de carbohidrați și este excelentă pentru o dietă cu carbohidrați.

Cu toate acestea, ele nu ar trebui să fie utilizate în mod abuziv, deoarece o cantitate excesivă poate duce la obezitate și la bolile care se corelează cu aceasta în timp. Pentru 100 de grame de produse contează 30 grame de grăsime și 24 de grame de proteine. Și, bineînțeles, nu ar trebui să fie mâncat de oameni care suferă deficiență de lactază. În caz contrar, consumul moderat va contribui la îmbunătățirea stării generale a părului, a unghiilor și a pielii datorită conținutului ridicat de calciu din acesta.

Gama de produse

După ce brânza "Lambert" a apărut pe piața rusă în 2003, producătorul "Wimm-Bill-Damme" a decis să adauge un alt produs sub această marcă. A fost numită "cremă". Din brânza clasică se distinge printr-un gust mai delicat, cu o aromă delicată de cremă. Ca o consecință, are o valoare calorică mai mare - 395 kcal.

Și relativ recent, cumpărătorilor i sa oferit o altă brânză "Lambert" - "Tilsiter". De asemenea, este fabricat din lapte Altai, dar are un gust deosebit pentru acest soi special. Spre deosebire de celelalte două, acesta poate fi achiziționat numai într-o tăietură de 150 de grame. Iar acest lucru îl face de neînlocuit pentru depunerea pe masa festivă.

Ambalaje originale

Un alt punct culminant al "Lambert" este ambalajul luminos. Capul de brânză (clasic și cremos) cântărind aproximativ 1 kg este plasat într-un ambalaj vid de polietilenă. Are o culoare galbenă sau portocalie strălucitoare și arată foarte atrăgătoare pentru consumator. Din cauza acestui ambalaj, cumpărătorii au făcut-o "minge". Merită să ne amintim că brânza "Lambert", prețul căreia poate fi de până la 700 de ruble, este rareori vândută pentru greutate. Acest lucru se datorează faptului că, atunci când taie și deschide ambalajul, se deteriorează rapid și își pierde aroma. Și toate pentru că în fabricarea sa sunt folosite numai produse naturale.