Ce să gătești pentru cină din pui. Cina din carne de pui și cartofi. Cum să gătești o cină de la o pui de găină

Ce să gătesc pentru cină de la pui? În fiecare zi, milioane de femei își pun această întrebare, care doresc să-i placă pe cei dragi cu o mâncare gustoasă și hrănitoare, dar în același timp ușoară și utilă. După gătit la cină, nu se recomandă creări culinare grele, deoarece la sfârșitul zilei corpul uman are nevoie de o cantitate minimă de calorii. Acesta este principiul pe care îl vom adera.

Primul curs simplu pentru cina de pui, sau cum să gătești tăiței de casă

Supa cu conținut scăzut de grăsimi, dar nutritivă, este o mâncare ideală pentru o masă de seară. Pentru a pregăti casa taitei cu pui, veți avea nevoie de:

• ou pui mare - 1 buc. (pentru fidea);
• sare, piper dulce - adăugați la discreție personală;
• Făină de grâu - adăugați până la îngroșarea aluatului;
• ceapa alb - 1 cap mic;
• supa de pui - frac12 - carcase mici;
• cartofi tuberculi mediu - 2 buc.;
• mici morcovi - 1 buc.;
• pătrunjel, mărar și praz (proaspete) - se adaugă la vasul gata preparat.

Pregătirea produselor

Se prepară cina de pui poate fi foarte ușor și rapid. Înainte de a face un home-made fidea, supa ar trebui să fie bine spălate carcasă, se taie departe toate elementele care nu sunt necesare, pentru a se taie în porțiuni, a pus într-o oală, se adaugă apă, așteptați până la fierbere și se fierbe timp de 60-90 minute la foc mic (în funcție de duritatea păsărilor ).

Pentru a nu pierde timpul în zadar, puteți rezolva cu siguranță procesarea altor ingrediente. Pentru aceasta, este necesar să se curățe cartofii, ceapa albă și morcovi, și apoi să le mănânci. Primele două componente sunt de preferință tăiate în cuburi mici, iar ultima este cel mai bine așezată.

Pentru a obține o cină cu adevărat delicioasă de pui, trebuie să amestecați cu grijă fundația pentru fidea viitoare. Pentru a face acest lucru, trebuie să bateți un ou de pui și apoi adăugați un vârf de sare la el și turnați făina de grâu astfel încât să obțineți un aluat foarte strâns ca rezultat. Mai mult, este de dorit să-l susțineți într-o pungă de polietilenă aproximativ o jumătate de oră și, după un timp, răsuciți subțire și tăiați în tăițe lungi.

Tratamentul termic

Despre ce să gătești încă de la pui, vom vorbi puțin mai jos. Acum, atenția dvs. va fi prezentată ghidului pas cu pas privind pregătirea taitei delicioase de casă. Pentru aceasta, este necesar să fierbeți carnea de pui în apă sărată, apoi scoateți-o și răciți-o. În același timp, bulionul ar trebui turnat în cartofi, morcovi și ceapă albă. Gătirea legumelor necesită aproximativ 23-26 de minute. În concluzie, oala trebuie să fie turnată în fidea pregătită anterior, dar nu prea mult, altfel prima masă va deveni prea groasă. După 5-7 minute, tava poate fi scoasă în siguranță din plăcuță.

Cum să deserviți în mod corespunzător membrii familiei?

Fidea de casă trebuie servită la masă într-o stare fierbinte, în plăci adânci de supă. De asemenea, în supă este necesar să se așeze o bucată de carne de pui răcită, se presară ierburi proaspete (mărar, praz, patrunjel) și piper măcinat.

Cum să gătesc pentru cină zhulien?

Cina de la file de pui, ciupercile și brânza sunt pregătite destul de repede și ușor. Este de remarcat faptul că un astfel de fel de mâncare se dovedesc nu numai gustoase și suculent, dar, de asemenea, consistent și hrănitoare.

Deci, pentru pregătirea julien este necesar să cumpărați:

• șampițe proaspete - 500 g;
• file de pui - 500 g;
• maioneză cu conținut scăzut de calorii - adăugați la gust;
• Brânză tare, cu un conținut redus de grăsime - 165 g;
• ceapa albă - 2 capete mari;
• ulei de floarea-soarelui - câteva linguri (pentru prăjirea ciupercilor);
• sare de mare, piper aromat, condimente aromatice - adăugați la gust.

Prelucrarea produselor

Mâncarea prezentă pentru cina de pui este destul de populară pentru cei cărora le place să mănânce mese consistent și gustoase seara. Înainte de a trimite toate ingredientele în cuptor, ar trebui să le procesați cu atenție. Pentru a face acest lucru este necesar să fierbeți fileul de pui în apă sărată, să răciți carnea și apoi să tăiați în cuburi mici. În plus, este necesar să se taie ciuperci proaspete pe plăci subțiri și să se prăjească într-o tigaie împreună cu inele de ceapă, ulei vegetal, piper aromat și condimente aromatice. Ar trebui, de asemenea, să grăbiți brânza separat într-un grătar fin sau grosier.

