Mii și o singură rețetă pentru șuncă de mare

Algae kelp, care se mai numește și kale de mare, este foarte util pentru sănătate. Conține iod și fosfor, vitamine și minerale. Iar planta are un efect benefic asupra normalizării greutății, astfel încât algele sunt incluse în multe diete. În bucătărie popoarele din Asia Laminaria ocupă un loc deosebit de onorabil. Coreeană, japoneză, rețete chinezești cu miere de mare, fotografii de feluri de mâncare delicioase din aceste alge marine sunt de mult timp populare în Europa. Să luăm acest dar al oceanului în brațele noastre.

În țările asiatice, cremă este consumată în stare proaspătă, conservată, uscată, sărată. Încă este înghețată și uscată. Este de remarcat faptul că stocarea pe termen lung nu afectează utilitatea instalației. În formă congelată sau uscată, toate vitaminele sunt conservate. Pe piețele rusești se vinde și ea mare cenușă în coreeană. Rețeta sa este destul de simplă. Laminaria uscată clătiți și, umpleți apa, lăsați să se umfle. Apoi îl gătim până când este gata, îl aruncăm înapoi în gaură. Morcov și trei ceapă tocată paie. Pe o tigaie mare (în mod ideal - wok) turnați uleiul vegetal, îl calcinăm și se prăjește rapid boia de ardei tocată. Apoi trimitem un șchepot de susan într-o tigaie. De asemenea, o prăjiți pentru câteva secunde. Acum a venit rândul de ceapă: adu-l la translucență. În plus, prescripția coreeană a cărnii de mare prescrie utilizarea morcovilor, ar trebui să se înmoaie doar încet. În cele din urmă, adăugăm carie, amestecăm, prăjiți, oprim focul. Trei cuișoare de usturoi sunt presate, se adaugă la tigaia încă caldă, se presară cu sos de soia și esența acetică, hai să rămânem o oră.

Dacă obțineți un borcan de laminar murat, puteți face o delicioasă salata. japoneză rețeta de varză de mare vă permite să pregătiți un răcoritor și delicioase feluri de mâncare literalmente în câteva minute. Tăiați castraveți proaspeți cu paie. În același fel mănâncă carne de crab (în cel mai rău caz - surimi). Se amestecă cele două ingrediente cu alge. Umplem cu maioneză, decorăm cu caviar.

Algele este principalul "actor" și în pregătirea de feluri de mâncare fierbinți. Celebrul japonez "Tory no Mitsutaki" nu este altceva decât picioare de pui cu tofu și alge. Dar o altă rețetă pentru varza de mare, adaptată gustului slav, este căpșunul de ciuperci. Apa de mare ar trebui să fie înmuiată, fiartă, tocat fin. Ciupercile, dacă acestea sunt uscate, pre-înmuiați. Apoi, cu ei trebuie sa faceti acelasi lucru cu varza: fierbeti, taiata. Se taie ceapa, se toaca patrunjelul. Castraveți săcutați tăiați în cercuri. Toate ingredientele se prăjește în ulei vegetal, se condimentează cu condimente.

Această rețetă de miere va permite să facem clătite delicioase și originale. Se fierbe 200 g de patiserie scurtă. Doi morcovi sunt permise în bulionul de ciuperci până când sunt moi. Îi defilam împreună cu 100 g de aluat fiert printr-o mașină de măcinat cu carne. Am amestecat masa rezultată cu vermicelli, două gălbenușuri, frecat cu o lingură de zahăr, bătut cu proteine. Solim, amestecați ușor. Se prăjește pe ulei vegetal din două părți până la o culoare roșie. Serviti cu smantana si ierburi.