Cum se fierbe ciupercile albe: informații utile

Ciuperci albe aparțin primei categorii. Sunt pe deplin utilizate în gătit: fierte, prăjite, sărate, uscate și marinate. Vasele de la acestea sunt gătite în diferite moduri - ca și la fierberea preliminară și fără ea. ciuperci noastră în tratamentul nu se întunece, spre deosebire de unii pe alții, de aceea este adesea folosit în diverse supe, după cum se pare bulion curat, limpede. Să vedem cum să gătești cepii.

Carnea Leshye este un element valoros al nutriției. Și ciuperca pe care o analizăm acum este cea mai bună dintre toate. Proteinele sale sunt cel mai bine absorbite de organismul uman, în plus, ele sunt bogate în proteine, fibre și oligoelemente. Prin urmare, este foarte important să știți cât de mult timp să gătiți o ciupercă albă, astfel încât vasele din ea să nu își piardă utilitatea și să rămână gustoase.

Timpul de gătire a cărnii slabe depinde de tipul și consistența acestuia. O specie are o structură apoasă, cealaltă este mai densă. O ciupercă este suficientă și câteva minute de gătit, în timp ce altele necesită un timp de procesare mult mai lung. De exemplu, puteți aduce ciuperci, care până la gata gătit doar cinci minute. Pescarii noștri nu sunt atât de ușor. Cum să gătești ciupercile albe și cât de mult depinde de mărimea lor și de vârsta lor. Ciupercile mici și cele tinere se fierbe aproximativ 20 de minute, dar cele mature au nevoie de tratament timp de cel puțin 40 de minute.

Atunci când se utilizează un multivark, boletul este gătit timp de 40 de minute în modul de coacere, în același timp în cazanul dublu. În cazul în care ciupercile urmează să fie prăjite după fierbere, timpul de fierbere în apă fiartă sărată este de aproximativ 20 de minute.

Având în vedere modul de a găti ciuperci, trebuie să se ia în considerare faptul că, în acest mod este tratat cu nu numai în stare proaspătă, congelată ci și produse uscate. În această formă, ele pot fi stocate de foarte mult timp, absolut fără a-și pierde în același timp gustul și calitățile utile. Dimpotrivă, în ciupercile uscate aroma și gustul se intensifică. Ciudat, cum pare.

Orice ciupercă în compoziția sa are apă, care atunci când frunze uscate. Din acest motiv, produsul uscat trebuie mai întâi să se înmoaie. În acest scop, este înmuiat timp de trei până la patru ore, apoi se fierbe la foc mic și suficient de lung pentru cel puțin două ore.

În cazul în care ciuperca de stocare a fost congelat, umezeala, nu și-a pierdut și, în acest sens, pregătirea relativ rapidă - aproximativ 20 de minute pe drum, mulți se întreabă despre cum și dacă ciupercile albe sunt fierte la toate. Deci, așa cum toată lumea a înțeles deja, răspunsul este pozitiv. Nu uitați să le curățați cu atenție în prealabil și scoateți pielea de la pălării.

Ei bine, acum este oferită una dintre rețetele pentru gătit ciupercile albe.

1. Curățați-vă bine și femelele noastre.
2. Tăiați în mai multe bucăți, în funcție de dimensiune, și turnați apă rece într-o cratiță.
3. Puneți focul, așteptăm o fierbere și luăm o spumă cu zgomot.
4. Solim la gust.
5. Se gateste timp de 40 de minute sau putin mai mult.
6. Puneți ciupercile sudate într-un ciocănel și așteptați să se scurgă toată apa.

Dacă, de exemplu, pregătim supă de ciuperci fierte, atunci facem următoarele. Se fierbe ciuperci uscate la plin moale, apoi curățați bucata de telina si ceapa taiata marunt si se fierbe timp de aproximativ 30 minute în apă sărată. Ciupercile fierbinti, uscate, am pus in apa, care a preparat ceapa si telina si mai gateste putin. Umplem supa cu fidea sau cu taitei. Chiar înainte de servire, adăugați o bucată de unt.

Bon apetit!

Charlotte mai târziu în multivark - un desert ușor, parfumat și simplu, pe care îl puteți pregăti din ingredientele disponibile. De asemenea, fără probleme, este pregătit cu ajutorul unui cuptor.

Carlotte cu mere. rețetă

Puneți o jumătate de cești de zahăr și o jumătate de cești de ulei vegetal. Fructele trebuie să fie curățate și tăiate fin. Charlotte târziu cu mere va fi mai blând, dacă luați un pic fructe acide și suculente. Fructele cu conținut ridicat de amidon sau tare nu se potrivesc, piesele lor vor fi resimțite ca incluziuni străine în test. Cupa miez de nuca fin zdrobite adauga cu mere la unt și zahăr, a pus câteva linguri de gem, se toarnă o ceașcă de frunze de ceai puternic, se adauga o lingura de bicarbonat de sodiu, cani de faina doi ani și jumătate. Într-o cratiță pune Multivarki preparat aluat și includ modul de „coacere“ pentru o jumătate de oră, lăsând la cuptor. plăcintă cu mere proaspete slabă este destul de lipicios si textura neplacuta (gustul ei nu este afectat), astfel încât se taie și să servească ei mai bine după ce sa răcit suficient.

Charlotte cu strat de fructe

Aluatul pentru această coacere este similar cu cel folosit în rețeta anterioară. Dar această carotă slabă cu mere se deosebește prin faptul că fructele nu se amestecă cu alte ingrediente, ci sunt așezate într-un strat separat. Pentru a păstra acest strat în formă, fructele trebuie să fie pregătite în prealabil, stingându-le cu adăugarea de amidon. Taie două mere. Acoperiți cu puțin zahăr și o lingură de amidon. Uvarită față de starea de gem în cratiță. La sfârșit, se toarnă o lingură de amestec de condimente pentru turtă dulce sau vin fiert în umplutură. Se prepară aluatul din cele două cupe regulate de faina cernuta, pachet praf de copt, trei linguri de ulei vegetal și zahăr din sticlă. Se toarnă amestecul rezultat cu jumătate de pahar de cafea sau ceai tare, se adaugă puțin gem și nuci de pâine la gust. Această carne slabă cu mere poate fi gătită cu unt - în acest caz se poate mânca în zilele obișnuite, când nu este nevoie de repede. Dați aluatul în două bucăți, puneți-l pe jumătate în vasul de coacere în cuptor sau în castronul multivarcii. Începutul trebuie să puneți mere. Ultimul strat al aluatului este presărat cu zahăr (puteți adăuga și un shtreezel de făină și zahăr, dacă vă place gustul acestuia). Gătiți-o de o oră.

Postul coacerea cu mere și morcovii

Un tort foarte interesant se va întoarce dacă înlocuiți făina cu pâine de secară uscată ușor. Va fi un pic cam ca traditiile engleze traditionale si au un delicat unic. Luați 350 g de morcovi și pâine, adăugați cinci mere mici decojite, un pahar de zahăr, o lingură de scorțișoară și cinci linguri de ulei vegetal. Grind painea amestecata cu morcovi rasiți și morcovi, fierte cu ulei, dar și fructe tăiate fin. Adăugați scorțișoară și zahăr, coaceți timp de o jumătate de oră, presărați produsul finit cu zahăr pudră.