Procesul de formare și coacere

Julienne cu file de pui și ciuperci este o cină rapidă de pui. La urma urmei, este nevoie de un minim de timp și de efort pentru ao pregăti. Este de remarcat faptul că este posibil să se formeze acest vas în recipiente speciale de servire și, în general, în vase mari. Astfel, în partea inferioară a vaselor, este necesar să așezăm fileul de pui tocat fin, șampiunile prajite cu ceapă și condimente și un strat gros de maioneză cu conținut scăzut de grăsimi. La sfârșitul procesului, toate ingredientele trebuie acoperite cu brânză rasă și puse în cuptor timp de 20-25 minute.

Cuțite de pui cu abur

Următoarea cină de pui și cartofi este probabil cea mai preferată mâncare a absolut tuturor membrilor familiei. La urma urmei, nimeni nu poate rezista delicate și suculentele cu cartofi pufoase și sos de lapte.

Pentru a pregăti un astfel de vas consistent, veți avea nevoie de:

• File de pui - 700 g (pentru carne tocată);
• ceapa dulce - 2 capete (pentru carne tocata);
• ou pui mare - 2 buc. (1 pentru carne tocată, 1 pentru piure);
• pâine albă (miez) - 120 g (pentru carnea tocată);
• sare, piper, condimente - adăugați la gust;
• lapte proaspat - 2 cani (pentru cartofi piure si carne tocata);
• cartofi tuberculi - 6 bucăți mari;
• făină de grâu - 2/3 cupe (pentru sosuri și role de produse semifinite);
• cremă cu un conținut minim de grăsimi - 200 ml;
• Champignons proaspete - 3 bucăți mari.

Fripturi de gătit pentru un cuplu

Puiul pentru cină (rețetele prezentate în acest articol) poate fi pregătit în diferite moduri, deci este un produs ideal pentru o masă de seară. La urma urmei, puteți face prima și a doua feluri de mâncare din ea, precum și salate și tot felul de gustări. În această secțiune am decis să vă prezentăm un ghid pas cu pas despre pregătirea burgerilor aburit cu o farfurie și sos bogată. Pentru a face acest lucru, trebuie să dezghetați fileul de pui și apoi să-l rupeți într-un blender și puneți-l într-un vas adânc. Apoi, trebuie să tăiați ceapa și să o adăugați la carne, împreună cu ouăle de pui, miezul de pâine, preamestecat în lapte (aproximativ jumătate de pahar), precum și sare, piper și mirodenii aromate. După aceea, toate ingredientele trebuie amestecate și formate din masa rezultată de bucăți mici, care trebuie să fie laminate în făină de grâu.

Pentru a face un astfel de fel de mâncare, puteți folosi un abur și un multivark cu modul corespunzător. Am decis să aplicăm prima opțiune. Astfel, grila dispozitivului prezentat trebuie lubrifiată cu uleiul de floarea-soarelui și să se pună pe el toate produsele semifinite. Pregătiți-vă pentru un cuplu că ar trebui să fie aproximativ o jumătate de oră.

Pregătirea garniturii

Pentru a face cartofi piure, ar trebui să curățați și să fierbeți tuberculii în apă sărată și apoi să deshidratați corespunzător, după ce ați drenat tot lichidul și ați adăugat un ou de pui cu lapte.

Prepararea sosului

Pentru un astfel de fel de mâncare, puteți folosi orice fel de sos. Am decis să facem o fabrică de lapte. Pentru aceasta, tăiați ciupercile proaspete, puneți-le într-o tigaie, sezonați cu mirodenii și gătiți până la moale. Înainte de a porni la ciuperci, trebuie să toarnați în cremă, turnați câteva linguri de făină, amestecați totul bine, fierbeți și îndepărtați de pe farfurie.

Cum să serviți la masă?

Odată ce toate componentele vasului va fi gata, va trebui să ia o farfurie pentru un al doilea, frumos pus pe farfurie partea ei, așezați în următorii doi pui Chiftele și se toarnă tot sosul de lapte cu ciuperci. Crede-mă, niciun membru al familiei tale nu va refuza o cină delicioasă și delicioasă.

Cel mai mult cină ușoară de la pui sau cum să gătești o salată delicată

Astăzi există numeroase salate care includ un astfel de ingredient ca păsările de curte. Cu toate acestea, aproape toate sunt destul de grele pentru stomac și nu sunt potrivite pentru mese târzii seara. În această privință, am decis să vă spunem despre ceea ce se poate prepara pentru o cină de pui, având un minim de hrană și timp.

