Likbez: cât de mult să gătești unt?

Ciuperci ciudate - galben-picioare, cu o pălărie maro. Au un gust uimitor și, prin urmare, sunt atât de populare. Ca orice alte ciuperci, șoarecii de unt se deteriorează rapid și necesită tratament imediat. Ele pot fi fierte, prăjite, marinate, adăugate la salate și așa mai departe. În acest articol vă vom spune cât de mult să gătiți unt.

Pregătirea preliminară

Deci, înaintea noastră este un coș cu unt. În primul rând, ciupercile trebuie să fie clătite bine din resturile solului și abia apoi să înceapă să gătească. Primul lucru pe care îl facem este să scoatem filmul uleios de pe suprafața capacului. Dacă lăsați-o pe cană de ulei, atunci gustul ciupercii va fi amar, deci este mai bine să scăpați de ea. În cazul în care filmul se îndepărtează prost din capac, apoi se usucă puțin în soare. Apoi, folosind un cuțit, curățăm piciorul și începem să spălăm ciupercile sub apă curgătoare.

instrucție

Cât de mult să gătești unt? Vom spune despre asta foarte curând. Între timp, hai să mergem la: după spălare ciupercile tăiate longitudinal în două jumătăți (dacă este prins ekzemplyarchiki mici, ele nu pot tăia) și a pus într-o tigaie, în care o pre-toarnă apă rece. Asigurați-vă că pentru a adăuga un vârf de cuțit de sare, ceapa si a pus pe foc. Cât de mult ar trebui să faci untul? Odată ce apa fierbe, pune cronometrul timp de douăzeci de minute și se așteaptă. Experții recomanda ciupercile de gătit în două etape. Acesta este de 20 de minute pe foc în aceeași apă, apoi îmbinați, umple-l cu un nou și transmite din nou la fel de mult. Un sfat legat de faptul că luteus aparțin grupului de ciuperci sunt deosebit de sensibile la elemente radioactive, și în special de cesiu-137. Deactivate scufunda în produsele elementelor chimice vor ajuta la fierbere obișnuite. În timpul gătirii, formarea unui film pe suprafața apei aceasta trebuie să fie eliminate. După timer-ul vă anunță că este timpul pentru a scoate tava de pe foc, ciupercile trebuie să fie spălate în apă rece pentru a le împiedica să se lipească între ele.

Ce trebuie să faceți în continuare?

Cât de mult timp pentru a găti unt, am aflat deja. Acum este momentul să vă gândiți la ce se va întâmpla cu ciupercile după tratamentul termic. Poate că te hotărăști să le prăjești cu cartofi sau să adaugi la salată? Și poate că veți marina și veți pleca pentru iarnă sau coaceți plăcinte cu umplutură de ciuperci? De regulă, petrolierii sunt rareori folosiți ca mâncăruri independente, deci întrebarea cum să le pregătim în viitor este destul de relevantă. Depinde de tine. Ține minte asta ciupercile bine gătite nu sunt doar un gust uimitor și aromă, ci și o garanție a siguranței pentru sănătatea ta.

HCâteva sfaturi despre întrebarea cât de mult să gătești unt

• Un vas de gătit este cel mai bine să nu alegeți aluminiu.
• Pentru a evita întunecarea ciupercilor, adăugați puțină substanță acetică sau acid citric în apa în care le fierbeți.
• Cât de mult să gătești unt, dacă le-ai cumpărat în formă înghețată? De asemenea, 20 de minute și în două abordări. Dezghetarea ciuperci înainte de gătire nu este necesară - puneți-le imediat într-o tavă.