Algele marine, soiurile și utilizările acestora

Algele marine aparțin celor mai vechi reprezentanți ai lumii plantelor. În oceanele lumii, rezervele lor sunt sute de milioane de tone. Cele mai populare pentru prevenirea și tratarea algelor maro, acestea includ mării de mare sau alge. Un extract de alge marine, derivat din alge, este folosit pentru a face medicamente și suplimente alimentare.

Potrivit medicilor de la est, după 40 de ani, produsele din carie trebuie să fie întotdeauna prezente în dieta tuturor oamenilor.

Specii de alge marine

În total, există mai mult de 25 de mii de specii de alge marine, și doar câteva sunt folosite în cosmetologie și medicină. Acestea sunt alge roșii și roșii. Acesta din urmă reprezintă mai mult de 4 mii de specii, din care se obține agar-agar.

Algele marine maro au aproape 1,5 mii de specii, dar cele mai valoroase dintre ele sunt fusiform și laminaria. Aceste specii sunt sursa:

- polizaharide;

- acizi organici;

- aminoacizi;

- vitamine;

- compuși de brom și iod;

- manitol;

- agar-agar;

- alginat de sodiu.

O varietate de alge marine - laminaria se referă la genul Laminaridae și are aproximativ 100 de specii, în cea mai mare parte comestibile.

O altă specie este genul Fucus. Algele de acest tip - acesta este un balon fucus, dentat și bilateral, de asemenea comestibil, dar mai puțin popular.

extracție

Algele au fost de mult timp un obiect de pescuit pentru oameni, cel mai intens din regiunea Asia-Pacific. Japonia face parte din palma primatului de aici. În această țară, pe baza producției de ardei iute de o varietate de mâncăruri și bomboane, se adaugă la feluri de mâncare din carne, supe, salate. Japonezii nu suferă de boli de gât și scrofulos și au un nivel mult mai scăzut de tulburări nervoase. Toate acestea se datorează consumului de alge.

Algele extras din partea de jos, se usucă pe rafturi speciale sub copertine pentru protecție împotriva ploii, ceață, rouă, ca și prin reacția cu kelp apă proaspătă pierde săruri de iod, manitol și potasiu.

Proprietăți utile

Concentrația micro- și macroelementelor din alge este mult mai mare decât în apa de mare.Peste mare bogate în potasiu, sodiu, calciu, mangan, magneziu, fier, zinc, fosfor, iod, seleniu, fluor si alte elemente, dintre care multe sunt parte din enzime și vitamine necesare pentru interacțiunea umană a celulelor cu mediul lor.

Poate că singura sursă de iod comestibil este laminaria. Fără aceasta, funcționarea corectă a glandei tiroide este imposibilă. Deficitul său conduce la o întrerupere a producției de tiroxină, ceea ce duce în cele din urmă la dezvoltarea buruienilor, dezvoltarea cancerului mamar și a glandei tiroide.

Alge marine maro

Aceasta este una dintre cele mai valoroase resurse medicinale, o adevărată farmacie marină. Vindecătorii din Egiptul Antic au folosit alge pentru a trata tot felul de boli.

Algele albe au o gamă largă de nutrienți pentru constituenții lor de piele. Numărul de vitamine din ele este de zece ori mai mare decât în ​​cazul oricăror plante terestre. Economia nefavorabilă, tulburările nervoase, stresul afectează bunăstarea, iar pielea devine fără apărare și neatrăgătoare. Algele au un efect pozitiv asupra capacelor, restabilind echilibrul mineralelor. De asemenea, normalizează munca glandele sebacee, contribuie la sinteza vitaminelor E și D în piele.

Algele albe includ:

- vitaminele A, B1, B2, C;

- Crom, cupru, zinc, mangan, săruri de fier;

- Acid folic, proteine ​​vegetale și alte componente.

Conținutul de seleniu si iod imbunatateste metabolismul organismului, protejează împotriva efectelor dăunătoare ale radicalilor liberi, activează activitatea întregului sistem limfatic, imbunatateste circulatia sangelui la nivelul pielii.