Roșii Solim cu aspirină: rețete interesante

Cele mai populare legume pentru conserve au fost în orice moment roșiile și castraveții. În perioada de vară-toamnă, multe gospodine încearcă să cumpere cât mai multe provizii de casă pentru iarnă. Pentru a diversifica sortimentul de muraturi, oferim o reteta dovedita de generatii - rosii cu aspirina.

Acid acetilsalicilic îndeplinește rolul de antibiotic, previne propagarea microorganismelor patogene, contribuie la conservarea apusurilor de soare și le conferă legumelor un gust deosebit. Pentru a crea acest original și preferat de multe feluri de mâncare va fi nevoie de un minim de efort și de timp, dar rezultatul va depăși așteptările. Și este bine să luați un borcan de o gustare atât de strălucitoare în timpul rece și să-l tratați celor dragi.

Tomate roșii cu aspirină: o rețetă pentru gătit

Ia 10 litri de lichid, opt kilograme de roșii proaspete, 10 comprimate aspirina, zahar (o livră), trei sute de grame de sare și oțet 9% (500 ml). Pentru a vă place, puteți lua o grămadă de mărar, frunze de coacăz, cilantru, hrean, usturoi și patrunjel.

Clătiți bine recipientele, apoi sterilizați-le într-o baie de apă cu capace. Tomatele trebuie clătite în apă curentă, apoi strânse în recipiente, alternând cu verdele. În apa fierbinte se dizolvă tablete, sare, oțet și zahăr, se toarnă în cutii, închideți capacul. Stocați tomatele cu aspirină, de preferință în subsol sau în pod, unde nu există lumină directă a soarelui.

Modul rece

Un borcan de trei litri necesită următoarele ingrediente: (. 2 buc) două kilograme de roșii puternice, fără defecte și daune, două cepe, boia, catei de usturoi doi, aspirină, țelină, fenicul, sare și polstakana sticlă oțet.

Legumele sunt spalate bine. Ceapa tăiată în mai multe bucăți, piperul alb - felii, telina - în mod arbitrar. Așezați legumele fierte. În lichid, amestecați sarea, acidul acetilsalicilic și oțetul. Se toarnă roșiile cu apă rece cu aspirină, se acoperă cu capace curate și se ține recipientele într-un castron cu apă fierbinte (câteva minute). Utilizați după 60 de zile.

Marinate tomate pentru iarnă cu aspirină

Această rețetă va necesita roșii mici, preferabil deservite. Foarte moale se va sparge și se va transforma într-o mizerie. Într-o perioadă de trei litri, container take: ardei gras, frunze de dafin, morcov, ardei gras (4 buc.), Cuișoare usturoi, coacaze sau zmeura frunze, coriandru, pătrunjel, mărar, două aspirină. Pentru saramură: o sută de grame de oțet, zahăr (50 g), sare (două linguri).

În primul rând, pregătim toate legumele: pomoe, curată, tăiată. Într-un borcan sterilizat am răspândit toate produsele enumerate mai sus, fără a uita tabletele. Dacă sunteți un fan al ascuțite, apoi adăugați un pod de ardei iute. Se fierbe apa, se adaugă oțet, sare și zahăr. Când marinada este puțin rece, umpleți-le cu bidoane în vârf, rostogoliți-le și rearanjați roșiile cu aspirină în subsol.

Castraveți și roșii asortate

Mark kilogram legume proaspete, sare de mare (aproximativ 60 g), frunze de dafin (2 buc.), Hreanul, piper (5 buc.), Fenicul, piper negru, cinci catei de usturoi, cinci frunze cireșe și coacăze, ramură shiritsy, acid acetilsalicilic (3 table) și un litru de apă.

Atunci când alegeți castraveți și roșii, priviți cu atenție aspectul. Principalul lucru este că legumele nu sunt deteriorate, în caz contrar băncile explodează. Clătiți toate condimentele. Verzii pot fi păstrate într-o ceașcă de apă rece timp de o jumătate de oră.

La baza unui recipient curat, așezați produsele de mai sus. Toate aceste condimente vor da castraveților o criză plăcută și un gust bogat. Puneți castraveți și roșii pe partea de sus, alternând legume. În recipient se adaugă tablete rase, zahăr și sare. Se toarnă apă fiartă și se rotește imediat roșiile pentru iarnă cu capace de aspirină. Rotiți-vă cu capul în jos, lăsați băncile să se răcească și să se mute într-o cameră întunecată.

Decaparea uscată

Numele acestei metode de conservare vorbește de la sine. Pentru sărare nu aveți nevoie de lichid, după cum înțelegeți, roșiile vor fi în sucul lor. În acest caz, sarea trebuie să fie luate o cantitate mare - pentru 10 kilograme de legume un kilogram de frunze de sare.

Le puteți pune în butoaie din lemn și borcane de sticlă, presărate generos cu sare. Acolo să arunci comprimatele de aspirină. Pentru a accelera procesul de decapare, fiecare roșiță trebuie să fie străpunsă cu o furculiță. După toate manipulările pe roșii cu aspirină, se stabilește o opresiune puternică, iar recipientul este acoperit cu un capac.