Salată cu ciuperci marinate: rețete, caracteristici de gătit și recenzii

În fiecare zi se dezvoltă gătit, se deschid noi combinații de arome, apar zeci de feluri de mâncare noi. Un loc special în preparat este ocupat de salate cu ciuperci. Marile ciuperci sunt folosite într-o varietate de feluri de mâncare diferite, care sunt folosite ca mâncare de zi cu zi, dar și ele pot fi o adevărată decorare a mesei de banchet. Aici puteți găsi cele mai simple și mai originale rețete pentru salate.

Salata de varza din Peking cu ciuperci tocate

O farfurie simplă și nutritivă, poate fi numită universală, deoarece poate fi o opțiune excelentă pentru un prânz sau o cină rapidă. Dar datorită aspectului atractiv și a unui sos delicios, salata poate fi servită la orice eveniment solemn.

Lista produselor

Pentru a nu întrerupe procesul de gătire, mai întâi se recomandă colectarea unei liste complete de produse și numai atunci pentru a începe pregătirea vasului. Ingrediente necesare:

• Păstrăvul din Peking - 1 buc. (ceea ce înseamnă o legume de dimensiuni medii);
• micii ciuperci - 200 g;
• o cană de porumb conservat;
• un ardei gras;
• trei oua de pui sau 6-7 oua de prepelita.

Pentru prepararea salatei, în acest caz se utilizează mărar, usturoi, maioneză și piper negru. De asemenea, puteți folosi patrunjelul ca ornament.

Metoda de preparare

Urmați instrucțiunile pas cu pas pentru a obține o salată de calitate și delicioasă:

• Pregătirea unei salate simple cu ciuperci mărunțite începe cu gătitul de ouă. Acest produs trebuie fiert până se pregătește, apoi se pune sub apă rece, astfel încât procesul de gătire să nu continue pentru o perioadă de timp, altfel gălbenușul poate avea o nuanță neplăcută de albastru.
• Acum ar trebui să fie tăiat în varză subțire de varză. În primul rând, capul trebuie tăiat în jumătate, apoi tăiat legumele peste, cu cât sunt mai subțiri, cu atât mai bine. Puneți varza într-un castron.

• Desfaceți ouăle fierte și le tăiați în cubulețe mici, puneți-le pe varză. Aceeași formă de feliere ar trebui să se găsească în ciuperci bulgare și ciuperci marinate.
• Deschideți borcanul de porumb conservat, drenați excesul de lichid și extindeți-l spre restul produselor.
• Luați un recipient mic, dar adânc, se toarnă 300-400 g de maioneză acolo, se adaugă jumătate de mărar de mărar mărunțit, se pune usturoiul tocat. De asemenea, adăugați o cantitate mare de piper negru la amestec. Toate se amestecă bine.
• Toate ingredientele sunt turnate cu dressing de maioneză, amestecate și lăsate să stea câteva minute. După aceea, puneți salata în plăci și serviți-o la masă.

Practic toate comentariile despre această salată sunt pozitive. Multe amante au schimbat puțin rețeta și încă mai adaugă mazăre verde, care adaugă o mâncare nutritivă.

O rețetă simplă de salată cu ciuperci mărunțite

Această salată nu va provoca dificultăți în gătit, nici măcar pentru cei care întâlnesc rar întâlniri de gătit. Procesul de preparare constă numai în tăierea produselor și amestecarea lor ulterioară. Pentru a crea acest fel de mâncare trebuie să pregătească 150 g de ciuperci murate, șuncă 200 g, 100 g de brânză tare convențională, puțini castraveți conservate sau murate, 30 g de pătrunjel, crackers - 20 g.

Sosul aici este extrem de simplu, pentru pregătirea sa, trebuie doar să amestecați în proporții egale ketchup și maioneză, adăugând o cantitate mică de busuioc uscat.

Cum să gătesc

Pregătirea salatei trebuie să înceapă prin tăierea ciupercilor. Ciupercile mari trebuie tăiate în 4 părți, iar micul - două. Brânză tare și sunca tăiat în paie lung și frumos, brânza poate fi tăiată în bucăți. Conservele de castraveti taiate in jumatate, apoi taiate in jumatate de inele, ar trebui sa aiba o dimensiune mica. Grind greens foarte mult.

Când toate produsele principale sunt pregătite, acestea trebuie să fie aruncate într-un recipient adânc și să începeți pregătirea sosului. Se amestecă 120 g de maioneză și ketchup, se adaugă busuioc, dacă se dorește, și alte plante medicinale. De exemplu, puteți folosi oregano și maghiram.

Se toarnă umplutura pregătită într-un castron care conține restul produselor și se amestecă totul foarte bine. Așteptați câteva minute pentru ca sosul să se înmoaie în mâncare. Dacă salata va fi servită pe masa de banchet, puneți-o pe o placă mare, decorați-vă cu verdele.

