Făina de amarant: cu atât mai valoroasă este

Timpul nostru se caracterizează prin căutarea de alimente alternative prin invenția de noi sau renașterea uitării. Acestea includ făină de amarant și unt, care sunt populare în întreaga lume. Acestea au proprietăți utile și dietetice foarte bune, astfel încât acestea sunt folosite de cei care duc un stil de viață sănătos. De asemenea, produsele de la amarant, de regulă, sunt prezente în dieta vegetarianilor. Pentru noi, aceste produse nu sunt încă utilizate pe scară largă, ci generale promovarea unui stil de viață sănătos ar trebui să conducă la faptul că au apărut pe masa noastră. Atenția merită atât ulei, cât și făină amarant. Dar vrem să subliniem în acest articol exact făina, deoarece, în virtutea scopului său, este cea mai practică.

Făina de amarant: ceea ce constituie și ce este valoros

Amarantul este o planta erbacee dintr-o serie de culturi de cereale care creste in America de Sud. Acesta servește ca o sursă de făină și ulei, care sunt utilizate pe scară largă în gătit. Făina de amarant în proprietățile sale este semnificativ diferită de făina de grâu tradițional. În principal, aceasta este faptul că făina obișnuită este sursa rapide carbohidrați, care, respectiv, sunt absorbite rapid și la fel ca și depozitate rapid tot nu este plăcut pentru noi un loc în formă de grăsime. În compoziția făinii de amarant există o fibră complexă, care practic nu este absorbită de organism. Ieșind din ea, ea scutură toate "resturile" toxice care îi otrăvesc substanțele ca o mătură. În plus, produsele amarante pot fi consumate în cantități mari fără a se teme de greutatea în exces.

Făină de amarant: beneficii pentru produse

În ea, o grămadă de substanțe și elemente utile care au un efect benefic asupra organismului și asupra sănătății umane. În general, făina de amarant este un remediu curativ și preventiv pentru astfel de afecțiuni:

- creșterea colesterolului;

- ateroscleroza;

- procese oncologice;

- diabet, dezechilibru metabolic;

- boli hepatice;

- răni, zgârieturi, leziuni ale pielii (ciuperci, herpes, degerături, răni de pat, ulcere și arsuri de origine diferită);

- tulburări în sfera sexuală de activitate: masa utilă pentru femei și bărbați (în special pentru cei care sufera de impotenta), femeile ameliorează, de asemenea, premenstrual si menopauza;

- imbatranire, tulburari ale sistemului hormonal si imunitar.

Aceste proprietăți asigură astfel de elemente: vitaminele A, D, E, B (1,2), metionina, calciu, magneziu, fosfor. În plus, amarantul este o sursă valoroasă proteine ​​vegetale, a cărei structură este cea mai potrivită pentru corpul uman. Prin urmare, este indispensabil pentru copiii mici, femeile însărcinate și care alăptează. Chiar și în făină de amarant conține un element cum ar fi squalena. Protejează celulele împotriva atacurilor toxice, are proprietăți imunomodulatoare, întineritoare și regeneratoare. Este un antioxidant puternic, ajută la normalizarea nivelului de colesterol din sânge.

Făină de amarant: rețete de feluri de mâncare din ea

blinele

Ingredientele: făină - 1 lingură. l., scorțișoară - 1 linguriță, miere - 2 linguri. l., apă - 100 ml, ulei din plante. - 2 linguri. l., suc de lămâie - 2 linguri. l., nuci, sifon de mâncare.

Cum să gătesc

Într-un castron, amestecați făina, sifonul, scorțișoară și nuci. În cealaltă - apă, suc de lămâie, miere și unt, se amestecă. Combinați cu făină, amestecând bine. Răspândiți aluatul pe o tigaie fierbinte cu o lingură. Dacă este densă, adăugați apă.

Pâine din făină de amarant cu banane

Ingredientele: 1 lingura. făină de grâu în / s, 0,5 linguri. făină de amarant, 1 linguriță. soda, 2 oua, 100 g unt topit, 50 g de miere, vanilină, 100 g de nuci, 100 g de piure de banane.

Cum să gătesc

Se amestecă făina de amarant și cea obișnuită. Se adaugă sifonul, se amestecă. Bateți ouăle cu miere și unt, bateți din nou. Adăugați amestecul la făină, sezonați cu vanilină și puneți piureul de banane. Se amestecă până la masa de pastă și se toarnă nucile. Cuptorul se află în cuptor la 175 de grade timp de cel puțin 60 de minute.