Sea kale - aliment care înlocuiește medicamentul

Calea de mare (laminaria) se numește o alga brună care crește fundul mării. Timp de mulți ani, este consumat ca un fel de mâncare sau lângă produse alimentare separată. Valoarea acestui produs este de a păstra o cantitate mare de substanțe biologic active, este extrem de util și chiar necesar pentru organismul uman. Astfel, algă conține practic toate importante micro și macroelemente (I, K, Mg, Ca, Na, Si, S și colab.), Alginați, aminoacizi, vitamine (A, D, C, B1-B3, B12, PP), acizii grași polinesaturați și alte componente. Putem spune, alge marine constă în întregime din substanțe medicamentoase și minerale, care chiar vă permite să-l echivala cu droguri.

Multe dintre proprietățile vindecătoare ale rasei sunt explicate prin conținutul din ea acidul alginic, care pot fi comparate cu pectina, care face parte din legume, fructe, fructe de padure. Intrând în intestine, alginații absorb o cantitate semnificativă de lichid împreună cu toate componentele dăunătoare conținute în acesta. Datorită umflării, produsul crește semnificativ în dimensiune, ceea ce duce la iritarea receptorilor intestinali și la creșterea peristaltismului. Cu alte cuvinte, șobolanul are un efect laxativ, fără a deranja, dar normalizează funcționarea întregului tract gastrointestinal.

Laminaria conține o cantitate imensă de iod: în 100 de grame de produs uscat, conținutul acestei componente variază între 150 și 800 miligrame! În plus, aproximativ 10% din iodul din algele maro maro este asociat cu proteine, ceea ce îi permite să fie mai bine absorbită în organism. De asemenea, planta marină conține unele substanțe hormonale de iod necesare pentru funcționarea normală a glandei tiroide.

Iodul este, de asemenea, foarte util în tratamentul aterosclerozei, deoarece previne coagularea excesivă a sângelui și normalizează unele procese metabolice. Lupta împotriva plachete de colesterol ajuta de asemenea acizi grași polinesaturați și betasitosterolul - o componentă specială conținută în alge. Potrivit studiilor, varza de mare reduce nivelul cheagurilor de sânge cu o medie de 12%.

Datorită conținutului ridicat de componente utile, alge marine maro contribuie la satietate rapidă și la scăderea apetitului. Datorită acestei caracteristici, acestea sunt utilizate ca un produs pentru pierderea în greutate. De exemplu, se recomandă organizarea săptămânală Ziua descărcării: singura mâncare într-o astfel de zi este marea. Dieta pe alge marine este, de asemenea, foarte utilă și eficientă. Aceasta constă în utilizarea zilnică de alge marine maro și orice fructe de mare (cu excepția creveților). Masa totală a hranei zilnice nu trebuie să depășească 600 de grame. În timpul dietei, trebuie să beți cât mai multă apă curată posibil.

Rețete de feluri de mâncare laminaria

Sparanghel de mare

alge marine uscate (preferabil pre-tăiate) scufunda în apă curată timp de două ore, apoi se spală cu atenție și se prăjesc la orice ulei vegetal. Adăugați la ei sosul de soia, ardei roșu, usturoi zdrobit, condimente suneli hamei, și apoi toți împreună pentru încă un sfert de oră. Apoi se adaugă varec prăjit pui fiert, de pre-ruperea acesteia de-a lungul fibrelor.

murătură

Supa este preparată conform unei rețete tradiționale. Singura diferență față de versiunea clasică este muralele de pește marinate, care trebuie să fie ușor prăjite. Deci, în bulionul de carne, înmuiți cartofii tăiați fin, în timp ce se va fi preparat, pregătiți umplutura. Pentru aceasta, prăjiți ceapa și morcovii. Adăugați pansamentul gătit la supă, castraveți murate și alge marine sărate, gătiți împreună pentru câteva minute.

De asemenea, puteți adăuga pulbere uscată în diferite feluri de mâncare, de exemplu aluat de pâine, salate, supe, fripturi etc.