Pe Internet, puteți găsi multe recenzii pozitive, oamenii spun că felul de mâncare este incredibil de simplu și foarte rapid pregătit. Cu toate acestea, mulți nu le place combinația dintre maioneza și ketchup, așa că folosesc doar maioneza ca dressing.

Salata cu pui, telina si ciuperci

O masă excelentă pentru iubitorii de mese ușoare, care conțin un număr mare de vitamine. Rădăcina de telina dă salatălui un gust neobișnuit, iar ciupercile și puiul sunt perfect combinate cu acest produs.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, luați:

• 200 g de rădăcină de țelină;
• 200 g de piept de pui brut (se presara abundent cu busuioc uscat si curry);
• 200 g de șampițe marinate;
• câteva linguri de măsline fără gropi;
• mai multe roșii;
• Brânză de parmezan (este nevoie de foarte puțin pentru a stropi un vas gata făcut).

Aici este folosită o realimentare neobișnuită, motiv pentru care salata dobândește un gust și mai original. Pentru a face acest lucru ar trebui să luați 100 g de arugula, 50 g de mărar, o lingură de miere, 100-120 ml de ulei de măsline.

Procesul de gătit

Pregătirea trebuie să înceapă cu prepararea cărnii de pui. Fileul trebuie tăiat în plăci suficient de subțiri, așezat într-un castron, presărat cu condimentele necesare, adăugați sare și piper. Puneți puțin ulei de măsline. Se amestecă totul și se prăjește într-o tigaie uscată practic.

Fiți atenți! Oamenii nepregătiți își usucă adesea carnea, deoarece se taie în bucăți subțiri. Prin urmare, este important să urmați procesul de tratament termic, astfel încât carnea să devină suculentă. De îndată ce acesta încetează să mai fie umed, acesta trebuie imediat să fie scos din foc.

Acum puteți începe pregătirea altor produse. Rotiți coaja de țelină, clătiți bine și grămați morcovul în limba coreeană. În acest caz, legumele sunt aerisite și delicate. Puneți țelina într-un castron adânc, acolo pentru a arunca deja fileu de pui răcit. Ciupercile tăiate în bucăți mari, puse pe restul produselor.

Continuați pregătirea salatei. În castronul blenderului, puneți toate ingredientele care au fost enumerate pe listă și le tăiați într-o masă omogenă. Uneori amestecul este prea gros, caz în care este necesar să se adauge suc de portocale, este incredibil de armonios cu restul produselor.

Adăugați ușor toate ingredientele din castron și le așezați pe plăcuță cu un diapozitiv. Petreceți o mulțime de sosuri. Tăiați roșiile în felii subțiri, puneți restul produselor. Tăiați măslinele în jumătate, așezați deasupra salatei. De asemenea, presărați vasul cu parmezan ras pe o răzătoare fină. În acest proces de gătit salată de pui cu ciuperci mărunțite sa terminat.

În ciuda simplității aparente, se poate înțelege din recenziile că mulți oameni nu o obțin, așa cum era de așteptat. Lucrul este că bucătarii adesea neexperimentați amestecă țelina prea brutal, paiele îngrijite se rupe și se pare că sunt înfundate.

Salate cu ciuperci

O salată simplu stratificată, care poate deveni o decorare minunată a mesei festive. Pentru a face o farfurie mare de salată, ar trebui să luați o filetă de pui, 100 de grame de morcovi pregătiți în coreeană, 4 ouă și 200 de grame de brânză tare.

Cum să gătesc

Trebuie să luați o tigaie, să turnați apă în ea, să adăugați sare, frunze de dafin și să puneți carnea acolo. Se fierbe până se gătește, apoi se ia și se așteaptă un timp, până se răcește. Între timp, este necesar să fierbeți ouăle, să grăbiți brânza pe o răzătoare, să tăiați ciupercile în plăci. Când puiul se răcește, trebuie să fie sfărâmat în fibre. Oul mănâncă felii subțiri.

Acum puteți începe asamblarea salatei cu ciuperci marinate și brânză. Pe partea de jos a plăcii a pus morcovi în coreeană, unsoare cu maioneză, acum așeza ciuperci, din nou maioneza. După ce puneți puiul cu ouă și lubrifiați ultima oară cu maioneză. Deasupra tuturor, presărați abundent cu brânză rasă și decorați-vă cu verdele. Recenzile salatei cu ciuperci conservate spun că felul de mâncare trebuie să fie pregătit puțin înainte ca maioneza să pătrundă bine în toate straturile, altfel vasul se va usca.

Acum știi o mulțime de salate diferite, unde unul dintre principalele ingrediente sunt ciupercile murate. Toate acestea sunt foarte gustoase și ușor de pregătit, deci ar trebui să încercați cu siguranță fiecare dintre aceste feluri de mâncare.