Ingrediente necesare

Pentru a pregăti această salată, va trebui să achiziționați următoarele produse:

• pâine neagră - 300 g;
• piept de pui - 400 g;
• brânză brută cu conținut minim de grăsimi - 80 g;
• Ardei dulci din Bulgaria - 1 buc.;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau maioneză cu conținut scăzut de calorii - adăugați la discreție personală;
• frunze de varza din Peking - 3-4 buc.;
• sare de mare - la gust;
• conserve de porumb - 1 oală;
• proaspete usturoi - 1-2 dinți.

Pregătirea produselor

Înainte de a crea o astfel de salată, trebuie să fierbeți pieptul de pui în apă sărată, apoi să-i răcoriți bine, eliberați carnea de pe oase, piele și tăiați fin. De asemenea, este necesar să grămați brânză tare și usturoi, bucăți de varză Peking și ardei dulce bulgară. În plus, de la pâine de secară ar trebui să facă pâine prăjită crocantă, folosind un cuptor cu microunde sau cuptor.

Procesul de formare

După pregătirea tuturor componentelor de mai sus, acestea trebuie combinate într-un singur recipient și apoi aromate cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau maioneză cu conținut scăzut de calorii și se amestecă bine.

În cazul în care doriți să pregătiți o cină de la o pui de găină, salata prezentată poate fi făcută fără brânză și umpleți-o cu maioneză sau smântână, dar cu ulei de măsline rafinat. Datorită acestui truc, acest fel de mâncare va scăpa de câteva sute de calorii, va deveni mai util și slab.

Hrană de hrișcă cu pui

Puteți spune multe despre ce să gătești pentru o cină de pui. Dar, în concluzie, dorim să prezentăm o rețetă foarte simplă și ușoară pentru un fel de mâncare, care va dura mai puțin de o oră pentru a crea.

Deci, pentru a face hrana de hrisca cu carne păsări, este necesar să cumpărați:

• găleți de pui sau coapse - 3-5 bucăți;
• morcovi proaspeți mici - 2 bucăți;
• ceapa - 2 capete;
• ulei de floarea soarelui, inodor (adăugați la discreția personală);
• hrișcă - 1,6 pahare;
• sare, pasta de tomate, piper, mirodenii - adaugati la gust.

Prelucrarea ingredientelor

Înainte de a pregăti acest fel de mâncare și de al servi la masă, trebuie să procesați toate produsele achiziționate. Pentru a face acest lucru, se spală bine cu pulpe de pui sau pulpe inferioare, coaja si se toaca marunt ceapa alba si morcovul, du-te prin și se clătește hrisca.

Tratamentul termic al vasului

Pentru a pregăti o cină atât de ușoară și nutritivă, este recomandabil să folosiți o tigaie (adâncă și mare). Trebuie să fie amplasate picioarele sau coapsele tratate anterior, apoi se toarnă puțină apă și se fierbe până se evaporă complet aproximativ 10 minute. După aceea, carnea trebuie să fie turnată pe ceapă și morcovi, precum și ulei de floarea-soarelui, fără miros, câteva linguri de pastă de roșii, sare și piper. Apoi, toate ingredientele trebuie amestecate și ușor prăjite până când apare o crustă roșiatică.

După toate operațiile efectuate, este necesar să se întindă o crudă de hrișcă prelucrată cu grijă într-o tigaie și să se distribuie pe carne și legume într-un strat uniform. Pentru a face acest produs bine pregătit, trebuie să se topească puțină apă potabilă în feluri de mâncare. Este de remarcat că, dacă doriți să obțineți un fel de mâncare frământată pentru cină, atunci lichidul nu ar trebui să acopere hrișcă mai mult de două centimetri. Dacă preferați un terci vâscos, atunci cifra poate crește o văduvă.

După uruială absoarbe toată apa (aproximativ 20-22 minute), trebuie să se amestece bine cu carne și legume, iar apoi închideți capacul din nou, se scoate cratita de pe foc și să stea timp de câteva minute în această stare.

Cât de corect să serviți hrișcă cu pui pentru cină?

Farfuria terminat de hrișcă și bedryshek de pui ar trebui să fie prezentate membrilor familiei sau invitați doar fierbinte. Pentru acest terci cu produse din carne care urmează să fie distribuit în porțiuni de talere și servesc cu verdeață proaspătă sau o salata de legume crude, asezonate cu ulei de masline rafinat.

Acum știi mai multe opțiuni pentru ce să gătești pentru o cină de pui pentru cei dragi și rude. Crede-mă, toate vasele prezentate mai sus nu numai că sunt foarte gustoase, ci și nutritive. În plus, cu ele nu veți simți niciodată greutatea în stomac, care apare de obicei după o masă amplă și satisfăcătoare după-amiaza.